El Castizo de Serrano Menu
C. de Serrano, 4, Madrid, Madrid 28001
Aperitivos, encurtidos y salazones
- Gilda Donostiarra (Ud.)€3.00
- Mejillones En Escabeche6/8 Ramón Franco
- Huevos Rellenos Caseros2 uds.€5.50
- Matrimonio De Anchoa Y Boquerón€17.00
- Tostadita Marinera De Ensaladilla Y Anchoa€4.50
- El Pincho De Tortilla Castizo€5.00
- Torreznos De Alalpardo€6.00
- Patatas Bravas€5.50
- Empanadillas De Atún De La Tía Carmen2 uds.€5.00
- Caldo De Cocidoen taza€4.50
Chacinas y embutidos
- Cecina Curada100 gr.€14.00
- Queso Viejo De Zamora100 gr.€10.00
- Jamón De Bellota100 gr.€28.00
Entrantes fríos
- Ostra Gallega Al Naturalud.€5.00
- Salmorejo Muy Cremosocon regañás, jamón ibérico y huevo cocido.€8.50
- Ensaladilla Clásica€13.50
- Ensalada De Lechuga, Tomate, Bonito Y Huevo Duro€12.50
- Tomates Con Ventresca De Atún€16.50
- Ensalada De Tomate De Razacon espárragos verdes salteados y queso curado€13.50
- Tartar De Atún En Taquitoscon soja y aceite de oliva€22.50
Montados y molletes
- Mini Hamburguesade picaña madurada en pan brioche€8.00
- Bikini De Cecina De Picaña€9.00
- Mollete De Pringá€9.00
- Mollete De Pepito De Ternera€13.00
Cocina caliente
- Coquinas De Isla Cristinaal ajillo€17.50
- Zamburiña Gallegaa la plancha€15.00
- Pulpo A La Gallegacon patata cocida€17.00
- Croquetas De Jamón Ibérico(6 uds.)€13.00
- Cazón Frito En Adobo€14.00
- Buñuelos Cremosos De Bacalaocon mayonesa€14.00
- Alitas De Pollo Al Ajillo€14.00
- Magro Guisado Con Tomate€15.00
- Morcilla De Burgoscon pimientos de piquillo€12.00
- Rabas De Calamar€18.00
- Pimientos De Padrón Fritos€7.00
- Flores De Alcachofaa la plancha con aceite de oliva€14.50
- Judías Verdes Salteadas Con Jamón Ibérico€12.50
- 2 Huevos Fritoscon patatas y jamón ibérico de bellota€16.00
Carnes, pescados y guisos
- Rapito De Barriga Negra Asado Y Bilbaína€29.00
- Pisto Guisado Con Huevo Frito€12.00
- Albóndigas De Ternera Y Jamón Ibérico Estofadas€14.50
- Entrecotte Con Hueso De Vaca Madurada€29.00
- Pollo De Campo En Pepitoria€16.00
- Callos A La Madrileña€13.00
Dulces
- Flan Muy Cremoso€7.00
- Tarta De Queso Cremosa€8.50
- Tarta De Praliné De Chocolate€7.00
- Torrija De Leche Tradicional€8.00
- Helados Y Sorbetes Artesanos€7.50
