Cucineria La Mattonaia Menu
$$Restaurant, Italian, Pizza
Via della Mattonaia, 19R, Florence, Metropolitan City of Florence 50121
Antipasti
- Spadellata Di Cozze E Vongole Al Pepe Nero, Zenzero E Lime€13.00
- Polpo Croccante Sù Tortino Di Patate E Crema Profumata Al Limone€15.00
- Sinfonia Di Tonno Affumicato Sù Letto Di Mesticanza, Burrata E Citronette€13.00
- Degustazione Di Salumi E Formaggi, Abbinati Di Confetture E Coccoli Ripieni Di Fegatino€13.00
- Crostini Di Terra: Fegatino, Pomodori Secchi E Nduja, Cavolo Nero E Pancetta, Funghi Porcini€12.00
- Carpaccio Di Scottona, Scaglie Di Tartufo Fresco E Pesto Di Rucola€15.00
- Sformatino Di Verdure Sù Fonduta Di Pecorino Senese E Mandorle Tostate€12.00
Primi
- Spaghetti Alle Vongole Veraci, Pomodorini Confit E Tartare Di Gamberi€18.00
- Ravioli Di Astice E Scampi, Limone Confit, Bisque, Zucchine E Crema Di Pistacchio€16.00
- Paccheri Alla Carrettiera Di Mare E Bottarga Di Muggine€16.00
- Pici Trafilati Al Bronzo, Al Ragù Bianco E Scaglie Di Tartufo Fresco€15.00
- Chitarra Cacio E Pepe, Crema Di Cavolo Nero E Pancetta Croccante€15.00
- Tagliatelle Artigianali, Crema Di Zafferano, Tartare Di Manzo E Porri Croccanti€13.00
- Orecchiette Ai Funghi Porcini, Crema Di Brie E Nocciole Tostate€12.00
Secondi
- Tagliata Di Tonno In Crosta Di Sesamo, Cipolle Caramellate E Crema Di Pistacchio€20.00
- Frittura Della Cucineria: Baccalà, Gamberi, Calamari E Salsa Gazpacho€20.00
- Grigliata Di Pesce: Gamberoni, Calamari, Polpo, Salsa Bisque E Verdure€22.00
- Filetto Di Orata In Crosta Di Nocciole, Crema Di Cozze E Vongole Veraci E Segato Di Carciofi€18.00
- Tagliata Di Scottona, Asparagi & Asparagi€20.00
- Filetto Di Manzo, Funghi Porcini, Salsa Demiglace E Funghi Porcini€25.00
- Filetto Di Cinta Senese, Riduzione Al Miele E Crema Di Patate Tartufate€18.00
- Hamburger Di Verdure, Burrata, Pomodori Secchi E Chips Di Patate€16.00
