El Barbas Restaurant & Bar Menu

Mezcla de quesos para fundir. / melting cheese blend.

Carne guisada de res, queso, en tortilla de harina y servida con consomé. / Beef stew meat, cheese, on a flour tortilla and served with consommé.

Camarón, arrachera, frijoles, queso, crema agria, pico de gallo, jalapeños. / Shrimp, skirt steak, beans, cheese, sour cream, pico de gallo, jalapeños.

Camarones envueltos en tocino, queso crema con aderezo. / Bacon wrapped shrimp, cream cheese with dipper.

Camarón, bistec, pico de gallo, crema agria, queso, jalapeños, aguacate. / Shrimp, steak, pico de gallo, sour cream, cheese, jalapeños, avocado.

Camarón, bistec, pico de gallo, crema agria, queso, jalapeños, aguacate. / Shrimp, steak, pico de gallo, sour cream, cheese, jalapeños, avocado.

Camarones, queso fundido con aderezo. / Shrimp, melting cheese with dipper.

Camarón, queso, repollo, salsa de la casa, aguacate. / Shrimp, cheese, cabbage, house salsa, avocado. (4) in the order.

Arrachera, arroz, frijoles, queso, crema agria, pico de gallo, aguacate, salsa de la casa. / Skirt steak, rice, beans, cheese, sour cream, pico de gallo, avocado, house salsa.

Arroz, frijoles, queso, crema agria, lechuga, pico de gallo, aguacate. / Rice, beans, cheese, sour cream, lettuce, pico de gallo, avocado.

Arrachera, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Skirt steak, onions, cilantro, house salsa.

Chorizo, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Chorizo, onions, cilantro, house salsa.

Tortillas de maíz rellenas de queso, arrachera, chorizo, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Corn tortillas filled with cheese, skirt steak, chorizo, onions, cilantro, house salsa.

Bife (corte GTO), papas, espárragos o papas fritas. / Rib eye (GTO cut), potato, asparagus, or fries.

Lechuga, cebolla, tomate, jalapeños, queso, mayonesa, mostaza, papas fritas. / Lettuce, onions, tomato, jalapeños, cheese, mayo, mustard, fries.

Arrachera, pollo, camarón, chorizo, queso, nopal, cebolla, rábano, salsa de la casa, arroz, frijoles, aguacate, crema agria. / Skirt steak, chicken, shrimp, chorizo, cheese, cactus, onions, radish, house salsa, rice, beans, avocado, sour cream.

Camarones, patas de cangrejo, mejillones, pulpo, almejas, pescado, salsa picante de la casa. / Shrimp, crab legs, mussels, octopus, clams, fish, hot house salsa.

Pescado empanizado, arroz, frijoles o papas fritas. / Breaded fish, rice, beans or fries.

Pescado rebozado en cerveza, repollo, pico de gallo, alioli de chipotle. / Beer battered fish, cabbage, pico de gallo, chipotle aioli.

Camarones rebozados en cerveza, repollo, pico de gallo, alioli de chipotle. / Beer battered shrimp, cabbage, pico de gallo, chipotle aioli.

Camarones salteados en salsa agridulce con cebolla y salsa para mojar. / Shrimp sautéed in sweet & sour sauce with onions and dipping sauce.

Camarones salteados en salsa picante con arroz, frijoles y ensalada. / Shrimp sautéed in spicy sauce with rice, beans, salad.

Camarón, arrachera, queso, cebolla, cilantro, pico de gallo, crema agria, salsa de la casa. / Shrimp, skirt steak, cheese, onions, cilantro, pico de gallo, sour cream, house salsa.

Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, callo de hacha, ostiones. / Cooked shrimp, pickled shrimp, octopus, scallops, oysters.

Aguachile verde, aguachile rojo, aguachile negro. / Green aguachile, red aguachile, black aguachile.

Frío o caliente. / Cold or hot.

Frío o caliente. / Cold or hot.

Mango, cebolla morada, pepino. / Mango, red onion, cucumber.

Piña, cebolla morada, pepino. / Pineapple, red onion, cucumber.

(Verde, rojo, negro) camarón curtido, camarón cocido, callo, pulpo, ostiones, cebolla morada, pepino. / (Green, red, black) pickled shrimp, cooked shrimp, scallop, octopus, oysters, red onion, cucumber.

(Verde, rojo, negro) camarón curtido o camarón cocido, cebolla, pepino, jitomate. / (Green, red, black) pickled shrimp or cooked shrimp, onion, cucumber, tomato.

Mango, camarón curtido, cebolla, pepino, jitomate. / Mango, pickled shrimp, onion, cucumber, tomato.

Pescado mahi-mahi, cebolla, pepino, jitomate. / Mahi-mahi fish, onion, cucumber, tomato.

Pescado mahi-mahi, cebolla, pepino, jitomate. / Mahi-mahi fish, onion, cucumber, tomato.

Verde, rojo o negro. / Green, red, or black.

Verde, rojo o negro. / Green, red, or black.

(Verde, rojo, negro) camarón cocido, camarón curtido, pulpo, callo, ostiones, cebolla, pepino. / (Green, red, black) cooked shrimp, pickled shrimp, octopus, scallops, oysters, onion, cucumber.

Rollo natural. Por dentro: imitación de jaiba, pepino, aguacate. Por fuera: salsa anguila, ajonjolí. / Natural roll. Inside: imitation crab, cucumber, avocado. Outside: eel sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Philadelphia, camarón empanizado. Por fuera: aguacate, salsa de anguila. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Philadelphia cheese, breaded shrimp. Outside: avocado, eel sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: arrachera, queso Philadelphia, aguacate, cebollita en tempura. Por fuera: cobertura de arrachera, queso, salsa de anguila, salsa de chipotle. / Fried or baked roll. Inside: skirt steak, Philadelphia cheese, avocado, tempura onion. Outside: skirt steak topping, cheese, eel sauce, chipotle sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Oaxaca. Por fuera: surimi, cebollín, salsa de anguila, salsa de chipotle, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Oaxaca cheese. Outside: surimi, scallion, eel sauce, chipotle sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: cama de queso pepper Jack, salsa de anguila, salsa de chipotle. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Philadelphia cheese, avocado. Outside: bed of pepper Jack cheese, eel sauce, chipotle sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: imitación de jaiba, camarón, pepino, queso Philadelphia. Por fuera: surimi, salsa de anguila, salsa chipotle, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: imitation crab, shrimp, cucumber, Philadelphia cheese. Outside: surimi, eel sauce, chipotle sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, arrachera, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: envuelto en alga, salsa de anguila, salsa chipotle, salsa de cilantro, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, skirt steak, Philadelphia cheese, avocado. Outside: wrapped in seaweed, eel sauce, chipotle sauce, cilantro sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: arrachera, camarón, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: cama de queso, tocino, salsa chipotle. / Fried or baked roll. Inside: skirt steak, shrimp, Philadelphia cheese, avocado. Outside: bed of cheese, bacon, chipotle sauce.

Sabores de semana. / Flavors of the week.

Huevos fritos sobre tortillas fritas, queso, crema agria, frijoles. / Fried eggs on fried tortillas, cheese, sour cream, beans.

Jamón, huevos, papas, queso, frijoles. / Ham, eggs, potatoes, cheese, beans.

Tocino, chorizo o salchicha, frijoles, queso, crema agria, papas, salsa. / Bacon, chorizo, or hot link, beans, cheese, sour cream, potatoes, salsa.

Huevos revueltos, cebollas salteadas, tomates, jalapeños, frijoles. / Scrambled eggs, sautéed onions, tomatoes, jalapeños, beans.

Arrachera, huevos, papas, queso, frijoles. / Skirt steak, eggs, potatoes, cheese, beans.

Birria en caldo. / Birria in broth.

Res en adobo, cebollas, cilantro, salsa. / Beef in adobo, onions, cilantro, salsa. y arroz y frijoles

Res en adobo, queso, cebolla, cilantro, servido con consomé. / Beef in adobo, cheese, onions, cilantro, served with consommé.

Frío; con aguachile en salsas negras de la casa. / Cold; with aguachile in house black sauces.

FLAVORS: BUFFALO, SWEET CHILI, GARLIC PARMESAN, MANGO HABANERO, BBQ.

FLAVORS: BUFFALO, SWEET CHILI, BBQ, MANGO HABANERO, GARLIC PARMESAN.

FLAVORS: BUFFALO, BBQ, SWEET CHILI, MANGO HABANERO, GARLIC PARMESAN.

Camarones Botaneros con y sin cáscara en salsas de la casa. Con pepino, cebolla.

CAMARONES BOTANEROS CON Y SIN CÁSCARA EN XXXTRA SALSA CON PEPINO Y CEBOLLA.

CHOOSE 3 ROLLS FROM OUR SUSHI BAR & SPECIFY IN THE COMMENTS.

CHOOSE 6 ROLLS FROM OUR SUSHI BAR AND SPECIFY IN THE COMMENTS ESCOJAN 6 ROLLOS DE NUESTRO MENÚ DE SUSHI Y PONGA EN COMENTARIOS.

CHOOSE 9 ROLLS FROM OUR SUSHI BAR AND SPECIFY IN THE COMMENTS. ESCOJAN 9 ROLLOS DE NUESTRO MENÚ DE SUSHI Y PONGA EN COMENTARIOS.

Escoja salsa: Verde, Negro, Rojo Para 10-12Personas.

Escoja Salsa: Verde, Negro, Rojo Para 18-20 Personas.

Para 10-12 Personas.

Para 18-20 personas.

Para 10-12 personas.

Para 18-20 personas

Para 10-12 personas.

Para 18-20 personas.

Karicheladas Mix. Para 10 Micheladas.

Karicheladas Mix, Para 20 + Micheladas.

Camarones envueltos en tocino, queso crema con aderezo. / Bacon wrapped shrimp, cream cheese with dipper.

Camarón, bistec, pico de gallo, crema, queso, jalapeños, aguacate. / Shrimp, steak, pico de gallo, sour cream, cheese, jalapeños, avocado.

Camarón, bistec, pico de gallo, crema agria, queso, jalapeños, aguacate. / Shrimp, steak, pico de gallo, sour cream, cheese, jalapeños, avocado.

Camarones, queso fundido con aderezo. / Shrimp, melting cheese with dipper.

Camarón, queso, repollo, salsa de la casa, aguacate. / Shrimp, cheese, cabbage, house salsa, avocado. (4) in an order

Arrachera, arroz, frijoles, queso, crema, pico de gallo, aguacate, salsa de la casa. / Skirt steak, rice, beans, cheese, sour cream, pico de gallo, avocado, house salsa.

Arroz, frijoles, queso, crema agria, repollo,pico de gallo, aguacate, chiles y cebollas asadas. / Rice, beans, cheese, sour cream, cabbage, pico de gallo, avocado, sautéed onions and bell peppers.

Arrachera, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Skirt steak, onions, cilantro, house salsa.

Chorizo, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Chorizo, onions, cilantro, house salsa.

Tortillas de maíz rellenas de queso, arrachera, chorizo, cebolla, cilantro, salsa de la casa. / Corn tortillas filled with cheese, skirt steak, chorizo, onions, cilantro, house salsa.

Bife (corte GTO), papas, espárragos o papas fritas. / Rib eye (GTO cut), potato, asparagus, or fries.

Lechuga, cebolla, tomate, jalapeños, queso, mayonesa, mostaza, papas fritas. / Lettuce, onions, tomato, jalapeños, cheese, mayo, mustard, fries.

Arrachera, pollo, camarón, chorizo, queso, nopal, cebolla, rábano, salsa de la casa, arroz, frijoles, aguacate, crema agria. / Skirt steak, chicken, shrimp, chorizo, cheese, cactus, onions, radish, house salsa, rice, beans, avocado, sour cream.

Camarones, patas de cangrejo, mejillones, pulpo, almejas, pescado, salsa picante de la casa. / Shrimp, crab legs, mussels, octopus, clams, fish, hot house salsa.

Pescado empanizado, arroz, frijoles o papas fritas. / Breaded fish, rice, beans or fries.

Pescado rebozado en cerveza, repollo, pico de gallo, alioli de chipotle. / Beer battered fish, cabbage, pico de gallo, chipotle aioli.

Camarones rebozados en cerveza, repollo, pico de gallo, alioli de chipotle. / Beer battered shrimp, cabbage, pico de gallo, chipotle aioli.

Camarones salteados en salsa agridulce con cebolla y salsa para mojar. / Shrimp sautéed in sweet & sour sauce with onions and dipping sauce. Peeled and Un-peeled shrimp mixed.

Camarones salteados en salsa picante con arroz, frijoles y ensalada. / Shrimp sautéed in spicy sauce with rice, beans, salad.

Camarón, arrachera, queso, cebolla, cilantro, pico de gallo, crema agria, salsa de la casa. / Shrimp, skirt steak, cheese, onions, cilantro, pico de gallo, sour cream, house salsa.

Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, callo de hacha, ostiones. / Cooked shrimp, pickled shrimp, octopus, scallops, oysters.

Aguachile verde, aguachile rojo, aguachile negro. / Green aguachile, red aguachile, black aguachile.

Frío o caliente. / Cold or hot.

Frío o caliente. / Cold or hot.

Mango, cebolla morada, pepino. / Mango, red onion, cucumber.

Piña, cebolla morada, pepino. / Pineapple, red onion, cucumber.

(Verde, rojo, negro) camarón curtido, camarón cocido, callo, pulpo, ostiones, cebolla morada, pepino. / (Green, red, black) pickled shrimp, cooked shrimp, scallop, octopus, oysters, red onion, cucumber.

(Verde, rojo, negro) camarón curtido o camarón cocido, cebolla, pepino, jitomate. / (Green, red, black) pickled shrimp or cooked shrimp, onion, cucumber, tomato.

Mango, camarón curtido, cebolla, pepino, jitomate. / Mango, pickled shrimp, onion, cucumber, tomato.

Pescado mahi-mahi, cebolla, pepino, jitomate. / Mahi-mahi fish, onion, cucumber, tomato.

Pescado mahi-mahi, cebolla, pepino, jitomate. / Mahi-mahi fish, onion, cucumber, tomato.

Verde, rojo o negro. / Green, red, or black.

Verde, rojo o negro. / Green, red, or black.

(Verde, rojo, negro) camarón cocido, camarón curtido, pulpo, callo, ostiones, cebolla, pepino. / (Green, red, black) cooked shrimp, pickled shrimp, octopus, scallops, oysters, onion, cucumber.

Rollo natural. Por dentro: imitación de jaiba, pepino, aguacate. Por fuera: salsa anguila, ajonjolí. / Natural roll. Inside: imitation crab, cucumber, avocado. Outside: eel sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Philadelphia, camarón empanizado. Por fuera: aguacate, salsa de anguila. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Philadelphia cheese, breaded shrimp. Outside: avocado, eel sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: arrachera, queso Philadelphia, aguacate, cebollita en tempura. Por fuera: cobertura de arrachera, queso, salsa de anguila, salsa de chipotle. / Fried or baked roll. Inside: skirt steak, Philadelphia cheese, avocado, tempura onion. Outside: skirt steak topping, cheese, eel sauce, chipotle sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Oaxaca. Por fuera: surimi, cebollín, salsa de anguila, salsa de chipotle, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Oaxaca cheese. Outside: surimi, scallion, eel sauce, chipotle sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: cama de queso pepper Jack, salsa de anguila, salsa de chipotle. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, Philadelphia cheese, avocado. Outside: bed of pepper Jack cheese, eel sauce, chipotle sauce.

Rollo frito u horneado. Por dentro: imitación de jaiba, camarón, pepino, queso Philadelphia. Por fuera: surimi, salsa de anguila, salsa chipotle, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: imitation crab, shrimp, cucumber, Philadelphia cheese. Outside: surimi, eel sauce, chipotle sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: camarón, arrachera, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: envuelto en alga, salsa de anguila, salsa chipotle, salsa de cilantro, ajonjolí. / Fried or baked roll. Inside: shrimp, skirt steak, Philadelphia cheese, avocado. Outside: wrapped in seaweed, eel sauce, chipotle sauce, cilantro sauce, sesame seeds.

Rollo frito u horneado. Por dentro: arrachera, camarón, queso Philadelphia, aguacate. Por fuera: cama de queso, tocino, salsa chipotle. / Fried or baked roll. Inside: skirt steak, shrimp, Philadelphia cheese, avocado. Outside: bed of cheese, bacon, chipotle sauce.

Sabores de semana. / Flavors of the week.

Huevos fritos sobre tortillas fritas, queso, crema agria, frijoles. / Fried eggs on fried tortillas, cheese, sour cream, beans.

Jamón, huevos, papas, queso, frijoles. / Ham, eggs, potatoes, cheese, beans.

Tocino, chorizo o salchicha, frijoles, queso, crema agria, papas, salsa. / Bacon, chorizo, or hot link, beans, cheese, sour cream, potatoes, salsa.

Huevos revueltos, cebollas salteadas, tomates, jalapeños, frijoles. / Scrambled eggs, sautéed onions, tomatoes, jalapeños, beans.

Arrachera, huevos, papas, queso, frijoles. / Skirt steak, eggs, potatoes, cheese, beans.

Birria en caldo. / Birria in broth.

Res en adobo, cebollas, cilantro, salsa. / Beef in adobo, onions, cilantro, salsa. With Rice & beans

Res en adobo, queso, cebolla, cilantro, servido con consomé. / Beef in adobo, cheese, onions, cilantro, served with consommé.

Frío; con aguachile en salsas negras de la casa. / Cold; with aguachile in house black sauces.

With tortillas/ Con tortillas