Chirashi garnished by tuna sashimi, ikura and avocado, served with homemade sesame soy sauce
$22.95
Salmon Kura
Chirashi garnished by sashimi salmon, ikura and avocado, served with homemade sesame soy sauce
$21.95
Tataki
Tuna Tataki | Tataki Au Thon
Huit (08) sashimis au thon parfaitement grillés et saisonnés à la sauce maison, servi avec salade au jardin
Salmon Tataki | Tataki Au Saumon
Huit (08) sashimis au saumon parfaitement grillés et saisonnés à la sauce maison, servi avec salade au jardin
Sunshine Tataki
Huit (08) tranches de saumon et thon enveloppées dans une nori, trempées dans une paste de tempura et légèrement pannées, servi avec salade au jardin et sauce maison
Hamachi Tataki | Tataki Au Hamachi
Huit (08) sashimis au Hamachi parfaitement grillés et saisonnés à la sauce maison, servi avec salade au jardin
Hotategai Tataki | Tataki Au Pétoncle
Huit (08) sashimis au pétoncle parfaitement grillés et saisonnés à la sauce maison, servi avec salade au jardin
Tartare japonaise
Tuna Tartare | Tartare Au Thon Style Japonais
Mélange thon, riz soufflant, huile de sésame, Cayenne, coriandre, échalote, caviar, sauce maison, avocat, servi avec des beignes au saveur de crevette
Salmon Tartare | Tartare Au Saumon Style Japonais
Mélange saumon, riz soufflant, huile de sésame, Cayenne, coriandre, échalote, caviar, sauce maison, avocat, servi avec des beignes au saveur de crevette
Tartare Hawaïenne
Salmon Tartare Hawaiian
Mélange saumon, caviar, avocat, tempura, sauce mayonnaise épicée, mangue, ananas, coriandre, servi avec des beignes au saveur de crevette
Tuna Tartare Hawaiian
Mélange thon, caviar, avocat, tempura, sauce mayonnaise épicée, mangue, ananas, coriandre, servi avec des beignes au saveur de crevette
Seafood Tartare Hawaiian
Mélange crevette, pétoncle, goberge, avocat, tempura, sauce mayonnaise épicée, mangue, ananas, coriandre, servi avec des beignes au saveur de crevette
Maki spécialité
Tokyo Délice
Huit (08) pièces de maki roulées dans une feuille à votre choix (nori, soy paper, rice paper) contient des crevettes tempura, avocat, mangue, tartare goberge, tobiko, sésame, échalote, sauce maison
Geisha Roll
Huit (08) pièces de maki roulées dans une feuille à votre choix (nori, soy paper, rice paper) contient tartare saumon, tempura, avocat, tobiko, pétoncle grillé, sésame, Cayenne, sauce mayonnaise épicée, sauce soya au gingembre.