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Farcie avec poulet et sauce verte

Tamal de porc avec sauce rouge

Tamal de porc avec sauce verte

Végétarien. Fromage mexi, piments, oignons et chili au bœuf (carnivore). / Vegetarian. Mexi cheese, chilli, onions and beef chilli (carnivore).

Trois tortillas frites, poulet et crème. / Three fried tortillas, chicken and cream.

Végétarien. Deux tortillas frites, haricot et fromage. / Vegetarian. Two fried tortillas, beans and cheese.

Végétarien. Tomate, piment d'árbol, tortilla frite, oignon, crème et avocat. / Vegetarian. Tomato, árbol chilli, fried tortilla, onion, cream and avocado.

Poitrine de bœuf (brisket tendre). / Beef brisket (tender brisket).

Épaule et flanc de porc confits. / Pork shoulder and flank confit.

Agneau épicé. / Spicy lamb.

Porc et bœuf au paprika. / Pork and beef with paprika.

Chorizo et suadero. / Chorizo and suadero.

Poulet, oignons et sauce tomate. Garnie avec crème. / Chicken, onions and tomato sauce, garnish with cream.

Végétarien. Protéine de soja marinée. / Vegetarian. Marinated soy protein.

Végétarien. Champignons, oignons marinés et sauce tomate, garnie avec crème / Vegetarian. Mushrooms, marinated onions and tomato sauce, garnish with cream

Suadero entre deux tortillas, fromage, coriandre et oignons. / Suadero between two tortillas, cheese, coriander and onions.

Viande de pastor entre deux tortillas, fromage, coriandre et ananas. / Pastor meat between two tortillas, cheese, coriander and pineapple.

200 g de pastor avec fromage, coriandre et oignons dans une tortilla géante. / 200 g of pastor with cheese, cilantro and onions in a giant tortilla.

Viande de pastor vege entre deux tortillas et fromage.

Suadero vege entre deux tortillas et fromage

Végétarien. protéine de soja marinée. / vegetarian. marinated soy protein.

Végétarien. protéine de soja marinée à l'adobo et avec ananas. / vegetarian. soy protein marinated with adobo and pineapple.

Épaule et flanc de porc confits. / pork shoulder and flank confit.

Tortilla épaisse fourrée au chicharron, crème, fromage.

Longue tortilla fourrée garnie avec crème, fromage, oignons, coriandre et haricots.

Végétarien. Haricot, crème et fromage. Servis avec fromage, crème, oignon, coriandre et lime. / Vegetarian. Beans, cream and cheese. Served with cheese, cream, onion, coriander and lime.

Champignons, oignons et piments rouges enroulés avec fromage fondu / Mushrooms, Onions and Red Chilies Rolled Up with Melted Cheese Végétarien. Servi avec oignons, crème et coriandre. / Vegetarian. Served with onions, cream and coriander.