Da Mamo Menu

Capesante su nido di zucchine e coulis di peperone/ Panfried scallops with zucchini nest & sweet pepper cream/ Coquilles S.Jacques poelés ,nid de courgettes et coulis de poivrons doux

Prosciutto crudo di Parma, burrata e caponata di melanzane con olive, pinoli e sedano/ Parma raw ham with burrata cheese and eggplant caponata with olives, pine nuts and celery/ Jambon cru de Parma avec fromage “burrata” et tapenade d’aubergines avec olives, pignons et céleri