Da Lino Ristorante - Pizzeria Gourmet Menu

$$Tuscan, Italian, Pizza

Via Santa Elisabetta, 6r, Florence, Metropolitan City of Florence 50122

Le nostre proposte
- I Tagliolini Al Tartufo
  I tagliolini al tartufo sono un primo piatto ricco che si adatta a essere preparato durante la stagione autunnale e invernale. Conosciuto sin dall’antichità il tartufo era utilizzato in cucina sia come pietanza prelibata – da preparare al cartoccio o come condimento goloso, sia per presunti scopi terapeutici o che lo collegavano all’operato degli dei. Grazie Nicola Dolfi
- Pasta E Fagioli
  Pasta e fagioli è un classico della cucina toscana un primo piatto dal sapore inconfondibile che affonda le radici nella tradizione italiana. Un piatto povero ed economico, ma sempre estremamente gustoso e genuino. Proprio come la versione di Nicola Dolfi della pasta e fagioli! Abbastanza densa da "reggere il cucchiaio in piedi", cremosa e corposa al tempo stesso e ricca di aromi.Un intramontabile piatto all’italiana che scalda il cuore e mette d’accordo tutti grazie al suo sapore senza tempo, da provare anche nella versione con i legumi freschi. Assaggiate la nostra pasta e fagioli e garantisco che non la lascerete più! Venite a trovarci
- Pane Toscano Al Vino Rosso Di Chianti O Panbriaco
  Galileo diceva :“Il vino è come il sangue della terra” … “è licore di altissimo magistero composto di umore e di luce, per la cui virtù l’ingegno si fa illustre e chiaro, l’anima si dilata, gli spiriti si confortano e l’allegrezze si moltiplicano.”Nicola Dolfi il nostro fantastico chef ha abbinato la tradizione del vino toscano al pane, d'assaggiare!
- Il Carpaccio Di Manzo Con Tartufo E Grana
  Il carpaccio di manzo con tartufo e grana è un secondo piatto semplice e veloce da preparare che non ha bisogno di alcuna cottura e per questo si può definire un fresco piatto autunnale: si tratta di fettine molto sottili di carne cruda, generalmente di manzo o vitello, che vengono disposte su di un piatto da portata, cosparse di tartufo e scaglie di grana e condite con olio, limone, sale e pepe. Ideale da gustare, accompagnato da una fresca insalata. Il carpaccio fu ideato da Giuseppe Cipriani, fondatore del celebre Harry's Bar a Venezia che proprio in questa meravigliosa città, nel 1950 e preparò per la prima volta questa pietanza durante una mostra pittorica sull’artista Vittore Carpaccio, per venire in contro alle esigenze della contessa Amalia Nani Mocenigo che purtroppo era costretta a seguire una dieta che le impediva l’assunzione di carne cotta.
- Tiramisù
  Il nostro tiramisù vi aspetta! Appena si affonda il cucchiaio, salgono profumi di cacao, vaniglia e caffè. Così, quando la morbida stratificazione si scioglie in bocca, ha già sollecitato tutte le papille gustative, il dolce della crema e l’amaro del caffè si mescolano in un amplesso goloso. Quel gusto tira su e inevitabilmente fa scaturire ottimismo e buonumore!
- La Crostata Con Crema Pasticcera All'arancia
  La crostata con crema pasticcera all'arancia è una variante delle classiche crostate piena di sapore e di profumi che la rendono inconfondibile ed irresistibile. preconfezionato, surgelato, precotto. Tutti i dolci sono preparati dal nostro maestro Nicola Dolfi e sono interpretazioni di dolci classici o sue golose invenzioni. Tutte capaci di rendere indimenticabile "Da Lino"