ENTRÉES
- Cornet De Frites Pour 2, Trio De Mayo MaisonFrench Fries cone for 2, Homemade Mayos$10.00
- Soupe À L'oignon Gratinée À La Bière Griffon Rousse & MigneronMigneron Red Ale Baked, French Onion Soup$12.00
- Pilons De Canard Confits Style « Wing's » Érable, Crumble De Bacon3 morceaux$10.00
- Arancinis Aux Champignons Sauvages, Sauce Provençale$14.00
PLATEAUX ENTRÉES DÉGUSTATION POUR 2
- PLATEAU APÉRORillettes de canard, mousse de foie de volaille, terrine de gibier, fromage Migneron & Perron / Duck Rillettes, Chicken Liver Mousse, Wild Game Terrine, Migneron & Perron Cheese$29.00
- PLATEAU DE LA MERTartare de saumon, saumon fumé, mini Fish N' Chips et calmars / Salmon tartar, smoked salmon, mini Fish N' Chips and squid$27.00
- PLATEAU GRIGNOTINEPilons de canard, arancinis aux champignons et pogo de Fish N' Chips / Duck drumsticks, mushroom arancini and Fish N' Chips pogo$25.00
TARTARES
- Tartare De Boeuf À L’italienne$29.00
- Tartare De Saumon Au Concombre & Croustillants D’érable$30.00
- Duo De Tartare Terre & Mer$32.00
CÔTES LEVÉES
- Côtes Levées De Dos Braisées, Sauce BBQ Jack Daniel’s Et Croustillants D’oignon (Demi)$28.00
- Côtes Levées De Dos Braisées Sauce Érable Et Crumble De Bacon (Demi)$30.00
- Côte De Boeuf À La Bière Noire St-Ambroise$59.00
- Côtes Levées De Gibier Laquées Au Cidre De Glace (Disponibilité Selon Arrivage)$45.00
- Côtes Levées De Dos Braisées Sauce Cidre De Glace Et Crumble De Pommes (Demi)$29.00
PLATEAUX REPAS À PARTAGER POUR 2
- PLATEAU BBQCôtes levées de dos sauce à l’érable Côtes levées de dos sauce au Jack Daniel’s Pilons de canard style « wing's » à l’érable & bacon$65.00
- PLATEAU DÉGUSTATIONCôtes levées de dos sauce à l’érable, Côtes levées de dos sauce au Jack Daniel's, Côtes levées de dos sauce au cidre de glace$70.00
- PLATEAU SURF N’ TURFFilet mignon (5 oz), sauce au poivre vert et Jack Daniel’s Côtes levées de gibier laquées au cidre de glace Coquille St-Jacques$90.00
BISTRONOMIE
- Fish N’ Chips D’aiglefin Maison, Mayo Tartare Au Bacon$24.00
- Risotto Aux Champignons Sauvages$25.00
- Coquille St-Jacques, Fondant De Fromage Migneron$27.00
- Mac N' Cheese Au Fromage Perron$21.00
GRILLADES
- Bavette De Boeuf Du Marché (5 Oz) À L’Éraportéross$27.00
- Filet Mignon (5 Oz), Sauce Au Poivre Vert & Jack Daniel’s$35.00
- Côtelette De Porc Marinée Avec L'os$25.00
POUTINES
- Poutine Sauce Au Cheddar Perron & Poivre Vert$17.00
- Poutine Tartiflette$19.00
- Poutine D’effiloché De Canard À La Forestière$21.00
BURGERS
- Burger De Boeuf Côtes-À-Côtes$23.00
- Burger « Tout En Cochon »$25.00
- Burger De Boeuf Garni$21.00
VERDURES
- Salade Fraîcheur12$ en entrée, 18$ en plat principal$12.00
- Salade Aux Deux Saumons (Fumé Et Tartare)16$ en entrée et 25$ en plat principal$16.00
- Sala César Côtes-À-Côtes$21.00
DESSERTS
- Folie De La Pâtissière$8.00
- Gâteau Au Fromage Décomposé$9.00
- Brownies Triple Chocolat$11.00
- Trilogie De Crèmes Brûlées$12.00
