Cuisine De Manille Menu

You gotta have Chef Dado’s juicy and tender pork bbq sticks. These best-sellers come glazed in home-made honey garlic sauce. (3 skewers)/Brochettes de porc BBQ tendres et juteuses, recouvertes d’une sauce au miel et à l’ail maison. Vous ne pouvez pas passer à côté de ces bouchées populaires du Chef Dado! (3 bâtonnets)

Always a popular choice for walking and munching. Fresh tender squid, lightly floured and deep fried. Comes with a Filipino-style spiced vinegar dip./Calmars frais et tendres, légèrement enfarinés et frits, accompagnés d’une vinaigrette épicée de style philippin. Une grignotine parfaite pour les promenades!

Classic Filipino finger food. These fried cigar-like rolls are made with ground pork, minced onions, and carrots. Comes with a sweet chili dip (6 pcs)/ Un classique de la cuisine philippine. Ces rouleaux frits sont composés de porc haché, d'oignons émincés et de carottes. Ils sont accompagnés d'une sauce au chili sucrée (6 pièces)

Enjoy the best Filipino siomai, featuring a delicious mix of seasoned pork and chicken in a set of 6 bite-sized pieces/ Savourez le meilleur siomai philippin, composé d'un délicieux mélange de porc et de poulet assaisonnés, dans un ensemble de 6 morceaux.

A classic street food choice that's light and satisfying. Our fried pancake-sized veggie fritter comes with a Filipino-style spiced vinegar dip (1 pc)/ Un classique de la cuisine de rue. Notre beignet frit de la taille d'une crêpe est accompagné d'une trempette au vinaigre épicé de style philippin (1 pièce).

Our popular fried boneless milkfish is marinated in vinegar and packs an authentic punch full of nostalgia./Chanos désossé, frit et mariné dans du vinaigre. Un célèbre plat pour les personnes en mal du pays!

You gotta have Chef Dado’s juicy and tender pork bbq sticks. These best-sellers come glazed in home-made honey garlic sauce. (2 skewers)/Brochettes de porc BBQ tendres et juteuses, recouvertes d’une sauce au miel et à l’ail maison. Vous ne pouvez pas passer à côté de ces bouchées populaires du Chef Dado! (2 bâtonnets)

A traditional comfort stew features tender beef shank in a tomato-based sauce with bell peppers, chickpeas and potatoes./Jarret de bœuf tendre cuit dans une sauce à base de tomate avec poivrons, pois chiches et pommes de terre. Un plat traditionnel réconfortant.

Smoky, juicy and tender chicken leg grilled to perfection and glazed with our signature sweet and sour sauce./Cuisses de poulet fumées, tendres et juteuses grillées à la perfection, accompagnées de notre sauce aigre-douce signature.

A traditional hangover fix that hits the spot. Our sizzling sisig features grilled pork ears cooked with calamansi juice, green onions and chili peppers./Oreilles de porc grillées, cuites avec du jus de calamondin, des oignons verts et des chilis. Le parfait remède contre la gueule de bois!

Chef Ricky took our crispy deep-fried pork belly (lechon kawali) and bathed it in a rich peanut butter sauce with Chinese eggplant, green beans, and bok-choy. Served with shrimp paste on the side./Flanc de porc frit croustillant (lechon kawali) réinventé par le chef Ricky, enrobé d’une riche sauce au beurre de cacahuètes avec aubergines chinoises, haricots verts et bok choy. Pâte de crevettes en accompagnement.

Our signature juicy, crunchy fried pork belly is served with your choice of dips: soy & vinegar dipping sauce or our signature lechon sauce./Flanc de porc frit, juteux et croustillant, accompagné de la sauce de votre choix : sauce soja et vinaigre ou notre sauce Lechon signature. Notre plat signature!

We took our classic fried chicken and glazed it with a thick, sweet and spicy soy-caramel sauce. It’s topped with fried garlic, chili flakes and fresh green onion. (6 pieces)/Poulet frit classique enrobé d’une sauce soya-caramel épaisse, sucrée et épicée, et garni d’ail frit, de flocons de chili et d’oignons verts frais. (6 morceaux)

A pillar of Filipino cuisine, this hearty noodle dish is made with shrimp sauce and Tinapa flakes, and is topped with shrimp, pork, crushed chicharon, green onions, and fried garlic. It’s finished off with a hard-boiled egg./Nouilles garnies de sauce aux crevettes, de Tinapa en flocons, de crevettes, de porc, de couenne de porc frite concassée, d’oignons verts, d’ail frit et d’un œuf cuit dur. Un classique copieux de la cuisine philippine!

Pork spare ribs are cooked to perfection with bok choy and string beans in our sour tamarind soup./Soupe aigre au tamarin avec côtes de porc cuites à la perfection, bok choy et haricots verts.

Taste our Filipino-style coleslaw. We use pickled cabbage, bell peppers and carrots and mix them with raisins and chunks of pineapple./Salade de chou de style philippin faite à partir de chou, de poivrons et de carottes marinés, avec des raisins secs et des morceaux d’ananas. Goûtez-y!

A light and fresh medley of tomatoes and onions dressed with olive oil. A perfect side to a hearty meal!/Mélange léger et frais de tomates et d’oignons, assaisonné d’huile d’olive. Le parfait accompagnement d’un repas copieux!

We took our steamed rice and fried it with some garlic for extra flavour./Riz cuit à la vapeur, frit avec de l’ail. Encore plus savoureux!

Steamed rice that is the perfect side to all of our shared plates and meals./Riz cuit à la vapeur : l’accompagnement parfait de tous nos plats et repas à partager