El Caldero Menu

Sprite, Pepsi, Coke, Ginger ale, Grape, and orange.

Homemade juices. Orange, Oatmeal, and Milk - Orange with milk - Orange - Pineapple - Passion-fruit - Lemon - Tamarindo - Tamarindo.

Fried Pork Chops. Choice of white rice & beans or tostones. / Chuletas de cerdo fritas. Elección de arroz blanco con frijoles o tostones.

Baked Chicken. Choice of white rice & beans or tostones. / Pollo al Horno. Elección de arroz blanco con frijoles o tostones.

Brown Stew Chicken. Choice of white rice & beans or tostones. / Pollo Guisado. Elección de arroz blanco con frijoles o tostones.

Red beans, fried plantains, sweet fried plantains, white rice, rice with beans, cassava, french fries, and green banana.

Chicken Chunks, choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Chicharron de Pollo, selección de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Chicken Chunks served with a choice of white rice & beans or tostones. / Chicharron de Pollo servido con una selección de arroz blanco y frijoles o tostones.

Skirt Steak served with white rice and beans or tostones. / Churrascon servido con arroz blanco y frijoles o tostones.

Tripe soup

Cow feet soup

Hearty Dominican soup

Seafood soup.

Soup beef

Breaded and crispy Calamari rings served with marinara sauce.

Fried Beef, Chicken, Pork, and Cheese with tostones. / Carne Frita, Pollo, Cerdo y Queso con tostones.

Chicken Chunks served with a choice of white rice & beans or tostones. / Chicharron de Pollo servido con una selección de arroz blanco y frijoles o tostones.

Breaded chicken breast covered in tomato sauce and mozzarella, parmesan. Served with rice and beans or tostones. / Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate y mozzarella, parmesano. Servido con arroz y frijoles o tostones.

Chicken breast stuffed with mixed seafood served with rice and beans or tostones. / Pechuga de pollo rellena de marisco mixto servida con arroz y frijoles o tostones.

Shrimp-Stuffed Chicken Breast served with rice with beans or tostones. / Pechuga de pollo rellena de camarones servida con arroz y frijoles o tostones.

Thin-sliced steak breaded and fried served with a choice of white rice and beans for tostones. Bistec en rodajas finas empanizado y frito acompañado de una selección de arroz blanco y frijoles para tostones.

Steak cooked with onions, red and green peppers. Served with rice and beans or tostones.Filete cocinado con cebolla, pimiento rojo y verde. Servido con arroz y frijoles o tostones.

Deep-fried Pork Chops served with white rice and beans or tostones. / Chuletas de cerdo fritas servidas con arroz blanco y frijoles o tostones.

Grilled Pork Chops / Chuletas a la Parrilla served with white rice and beans or tostones.

Deep-fried Beef or Pork served with rice and beans or tostones. / Carne de res o cerdo frita servida con arroz y frijoles o tostones.

Fire-Grilled T-bone steak served with white rice and beans or tostones. / T-Bone a la parrilla servido con arroz blanco y frijoles o tostones.

Skirt Steak served with white rice and beans or tostones. / Churrascon servido con arroz blanco y frijoles o tostones.

Fried Pork Belly / Chicharrón de Cerdo.

Grilled or Paneed Chicken Breast with choice of sauce: Garlic or Lemon. Served with rice and bean or tostones. / Pechuga de pollo a la parrilla o panelada con salsa a elección: ajo o limón. Servido con arroz y frijoles o tostones.

Panned Chicken strips with onions, red and green peppers. Served with rice and beans or tostones. / Tiras de pollo en sartén con cebolla, pimiento rojo y verde. Servido con arroz y frijoles o tostones.

Steak with onion marinated in a garlic vinegar sauce. Served with white rice and beans or tostones. / Filete y cebolla marinados en salsa de vinagre de ajo. Servido con arroz blanco y frijoles o tostones.

Whole Red Snapper cooked to your desire (deep-fried, steamed or grilled). / Pargo rojo entero cocinado a tu gusto (frito, al vapor o a la parrilla).

8 pcs of breaded Shrimps served with white rice and beans or tostones. / 7 piezas de camarones empanizados servidos con arroz blanco y frijoles o tostones.

Grilled Lobster served with white rice & beans or tostones. / Langosta a la parrilla servida con arroz blanco y frijoles o tostones.

Steamed Lobster stuffed with mixed seafood served with white rice and beans or tostone. /Langosta al vapor rellena de mariscos mixtos servida con arroz blanco y frijoles o tostone.

Steamed Lobster stuffed with Shrimps served with rice and beans or tostones. / Langosta al vapor rellena de camarones servida con arroz y frijoles o tostones.

Lobster tail, shrimp, calamari, mussels with cognac and tossed In a creole sauce. / Cola de langosta, camarones, calamares, mejillones al coñac y mezclados en salsa criolla.

Grilled Salmon served with a choice of rice and beans for tostones. / Salmón a la parrilla servido con una selección de arroz y frijoles para tostones.

Shrimps & Rice / Arroz con Camarones.

House seafood Paella with lobster tail, shrimp, mussels, clams, calamari and crabs over yellow rice. / Paella de mariscos de la casa con rabo de langosta, camarones, mejillones, almejas, calamares y cangrejos encima arroz amarillo.

Mixed seafood with green pepper, onions mixed with salt, pepper, and olive oil. / Mariscos mixtos con pimiento verde, cebolla mezclada con sal, pimienta y aceite de oliva.

Fried mashed green plantains served with Shrimp. / Plátanos verdes fritos servido con camarones.

Fried mashed green plantains stuffed and served with fried pork. / Plátanos verdes fritos rellenado y servido con trozos de cerdo frito.

Fried mashed green plantains served with Skirt Steak. / Plátanos verdes fritos servido con Churrasco.

2 Red Snappers cooked to your desire (deep-fried, steamed or grilled), choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. 2 Pargos Rojos cocinados a su gusto (Frito, al vapor o a la parrilla) selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

3 deep-fried Pork Chops choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. 3 chuletas de cerdo fritas, selección de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Steak and onion marinated in a garlic vinegar sauce. Served with white rice and beans or tostones and a choice of drink. / Filete y cebolla marinados en salsa de vinagre de ajo. Servido con arroz blanco y frijoles o tostones y una opción de bebida.

Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Costillas a la BBW o Pernil. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Costillas a la BBW o Pernil. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Grilled Chicken Breast. Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Pechuga de Pollo a la plancha. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Whole Baked Chicken. Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Pollo Entero al Horno. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Steak W/ Onions . Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Pollo Entero al Horno. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

1 Baked Chicken and 2 Fried Pork Chops . Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / 1 Pollo Entero Al Horno y 2 Chuletas Fritas. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Pork Chops and Steak w/ Onions. Choice of white rice & beans or tostones, Salad, and 2-liter soda. / Chuleta y Bistec Encebollado. Selección, de arroz blanco y frijoles o tostones, 1 ensalada y 1 soda 2 litros.

Baked Chicken. Choice of white rice & beans or tostones. / Pollo al Horno. Elección de arroz blanco con frijoles o tostones.

Brown Stew Chicken. Choice of white rice & beans or tostones. / Pollo Guisado. Elección de arroz blanco con frijoles o tostones.

Romaine lettuce, tomato, and cucumber. / lechuga romana, tomate y pepino.

Macaroni parsley, onions, peppers, cilantro mixed with mayonnaise dressing. / Macarrones con perejil, cebollas, pimientos, cilantro mezclado con aderezo de mayonesa.

Freshly made potato salad. Chopped potatoes, parsley, hard-boiled eggs, and a mayonnaise dressing. / Ensalada de papa recién hecha. Patatas picadas, perejil, huevos duros y aderezo de mayonesa.

Sprite, Pepsi, Coke, Ginger ale, Grape, and orange.

Homemade juices. Orange, Oatmeal, and Milk - Orange with milk - Orange - Pineapple - Passion-fruit - Lemon - Tamarindo - Tamarindo.

Perfect for the sweet tooth in you

Smooth, caramel-topped custard, a classic delight.

Velvety three-milk cake, soaked and sweetened for a decadent dessert experience.