Ecologica bio shop & bistrò Menu
Piazza Fonderia, 12, Palermo, Metropolitan City of Palermo 90141
Colazione
- Granola E Yogurt E FruttaFiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt un aroma irresistibile. Opzione vegan disponibile€7.00
- Porridge E FruttaLa colazione diventa affascinante con frutta biologica siciliana. Porridge di fiocchi d'avena mignon in latte vegetale alle 3 noci. Wow.€6.00
- Uova Strapazzate E SalmoneServito con una deliziosa insalata, è una festa di proteine€12.00
- Uova Strapazzate E InsalataUn'opzione salata per la tua colazione o brunch.€6.00
Antipasti
- Hummus Della CasaUna ricetta speciale della casa: non mettiamo aglio, e condiamo la crema di sesamo (tahin) e i ceci siciliani con olio d'oliva di altissima qualità, limoni di montagna ed erbe di stagione - provalo in tutte le stagioni per apprezzare la novità!€8.00
- CapreseQuando i pomodori divventano gourmet con mozzarella di bufala e olio d'oliva d'eccezione€8.00
Insalate vegan
- Involtini VegTre involtini vegetariani con farcitura di tofu, anacardi, carote, mandorle, germogli di soia, cavolo cappuccio, non fritti! Cotti al forno e insaporiti con salsa di soia, accompagnati da una ricca insalata!€10.00
- Polpette Di Tofu E VerdureSette deliziose polpette di tofu, pan grattato di farro, estratto di pomodoro e peperoni, su un delizioso letto di insalata!€8.00
- Falafel All'orientaleQuattro soffici falafel serviti con insalata. I falafel contengono: carote, zucchine, zucca hokkaido, farina di ceci, cous cous sfarinato di grano duro, sesamo, mandorle, fiocchi di patate, uva passa... delizia!€8.00
- Avocado AgropicAvocado innaffiato con agrumi siciliani e zenzero freschi, servito con insalata€10.00
- Filetti Di TofuTi ricrederai sul tofu, aromatizzato con spezie, zenzero e salsa di soia, è tutta un'altra cosa€8.00
Piatti caldi
- Piatto Del GiornoUn piatto vegano e senza glutine, biologico e delizioso. Riso basmati o quinoa bio, accompagnati da verdure cotte o legumi, rigorosamente bio e in prevalenza di produzione locale.€8.00
- Lasagne VegetarianeIl ragù di soia e verdure ti soddisferà pienamente! Piatto molto apprezzato anche dai carnivori più accaniti. Ottimo anche per chi non mangia latticini, senza dover rinunciare alla besciamella.€10.00
Insalate gourmet
- VeritàInsalata con verdure ed erbe di stagione, coronata da una succosa mozzarella di bufala siciliana e semi di sesamo nero.€10.00
- MarinaUn'insalata di verdure fresche di stagione, meravigliosamente aromatizzata con limone e olio d'oliva siciliano e menta, accompagna dei grossi filetti di tonno cotto al vapore e aromatizzato in olio d'oliva.€12.00
- Salmone E BufalaInsalata finemente aromatizzata con verdure e aromi di stagione, fa da cuscino a una golosa combianzione di salmone selvatico Sockeye affumicato e una succosa mozzarella di bufala siciliana.€15.00
- Stracciatellauna ricca insalata ricoperta dai più golosi straccetti di mozzarella di bufala€12.00
Snack
- Onigiri VegPolpette di riso al vapore farcite con miso, umeboshi e mayonese veg - decorate con alga nori e semi di sesamo nero! Disponibile solo il weekend€2.50
- Sfoglia VegUna fragrante sfoglia senza burro né strutto! Farcita con patate, carote, erbe e verdure biologiche e locali di stagione.€5.00
- Tramezzino VeganLattuga & pomodorino in una cremina di miso e maionese vegana al curry si abbracciano tra due morbide fette di pane di farro.€3.50
Dessert
- Torta VeganaMela e cannella, farina di riso, latte di soia, zucchero di canna lievitano in questa soffice alternativa senza glutine e vegana.€4.00
- Torta Al CioccolatoUna torta paradisiaca senza farina; una soffice miscela di burro, uova e cioccolato.€4.00
- TIramisù Senza LattosioSavoiardi, uova, caffè, mascarpone senza lattosio in questa versione accessibile anche a chi non mangia latticini.€5.00
- Macedonia BioUn delizioso assortimento di frutta biologica di stagione già affettata per te.€5.00
