Ester Bernabé está vinculada a una familia de artesanos panaderos de Alfara del Patriarca. El horno que regenta mantiene intacto el obrador, conocido en Alfara, que utilizaron su padre y su tío hasta la jubilación. La tradición tiene continuidad en su primo, que mantiene a pleno rendimiento el forn de Sant Miquel, en la vecina Moncada. Esther recibe cada mañana desde el horno de Moncada un primer envío de pan y dulces a las 7. La garantía y la calidad del producto le decidió a mantener su posición expendedora.