El Mar de la Tranquilitat 1969 (Sant Boi del Llobregat) Menu
Carrer Miguel de Cervantes, 4, Sant Boi de Llobregat, Barcelona 08830
SUGERENCIAS
- MIGAS CON HUEVO A 63ªMigas de pan al estilo Edu, Fuet, Torrezno, Chorizo, Jalapeños, Guindillas Verdes, Pimentón de la Vera, Mantequilla Ahumada, Huevo a 63º y Uvas Chinas....
- JUDIAS DE SANTA PAU CON CHIPIRONES SALTEADOSJudias de Santa Pau con chipirones, Ajos Tiernos, Cebolla Caramelizada y vinagre de modena.
- ALCACHOFA REBOZADAAlcachofa realizada a baja temperatura en el horno, luego cortadas y rebozadas.
- TATAKY DE WAGYUCarne de Wagyu pasada vuelta y vuelta por la plancha, macerada con Aceite, romero y Ponzu
- CALAMARCITOS A NUESTRO ESTILO JAPONESCalamarcitos rebozados, con Polbo de chile, Mahonesa de Quinchi y Piel de Lima Rallada.
- ORTIGUILLAS DE CADIZOrtiguillas de Cadiz pero espectáculo marino en la boca.
- TORTAS DE CAMARONTortas de camarón finas y crujientes con nuestra forma alargada y añadimos polvo de camarón y perejil.
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