El Centenario Menu

Tortillas de maíz crujientes cubiertas con pollo desmenuzado, frijoles, lechuga, crema, queso, aguacate, salsa roja y salsa verde. / Crispy corn tortillas topped with shredded chicken, beans, lettuce, crema, cheese, avocado, salsa roja, and salsa verde.

Elección de taquitos de pollo, res o cerdo. Maíz o nuestras tortillas. / Choice of chicken, beef or pork taquitos. Corn or our tortillas.

Elección de taquitos de pollo, res o cerdo. Maíz o nuestras tortillas. / Choice of chicken, beef or pork taquitos. Corn or our tortillas.

BBQ, búfalo, mango habanero o salsa picante de búfalo. / BBQ, buffalo, mango habanero, or tangy buffalo sauce.

Con papas fritas. / With french fries.

Asamos nuestras tortillas con queso derretido servidas con guacamole y crema agria. / Grilled our tortillas with melted cheese served with guacamole and sour cream.

Cubierto con frijoles, queso, pico de gallo, jalapeños y crema. / Topped with beans, cheese, pico De gallo, jalapeños, and crema.

Chiles poblanos asados ​​rellenos con una capa dulce y salada de carne molida, frutas y nueces, cubiertos con una salsa cremosa de nueces. / Roasted poblano chiles stuffed with a savory-sweet lining of ground meat, fruit, and nuts, topped with a creamy walnut sauce.

Carne de cerdo tierna y jugosa servida con arroz, frijoles y salsa verde. / Tender and juicy pork served with rice, beans, and salsa verde.

Su elección de proteína salteada con pimientos, cebolla y especias. Servido con pico de gallo, guacamole, arroz, frijoles y tortillas. / Your choice of protein sauteed with peppers, onion, and spices. Served with pico De gallo, guacamole, rice, beans, and tortillas.

Tortillas de maíz dobladas con pollo y su elección de salsa roja, salsa verde, mole o los tres (combo). / Corn tortillas folded with chicken and your choice of salsa roja, salsa verde, mole, or all three (combo).

Elección de: pollo, cochinita pibil, tinga de res o carne molida relleno de arroz, frijoles, guacamole, salsa, crema agria y lechuga. / Choice of: chicken, cochinita pibil, beef tinga, or ground beef filled with rice, beans, guacamole, salsa, sour cream, and lettuce.

Hojas de maíz rellenas de masa de maíz rellenas con su elección de: pollo con salsa roja o mole, o cerdo con salsa verde. / Corn masa stuffed corn husks filled with your choice of: chicken with salsa roja or mole, or pork with salsa verde.

Opción de camarones, pescado o coliflor, rebozados con cerveza con repollo morado en escabeche, pico de gallo y mayonesa de chipotle sobre tortillas de maíz. / Choice of shrimp, fish, or cauliflower, beer-battered with pickled red cabbage, pico De gallo, and chipotle mayonnaise on corn tortillas.

Pollo a la parrilla, col lombarda en escabeche, pico de gallo, queso y mayonesa de chipotle sobre tortillas de maíz. / Grilled chicken, pickled red cabbage, pico De gallo, cheese, and chipotle mayonnaise on corn tortillas.

Champiñones portobello salteados, calabacín, zanahorias, cilantro y cebolla sobre tortillas de maíz. / Sauteed portobello mushrooms, zucchini, carrots, cilantro, and onion on corn tortillas.

Cerdo marinado con adobo de achiote y chile guajillo cubierto con cilantro, cebolla, piña asada y salsa de mango habanero sobre tortillas de maíz. / Pork marinated with annatto and guajillo pepper adobo topped with cilantro, onion, grilled pineapple, and mango habanero salsa on corn tortillas.

Nuestras deliciosas y jugosas carnitas de cerdo con cilantro, cebolla y salsa verde sobre tortillas de maíz. / Our delicious, juicy pork carnitas with cilantro, onion, and salsa Verde on corn tortillas.

Salchicha mexicana picante cubierta con cilantro, cebolla y salsa verde sobre tortillas de maíz. / Spicy Mexican sausage topped with cilantro, onion, and salsa Verde on corn tortillas.

Carne molida sazonada, lechuga, tomate, queso y crema en tacos crujientes de cáscara dura. / Seasoned ground beef, lettuce, tomato, cheese, and crema on crispy hard-shell tacos.

Un dip cremoso elaborado con aguacate. / A creamy dip made from avocado.

Salsa fresca. / Fresh salsa.

Papas fritas. / Fried potatoes.

Pan plano sin levadura. / Unleavended flatbread.

Salsa de tomate y cebolla. / Dip made from tomatoes and onions.

Crema fermentada picante. / Tangy fermented cream.

Add your choice of meat or cheese.

Tacos de cáscara dura de res sazonados. / Seasoned beef hard shell tacos.

Pollo, arroz, frijoles y queso. / Chicken, rice, beans, and cheese.