Copper Branch Menu

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate, galette de petit-déjeuner Field Roast, œuf JUST, bacon de tempeh fumé, pommes de terre rissolées

Servi sur roulé d’épeautre biologique, pain de kamut biologique, pain sans gluten, ou roulé de chou collard - Œuf JUST, copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates, sauce épicée Sud-Ouest

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh fumé

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et galette de petit-déjeuner Field Roast

Bagel pumpernickel sans gluten, faux-mage Boursin végétal

Avoine, graines de chia, mélange chai, sirop d'érable

Avoine, graines de chia, mélange de chai, myrtille, mangue

Avec sauce général tao sans OGM. Salade d’edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, baies de goji sans OGM, graines de sésame noir

Avec huile d’olive infusée de basilic sans OGM. Patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végane, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, graines de citrouille, croustilles de maïs bleu biologiques

Avec huile d’olive infusée de basilic sans OGM. Patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végane, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, graines de citrouille, croustilles de maïs bleu

Avec vinaigrette balsamique sans OGM, infusée de basilic. Patates douces, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de chanvre sans OGM

Avec vinaigrette balsamique sans OGM, infusée de basilic. Patates douces, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de chanvre sans OGM

Général Tao, brocolis, avocat frais, riz brun biologique, graines de sésame, salade de chou sriracha, sauce Général Copper maison (tamari biologique sans gluten, vinaigre de vin rouge, graines de fenouil, anis étoilé, poivron rouge, ail, gingembre, huile de sésame, huile d’olive, tomates, épices)

Nouilles de konjac, mesclun, avocat, haricots mungo, chou rouge, courgettes grillées, olives, bruschetta, tempeh mariné, graines de citrouille rôties et vinaigrette tahini au curcuma

Galette sans OGM (haricots noirs, riz brun biologique, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivron verts, poivron rouges, maïs), laitue, tomates, sauce Sud-Ouest

Galette de betterave Copper, oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, ,sauce Copper

Tempeh fumé biologique, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce BBQ à la mangue

Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes, laitue, chou rouge, carottes, tomates, feta grec végétalien, sauce aïoli sans OGM

Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes (carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, semoule de maïs biologique, purée de pois chiches biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices), laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, sauce aïoli sans OGM

Coquille de taco de cactus, haricots noirs, lanières de poulet vegan, mozza végétalienne, salsa de maïs et mangue, salade de chou sriracha, guacamole, crème sure végétalienne, sauce sud-ouest, coriandre

Croûte de chou-fleur (chou-fleur, fécule de tapioca, fécule de pomme de terre, farine de riz brun, farine de riz, sucre, huile de tournesol, levure, sel), lanières de poulet végé pesto, bruschetta, feta végé.

Laitue mixte, betteraves, carottes, haricots mungos biologiques, canneberges séchées, levure nutritionnelle, vinaigrette balsamique

Ailes épicées de soya, salade de chou sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante

Chou rouge, carottes, sauce sriracha (cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika, épices)

Pommes de terre préparées chaque jour sur place et cuites au four, épices maison, huile d’olive, citron

Patates cuites au four, épices maison, huile d’olive

Patates cuites au four, épices maison, huile d’olive

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râ

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Prtobello à poutine Copper Branch et râpé style mozzarella

Cinq de nos nouvelles lanières de poulet à base de plantes, servies avec des frites ordinaires et du ketchup.

Pain biologique, sauce aioli

Trois de nos nouvelles lanières de poulet à base de plantes, servies avec des frites pour enfants, du ketchup et un jus de fruit.

Fromage à la crème sans produits laitiers, Maltodextrine, Protéine de Soja et Tofu sans OGM, Acide lactique sans produits laitiers, Résines naturelles, Sucre de canne, Farine Graham, Farine graham, Farine de blé, Fécule de tapioca modifiée, Fécule de maïs, Extrait de vanille, Jus de citron, Saveurs naturelles, Bicarbonate de soude, Colorant roucou.

Biscuit végétalien Sweets from the Earth

Biscuit végétalien Sweets from the Earth

Framboises sans OGM, bleuets sans OGM, épinards sans OGM, graines de chia, noix de coco biologique, sirop d’érable, boisson de soja à la vanille biologique

Épinards sans OGM, curcuma biologique, ananas sans OGM, bananes sans OGM, gingembre, lime, jus d’orange biologique

Bleuets sans OGM, fraises sans OGM, bananes sans OGM, graines de chanvre sans OGM, thé chai biologique, boisson aux amandes

Café biologique et équitable, lait de coco Pacific, poudre de cacao

Cacao biologique et équitable, boisson de soja à la vanille

Café de qualité supérieure, biologique et équitable

Poudre de matcha biologique et lait de coco. Servi chaud ou glacé

Boisson biologique Chai & amandes. Servi chaud ou glacé.