Picadas
- Picada Pequeña
- Picada Grande
- Picada De Mariscos
A La Parrilla
- Sirloin A La Brasa
- Shell Steak A La Brasa
- Chuleta A La Brasa
- Pechuga A La Brasa
- Parrillada El Castillo
Churrascos
- Churrasco Ecuatoriano
- Churrasco Al Castillo
- Churrasco Con Carne Asada
- Churrasco Criollo
Especiales De Casa
- Mary Tierra
- Llapingacho Mi Castillo
- Llapingacho De La Casa
- Bandeja Paisa
- Bandeja Sierra Y Mar
- Calentado Ecuatoriano
- Sirloin De La Casa
- El Jibarito
- Caldo De Pata
- Caldo De Bolas
- Caldo De Bagre
- Encebollado De Pescado
- Encebollado Mixto
- Encebollado Triple
- El Camarolin
Ecuatorianos
- Guatita
- Mote Pillo Con Carne Yllapingacho
- Bandera
- 37.Seco De Carne De Res
- Fritada Con Mote
- Escudo
- Seco De Chivo
- Bandeja Ecuatoriana
- Bistec Ecuatoriano
Others
- Tamales
- Humita
- Empanadas
- Pequeña
- Grande
