Descaro Restaurante en Plaza de España Menu
Pl. de España, 6, 2ª Planta, Madrid, Madrid 28008
Para abrir boca
- Jamón Ibérico De Bellota€19.50
- El Gran Torrezno€9.00
- Huevo Trufado, Crema De Boletus Y Parmentier€13.00
- Nuestras Bravas€8.00
- Guacamole Fresco Y Natural Con Pico De Gallo€9.00
- Berenjena Con Hummus Y Miel€12.00
- Surtido De Croquetas Cremosas6 unidades€12.50
- Ensaladilla Descaro€13.00
- Tacos Del Gobernador Con Salsa Kimchi3 unidades€12.00
- Rabas Cántabras€16.00
De la huerta, al plato
- Flores De Alcachofa Confitadas Con Crujiente De Jamón3 unidades€12.00
- Pimiento Caramelizado Y Tomate Braseado Con Ventresca€12.00
- Ensalada De Brotes Tiernos Con Tomate Cherry, Queso Cremoso, Vinagreta Balsámica Y Frutos Secos Tostados€12.00
- Ensalada César En Su Salsa De Anchoa€12.00
Arroz y pasta
- Arroz Salteado “Mogolian” O Vegetal€14.00
- Risotto De Boletus Y Foie€16.00
- Canelón De Wagyu Con Foie Y Bechamel Trufada€16.00
- Tallarín Negro En Su Salsa Con “Frutti Di Mare”€16.00
Carnívoros
- Carrillera Ibérica Con Chalota Tostada Y Reducción De PX€15.00
- Turnedo De Solomillo Al Gusto€25.00
- Rib Eye U Ojo De Bife2 personas€32.00
- Meloso De Ibérico A Baja Temperatura Al Palo Cortado€18.00
- Jarrete Ibérico A Baja Temperatura Con Salsa De Especias Finas€16.00
- La Descarada BurgerCarne de ternera sobre pan brioche con cheddar y bacón crujiente€14.00
- Chuleta De Ternera Blanca500 gr€24.00
- Entrecotte De Cebón(350 gr. apróx.)€21.00
- Steak Tartar€21.00
De la lonja
- Tataki De Atún Rojo€24.00
- Tartar De Salmón Con Aguacate€19.00
- Lomo De Bacalao Gratinado Con Mahonesa De Ali Oli, Tomate Confitado Y Piñones€18.00
- Chipirón Encebollado€18.00
- Taquitos De Merluza Con Burbuja De Huevo€18.00
- Ventresca De Atún A La Brasa(2 personas, precio por persona)€22.00
Postres
- La Tarta De Queso Más Descarada€6.00
- Brownie Con Caramelo Tostado€6.00
- Muerte Por Chocolate€6.00
- Tortitas Pintonas Con Dulce De Leche€5.00
- Fruta De Temporada Recién Cortada€5.00
