Duc de Lorraine Menu
5002 Chem. de la Côte-des-Neiges, Montreal, QC H3V 1G6
ENTRÉESQUICHESTARTARESDE LA MERVIANDESRISOTTOSPÂTESSANDWICHSBÉNÉDICTINESOMELETTESDÉJEUNERSUCRÉMENU ENFANTBOISSONS CHAUDESTHÉSBOISSONS FROIDESJUS FRAIS PRÉSSÉSSODASEAUX | WATERPÂTISSERIES (À l'unité / Each 13.75)VIENNOISERIESMACARONS (À l'unité / Each 4.80)BOÎTE DE/BOX OFENTRÉESVIANDESROUGES | REDSROSÉBLANCS | WHITESCHAMPAGNES [6 oz]PROSECCOS [6 oz]COCKTAILSWHISKYRHUMVODKATEQUILAGINBIÈRES | BEERSEAU DE VIE | DIGESTIFS [2oz]
ENTRÉES
- SALADE MÉDITERRANÉENNEOlives, concombre, tomates, oignon, feta et huile d'olive / Olives, cucumber, tomatoes, red onion, feta and olive oil$30.00
- 6 HUÎTRESSauce mignonette et citron / mignonette and lemon sauce$27.00
- SALADE NIÇOISELaitue, haricots verts, oeufs durs, thon émietté, pommes de terre.$30.00
- SALADE BURRATABurrata, tomates, basilic doux, origan, d'huile d'olive et vinaigre balsamique / Burrata, tomatoes, sweet basil oregano, olive oil and balsamic vinegar$34.00
- SOUPE À L'OIGNONGratinée aux 3 fromages (mozzarella, fromage suisse, gruyère) / Onion soup au gratin with 3 cheeses (mozzarella, Swiss cheese, gruyère)$32.00
- CALAMARSAïoli de Sambal / Fried calamars with Sambal aioli$32.00
- 12 HUÎTRESSauce mignonette et citron / Mignonette and lemon sauce$50.00
- 24 HUÎTRESSauce mignonette et citron / mignonette and lemon sauce$96.00
QUICHES
- CHAMPIGNONS ÉPINARDPart au choix avec frites ou salade / Choice of share with fries or salad$40.00
- LORRAINEPart au choix avec frites ou salade / Choice of share with fries or salad$40.00
- FRUITS DE MERPart au choix avec frites ou salade / Choice of share with fries or salad$40.00
- LEGUMESPart au choix avec frites ou salade / Choice of share with fries or salad$40.00
TARTARES
- TARTARE DE BOEUFFilet mignon AAA, avec croûtons / Filet mignon AAA, with croutons Options : Doux, régulier ou épicé / Options: Mild, Regular or Spicy$33.00
- TARTARE DE SAUMONGraine de moutarde, citron avec croûtons / Mustard seed, lemon with croutons$30.00
DE LA MER
- SAUMONSaumon d'atlantique frais, câpres, tomates, olives, ail sur une base de légumes de saison / Fresh altlantique salmon, apers, tomatoes, olives, garlic on a base of seasonal vegetables$48.00
- CREVETTESCrevettes grillées avec huile d'olive, ail et citron / Grilled shrimps with olive oil, garlic and lemon$49.00
VIANDES
- DEMI CARRÉ D'AGNEAUAgneau de Nouvelle-Zélande à la sauce chimichuri / New Zealand rack of lamb, chimichuri sauce$42.00
- FILET MIGNON 6 OzFilet mignon AAA de l'Alberta avec frites. Au choix: fois gras poêlé ou crevettes / AAA filet alberta filet mignon with fries. Your choice: pan-seared foie gras or shrimps$58.00
RISOTTOS
- RISOTTO AI FUNGHIChampignons exotiques, arrosé d'huile de truffe et saupoudré de parmesan / Exotic mushrooms drizzled with truffle oil and sprinkled with parmesan$48.00
- RISOTTO AU HOMARDHomard vivant de Nouvelle-Écosse, arrosé d'huile de truffe et saupoudré de parmesan / Live Nova Scotia lobster, drizzled with truffle oil and sprinkled with parmesan$58.00
PÂTES
- CREVETTES ARRABBIATASpaghettoni, sauce arrabiata / Spaghettoni, arrabiata sauce with shrimps Options : doux, régulier ou épicé / Options: mild, regular or spicy Disponible seulement le soir. / Available only the evening$45.00
- Pâtes PrimaveraLégumes rôtis, balsamic, huile d'olive, linguini. / Roasted vegetables, balsamic, olive oil, linguini. Disponible seulement le soir. / Available only the evening$38.00
SANDWICHS
- CROQUE-MONSIEURJambon, gruyère et béchamel, servi avec frites ou salade verte / Ham, gruyère and béchamel, served with fries or a green salad$40.00
- BURGER CLASSIQUEBoeuf Angus AAA, jambon cuit, cheddar, bacon, laitue Boston et tomate, servis avec frites ou salade / Angus beef AAA, cooked ham, cheddar, bacon, Boston lettuce, tomato, with fries or salad$40.00
- CROQUE-MADAMEJambon, gruyère, beurre, oeuf et béchamel, accompagné par une mélange de salade verte ou frites / Ham, gruyère, butter, an egg and béchamel, accompanied by green salad mix or fries.$42.00
- SANDWICH ROSBIFRosbif, fromage suisse, cheddar, oignon caramélisé. / Roast beef, Swiss cheese, cheddar, caramelized onions.$40.00
BÉNÉDICTINES
- BÉNÉDICTINE ST-JOSEPH2 œufs pochés sur bagel, saumon fumé, sauce hollandaise, fromage à la crème, câpres frites croustillantes avec patates rôties et fruits frais / 2 poached eggs on a bagel, smoked salmon, hollandaise sauce, cream cheese, crispy fried capers with roasted potatoes and fresh fruit$49.00
- BÉNÉDICTINE AU CRABE2 œufs pochés sur crabe cake croustillant, sauce hollandaise, huile de truffe avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais / 2 poached eggs on a crispy crab cake, hollandaise sauce, truffle oil with homemade brioche bread, roasted potatoes and fresh fruit$49.00
- BÉNÉDICTINE AU HOMARD2 œufs pochés sur bagel, homard frais de Nouvelle-Ecosse, sauce hollandaise, huile de truffe, fromage à la crème / 2 poached eggs on a bagel, fresh Nova Scotia lobster, hollandaise sauce, truffle oil, cream cheese$56.00
- BÉNÉDICTINE AU FILET MIGNON2 œufs pochés sur tranche de filet mignon AAA de l'Alberta, pain brioché maison, sauce hollandaise, huile de truffe / 2 poached eggs on a slice of beef tenderloin, homemade brioche bread, hollandaise sauce, truffle oil$59.00
OMELETTES
- OMELETTE ESPAGNOLEOignons et pommes de terre, pain brioché, patates rôties et fruits frais / Onions and potatoes, brioche bread, roasted potatoes and fresh fruit$40.00
- OMELETTE FLORENTINEÉpinards, gruyère et tomates rôties avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais / Spinach, gruyere and roasted tomatoes with homemade brioche bread, roasted potatoes and fresh fruit$40.00
DÉJEUNER
- TOAST À L'AVOCATAvocat, guacamole, fromage de chèvre, tomates cerises et huile d'olive / Avocado, guacamole, goat cheese, cherry tomatoes and olive oil$33.00
- TOAST À L'AVOCAT ET AU SAUMONAvocat, guacamole, fromage de chèvre, saumon fumé, tomates cerises et huile d'olive / Avocado, guacamole, goat cheese, smoked salmon, cherry tomatoes and olive oil$40.00
- DÉJEUNER DU CHEF2 œufs à votre goût, fruits frais, patates rôties avec baguette maison et quesadilla / 2 eggs any style, fresh fruit, roasted potatoes with homemade baguette and quesadilla$39.00
- DÉJEUNER CLASSIQUE2 œufs à votre goût avec bacon, jambon cuit, saucisses, pain brioché maison, patates rôties et fruits frais / 2 eggs any style with bacon, cooked ham, sausages, homemade brioche bread, roasted potatoes and fresh fruit$48.00
- DÉJEUNÉ LE QUEBECOISPancakes, 2 œufs à votre goût, patates rôties, bacon, saucisse à l'érable de la ferme "Dans la gueule du loup"$40.00
SUCRÉ
- PANCAKESMascarpone avec éclats de noisettes, sucre à la crème, Nutella et baies fraîches / Mascarpone with chopped hazelnuts, creamy fudge, Nutella and fresh berries$40.00
- CRÊPESFraises, mascarpone, framboises, bleuets, mûres avec jus et zeste d'orange ou Nutella / Strawberries, mascarpone, raspberries, blueberries, blackberries with orange juice and zest or Nutella$40.00
- FAMEUX PAIN DORÉBrioche, compote de bleuets et mascarpone avec éclats de noisette / Brioche, blueberry compote and mascarpone with chopped hazelnuts$40.00
MENU ENFANT
- CRÊPESFruits rouges, mascarpone avec jus et zeste d'orange ou Nutella Red fruits, mascarpone with. orange juice and zest or Nutella$16.00
- OEUFSOeufs brouillés avec frites / Scrambled eggs with fries$16.00
- Macaronis Au FromageMacaronis et sauce au cheddar$20.00
BOISSONS CHAUDES
- ESPRESSO$3.70
- MACCHIATO$4.80
- CAFÉ FILTRE$5.30
- AMÉRICANO$5.70
- CAPPUCCINOAvec chocolat en poudre ou cannelle / With chocolate or cinnamon$8.10
- MOCHACCINO$8.10
- CAFÉ LATTE$7.25
- CAFÉ VIENNOIS$8.90
- CAFÉ MACARON DU DUCGarni d'un macaron / Garnished with a macaroon$15.30
- CHOCOLAT CHAUDNoir ou au lait | Dark or milk$7.25
THÉS
- VERTS|GREENMenthe / Jasmin$7.00
- NOIRS|BLACKEarl Grey / Chai$7.00
- TISANES / TISANECamomille / Rooibos$7.00
BOISSONS FROIDES
- CAFÉS GLACÉS- Americano - Latte$10.00
- THÉS GLACÉS- Noir - Infusion d'hibiscus$7.50
- TIMAMISU LATTE$15.00
- MATCHA LATTE$10.00
- Limonade Maison$9.70
JUS FRAIS PRÉSSÉS
- ORANGE$9.70
- PAMPLEMOUSSE | Grapefruit$10.70
- MIXTE | Mixed$9.70
- LIMONADE | Lemonade$9.70
SODAS
- Coke$3.75
- Coke Diète$3.75
- Sprite$3.75
- Canada Dry$3.75
EAUX | WATER
- Fiji 330ml$2.50
- Filette / Perrier / San Pellegrino 750ml$4.20
PÂTISSERIES (À l'unité / Each 13.75)
- MILLEFEUILLE CRÈME PÂTISSIÈRE
- MILLEFEUILLE DOUBLE CRÈME
- OPÉRA
- NAPOLITAIN
- PARIS BREST
- RELIGIEUSE AU CAFÉ
- FRAISIER
- DUO PISTACHE
- GÂTEAU AU FROMAGE
- TARTELETTE AU CITRON
- TIRAMISU
- PATATE GRAND MARNIER
- MILLEFEUILLE AUX FRAMBOISES
- CAFÉ MOKA
- ÉCLAIR CRÈME CHANTILLY
- ÉCLAIR AU CHOCOLAT
- MOUSSE ROYALE
- MOUSSE GIANDUJA
- MOUSSE ROCHER
- TARTELETTE AUX FRAISES
- TARTELETTE AUX FRAMBOISES
- BABA AU RHUM
- CRÈME BRÛLÉE
- CRÈME BRULÉE MATCHA
- CHEESE CAKE EXOTIQUE
VIENNOISERIES
- CROISSANT AU BEURRE$5.25
- CHOCOLATINE$8.00
- CROISSANT AU FROMAGE$9.05
- AMANDINE$9.05
- ROULÉ AUX AMANDES$11.25
- CHAUSSON AUX POMMES$11.25
- CHOCO-AMANDINE$11.25
- BRIOCHE NATURE$12.10
- BRIOCHE SUCRÉE$12.10
- CROISSANT COOKIE$8.80
- CHOCOLATINE-BROWNIE$11.25
- CROISSANT AMANDINE MATCHA$11.25
- FLAT CROISSANT$7.00
MACARONS (À l'unité / Each 4.80)
- CAFÉ
- CASSIS
- CHOCOLAT NOIR
- CITRON
- ÉRABLE
- FRAMBOISE
- MANGUE
- NUTELLA
- PISTACHE
- PRALINE
- FRAISE
- VANILLE
BOÎTE DE/BOX OF
- 4 Macarons$17.75
- 7 Macarons$29.00
- 12 Macarons$50.00
- 35 Macarons$139.00
ENTRÉES
- SALADE VÉGÉTARIENNE$18.00
- CREVETTE SAUTÉEGingembre et légumes$25.00
- TATAKI DE SAUMON$26.00
- ESCARGOTS BOURGUIGNONSSauce beurre persillé à l'ail / Garlic parsley butter sauce$26.00
- 6 HUÎTRESSauce mignonette et citron / Mignonette sauce and lemon sauce$27.00
- SOUPE À L'ONIONGratinée aux 3 fromages / Onion soup au gratin with 3 cheeses$32.00
- PÉTONCLES POÊLÉESPétoncles poêlées avec sa sauce etragon / Seared scallops, tarragon sauce$27.00
- TARTARE DE FILET MIGNONFilet mignon AAA avec croûtons Option : Doux, régulier ou épicé / Filet mignon AAA, served with fries or salad, with garlic and thyme croutons Option: Mild, Regular or Spicy$29.00
- PIEUVREPieuvre avec terrine de ratatouille / Octopus with ratatouille terrine$35.00
- CAILLE RÔTIECaille rôtie, fines herbes et légumes / Roasted quail, herbs and vegetables$39.00
- 12 HUÎTRESSauce mignonette et citron / Mignonette sauce and lemon sauce$50.00
- 24 HUÎTRESSauce mignonette et citron / Mignonette sauce and lemon sauce$96.00
VIANDES
- DEMI CARRÉ D'AGNEAUAgneau de Nouvelle-Zélande, sauce chimichuri / New Zaeland rack of lamb, chimichuri sauce$42.00
- RISOTTO AU HOMARDHuile de truffe et parmesan / Truffle oil and Parmesan$49.00
- FILET MIGNON 6 OzFilet mignon AAA de l'Alberta avec frites, fois gras poêlé / AAA filet alberta filet mignon with fries, pan-seared foie gras$58.00
ROUGES | REDS
- CHIANTI RUFFINO 375 MlToscane •Italie [ Sangiovese /Merlot]$34.00
- CORTES – 2018Valle Central•Chili [Grenache / Syrah /Mourvèdre ]$14.00
- SOCIETA OSCURA – 2018 BIO/VEGANSicily •Italie [ Nero d'Avola / Merlot / Shiraz]$15.00
- L'ORPAILLEUR – 2019Cantons de l'Est•Québec [ Frontenac / Seyval /Maréchal Foch]$65.00
- RUFFINO IL DUCALE – 2018Toscane •Italie [ Sangiovese /Merlot/ Syrah ]$70.00
- PRIVATE COLLECTION MONDAVI – 2019Californie • E.U. [ Cabernet Sauvignon / Syrah /Cabernet Franc ]$70.00
- DOMAINE LANGLOIS-CHÂTEAU – 2018Loire • France [ Cabernet Franc ]$75.00
- KIM CRAWFORD – 2018South Island Marlborough • N.Z. [ Pinot Noir]$19.00
- BROUILLY GEORGES DUBŒUF – 2018Beaujolais • France [Gamay ]$78.00
- JORDANNE VILLAGE – 2019Niagara • Canada [ Pinot Noir]$86.00
- RUFFINO RISERVA DUCALE – 2018Toscane • Italie [ Sangiovese ]$98.00
- BLACK SAGE – 2019Okanagan Valley • Canada [Merlot]$98.00
- RUFFINO MODUS – 2018Toscane • Italie [ Sangiovese / Merlot / Cabernet Sauvignon ]$104.00
- VIEUX CHÂTEAU FLOUQUET – 2016Bordeaux • France [Merlot]$104.00
- CHÂTEAU LAROSE-TRINTAUDON – 2016Bordeaux • France [ Cabernet Sauvignon ]$104.00
- THE PRISONER – 2019Californie • E.U. [ Zinfandel/Cabernet Sauvignon / Syrah ]$28.00
- LE CLOS JORDANNE – 2019Niagara • Canada [ Pinot Noir]$150.00
- BRUNELLO DI MONTALCINO – 2015Toscane • Italie [ Sangiovese ]$180.00
- MAESTRO MONDAVI – 2019Californie • E.U. [Merlot / Cabernet franc/Sauvignon / Verdot]$180.00
- CHÂTEAU LAROSE PERGANSON – 2015 1,5 LBordeaux • France [ Cabernet Sauvignon / Merlot / Verdot]$220.00
ROSÉ
- STRATA BY CLIFF 79South Eastern • Australie [ Pinot Grigio]$14.00
- KIM CRAWFORD – 2020North Island, Hawkes Bay • N.Z. [Merlot]$17.00
- MIRAVALProvence • France [ Cinsault/ Syrah / Grenache / Rolle ]$105.00
- MIRAVAL 1,5 LProvence • France [ Cinsault/ Syrah / Grenache / Rolle ]$210.00
BLANCS | WHITES
- KIM CRAWFORD – 2018 375 MlSouth Island Marlborough • N.Z. [ Sauvignon Blanc ]$35.00
- INNISKILLIN LATE AUTUMN – 2018Niagara • Canada [ Riesling ]$15.00
- RUFFINO LIBAIO – 2018Toscane • Italie [ Chardonnay ]$65.00
- PRIVATE COLLECTION MONDAVI – 2019Californie • E.U. [ Chardonnay ]$65.00
- KIM CRAWFORD – 2018South Island Marlborough • N.Z. [ Sauvignon Blanc ]$18.00
- INNISKILLIN P3 – 2018Niagara • Canada [Grigio / Blanc ]$78.00
- L'ARPENT DES VAUDONS – 2019Loire • France [ Sauvignon Blanc ]$88.00
- RUFFINO LUMINA – 2018Friuli-Venezia Giulia • Italie [ Pinot Grigio]$18.00
- FRANK HELLWIG–2019South Eastern Australia • Australie [ Chardonnay ]$22.00
- JORDANNE VILLAGE – 2019Niagara • Canada [ Chardonnay ]$98.00
- ALBERT BICHOT CHABLIS – 2018Bourgogne • France [ Chardonnay ]$102.00
- FUMÉ BLANC MONDAVI – 2019Californie • E.U. [ Sauvignon Blanc ]$110.00
- THE PRISONER BLINDFOLDCalifornie • E.U. [ Chardonnay / Roussanne / Viognier / Grenache ]$105.00
- LAUGHING STOCK VINEYARDOkanagan Valley • Canada [ Chardonnay ]$120.00
- LE CLOS JORDANNE –2019Niagara • Canada [ Chardonnay ]$130.00
- DOMAINE OSTERTAG – 2018Alsace • France [ Pinot Gris]$125.00
- CHASSAGNE-MONTRACHET – 2018Bourgogne • France [ Chardonnay ]$220.00
CHAMPAGNES [6 oz]
- POMMERY POP 200 MlChampagne • France [ Pinot Meunier]$50.00
- LAURENT-PERRIER BRUT 750 MlChampagne • France [ Pinot Meunier]$50.00
- MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT 750 MlChampagne • France 750 ml [ Pinot Meunier]$220.00
- VEUVE CLIQUOT RICH 750 MlChampagne • France 750 ml [ Pinot Meunier]$310.00
- LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT 750 MlChampagne • France [ Pinot Noir]$365.00
PROSECCOS [6 oz]
- RUFFINO PROSECCO – 2018Venetie D.O.C • Italie [Glera ]$18.00
- RUFFINO PROSECCO ROSÉ – 2018Venetie D.O.C • Italie [Glera / Pinot Noir]$18.00
COCKTAILS
- CAIPIRINHACachaca, lime et cassonnade / Cachaca, lime and brown sugar$18.00
- OLD FASHIONEDWhisky, sirop de sucre de canne et Angostura / Whiskey, cane sugar syrup and Angostura$18.00
- APEROL SPRITZAperol, Prosecco, club soda et tranche d'orange / Aperol, Prosecco, club soda and slice of orange$18.00
- BLUE LAGOONVodka, Curaçao et limonade / Vodka, Curacao and lemonade$18.00
- NEGRONIGin, Campari et vermouth Rosso / Gin, Campari and Rosso vermouth$18.00
- MARTINI DIRTY DRYVodka, gin et vermouth sec / Vodka, gin and dry vermouth$18.00
- MARGARITATequila, Cointreau et lime / Tequila, Cointreau and lime$18.00
- SEX ON THE BEACHVodka, Peach Schnapps, jus de canneberges et d'orange / Vodka, Peach Schnapps, cranberry and orange juice$18.00
- AMARETTO SOURLime, sucre, blanc d'œuf et Amaretto / Lime, sugar, egg white and Amaretto$20.00
- BLOODY CAESARVodka, citron pressé, Clamato, sauce Worcestershire et Tabasco / Vodka, squeezed lemon, Clamato, Worcestershire and Tabasco sauce$20.00
- MINT JULEPWhisky, lime, menthe et Angostura / Whiskey, lime, mint and Angostura$20.00
- MOJITORhum Blanc, lime, feuilles de menthe, sirop simple et eau pétillante / White rum, lime, mint leaves, simple syrup and sparkling water$20.00
- NEW YORK SOURBourbon, jus de citron, sirop d'érable, blanc d'œuf et vin rouge / Bourbon, lemon juice, maple syrup, egg white and red wine$22.00
- FRENCH 75Gin, sirop de sucre de canne, jus de citron et Champagne / Gin, cane sugar syrup, lemon juice and Champagne$22.00
- SIDECARCognac, Cointreau, citron et zeste d'orange / Cognac, Cointreau, lemon and orange zest$25.00
WHISKY
- JACK DANIEL'S OLD NO. 7$10.00
- JAMESON$12.00
- SORTILÈGE$12.00
- BUFFALO TRACE BOURBON$16.00
- MONKEY SHOULDER$20.00
- MACALLAN–12 ANS$39.00
- TOKINOKA$42.00
RHUM
- BACARDI SUPERIOR$12.00
- HAVANA CLUB–3 ANS$12.00
- DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA$24.00
- DICTADOR–12 ANS$26.00
- DICTADOR–20 ANS$42.00
VODKA
- ABSOLUT$12.00
- WHITE KEYS$18.00
- GREY GOOSE$20.00
- AUPALE$24.00
TEQUILA
- JOSE CUERVO ESPECIAL GOLD$12.00
- PATRÓN SILVER$28.00
GIN
- TANQUERAY$12.00
- ROMEO'S GIN$16.00
- HENDRICK'S$20.00
- THE BOTANIST ISLAY$20.00
BIÈRES | BEERS
- BLANCHE DE BRUXELLES$9.00
- RED STRIPE$9.00
- DUVEL$12.00
- ESTRELLA DAMM INEDIT 750 Ml$28.00
EAU DE VIE | DIGESTIFS [2oz]
- SUZE$9.00
- MARTINI ROSSO$9.00
- MARTINI SEC$9.00
- RICARD$12.00
- CAMPARI$12.00
- GRAHAM'S TAWNY–10 ANS$12.00
- HENRI BARDOUIN$15.00
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