Para picar
- OLIVAS VERDES DE SICILIA MARINADAS A NUESTRO ESTILO€3.50
- PAN DE COCA CON TOMATE€3.50
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO€28.00
- OSTRAS GUILLARDEAU Nº3 (Ud.)€5.00
- ENSALADILLA RUSA€11.00
- BABAGANOUSH CON PAN DE PITA LIBANÉS€12.00
- CROQUETAS CASERAS DE POLLO (4Ud.)€12.00
- HUEVOS ROTOS CON SALSA DE FRICANDÓ€14.00
- CALAMARCITOS A LA ANDALUZA€16.00
- PROVOLONE AHUMADO AL HORNO CON MORTADELLA€16.00
- TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA HECHA AL MOMENTO€10.00
- TOSTADITAS DE BRIOCHE CON CAVIAR DE BELUGA (10grs) (2Ud.)€44.00
- CAVIAR DE BELUGA (30grs)€80.00
Entrantes
- ENSALADA DE VENTRESCA, TOMATE Y CEBOLLA€17.00
- ENSALADA DE ESPINACAS CON PERA Y PARMESANO€14.50
- BURRATA CON TRIO DE TOMATES Y FRUTOS ROJOS€16.00
- CARPACCIO DE GAMBA ROJA€28.00
- TARTAR DE ATÚN CON GUACAMOLE€26.00
- VITTELLO TONNATO DE TERNERA€15.50
- STEAK TARTAR CORTADO A CUCHILLO€24.50
Arroces
- PAELLA DE RAPE Y GAMBAS€22.00
- RISOTTO DE CEPS, PARMESANO Y TRUFA€39.00
- RISOTTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS€18.00
- RISOTTO NEGRO DE SEPIA Y GAMBA€28.00
Pastas
- ESPAGUETI A LA CARBONARA CLÁSICA€18.00
- ESPAGUETI VONGOLE€22.00
- LINGUINI AL FUNGHI CON FOIE GRAS POÊLÉ€21.00
- LINGUINI CON BOGAVANTE€34.00
- RIGATONI A LA BOLOÑESA CON RAGÚ DE WAYU€14.00
- RIGATONI CON CREMA Y CAVIAR DE BELUGA€60.00
Pescados
- PULPO CON PARMENTIER DE PATATA MORADA Y PICO DE GALLO€26.00
- SALMÓN AL HORNO CON CRUJIENTE DE SÉSAMO Y VERDURITAS BRASEADAS€23.00
- RODABALLO CON RAGÚ DE TOMATES CHERRYS Y VELOUTÉ DE GAMBA ROJA€29.00
Carnes
- HAMBURGUESA DE TERNERA CON PAN DE BRIOCHE€19.00
- MILANESA DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA, CEPS Y TRUFA NEGRA€22.00
- PALETILLA DE CABRITO A BAJA TEMPERATURA A LAS FINAS HIERBAS€26.00
- ENTRECOT DE NEBRASKA BLACK ANGUS A LA PARRILLA CON VERDURITAS BRASEADAS€28.00
- CHULETON DE TERNERA (1Kgr) MADURADO 60 DÍAS CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO€85.00
Uramakis
- PALMA ROLLPepino, aguacate, wakame y mango€18.00
- SENSATION ROLLQueso trufado, mango, salmón, fresas y caviar de limón€20.00
- CRISPY ROLLQueso crema, aguacate, cebolla frita, atún rojo y salsa teriyaki€20.00
- PAPAYA BOGAVANTEBogavante, gamba, aguacate y caviar de frambuesas€24.00
- ROLL DE FOIEQueso fresco, trufa negra, higos, foie y salsa unagui€24.00
- TUNA SPICY ROLLAtún, manzana verde, espárragos trigueros, salsa spicy y tobiko€22.00
Nigiris
- NIGIRI DE ATÚNAtún con o sin flambeado€8.00
- NIGIRI DE SALMÓNSalmón con o sin flambeado€9.00
- NIGIRI DE ANGUILA AHUMADAAnguila, foie y dátil€12.00
Sashimi
- Sashimi€14.00
Moriawase
- VARIADO DE SUSHI SASHIMI Y MAKISVariado de atún, salmón y palma roll€60.00
