Cinco de mayo - Cuisine Mexicaine Menu

Poisson Tilapia, jus de lime, pico de gallo, concombre, avocat, chips de maïs

Crevettes fraîches, jus de lime, pico de gallo, concombre, avocat, chips de maïs

Chips de maïs, fromage style Oaxaca, purée d’haricots noir, crème sure, servi avec guacamole

Laitue, tomate cerise, oignons rouges, Graine de citrouille l grillé, croûtons Vinaigrette à la coriandre et lime

Laitue, tomate cerise, oignons rouges, noix caramélise, croûtons, vinaigrette aux framboises

Bouillon de poulet guajillo, chips, fromage stylo Oaxaca, crème, avocat

Traditionnel Bouillon chile guajillo avec maïs blanc et porc effiloché Servi, laitue, radis, oignon et lime, chips

Poitrine de poulet effilochée cuite au four avec fromage et pico de gallo à côte.

Poitrine de poulet, salsa mole, fromage mexicain style Oaxaca, grains de sésame et oignons

Porc haché, pommes de terre, fromage

Porc mariné braisé, oignons rouges marinés

Porc effiloché brisé, pico de gallo

Champignon, piments et oignons sautés, pico de gallo

Cactus et oignons sautés, pico de gallo

Légumes sautés (Champignon, cactus, poivron douce, oignons rouges), pico de gallo

Porc mariné grillé, ananas, oignons et coriandre.

Bœuf grille, oignon, coriandre, guacamole

Porc mariné grillé, ananas, tortilla de farine blé, fromage fondu style Oaxaca, oignons et coriandre.

Tortilla de farine blé, bœuf grille, fromage fondu, oignon, coriandre, guacamole.

Crevettes à l’ail au beurre, pico de gallo, salade de chou et carottes, mayo chipotle

3 tortillas maïs farci au poulet, recouverts de salsa mole, fromage mexicain style Oaxaca, grains de sésame et oignons, servi avec riz. SAUCE MOLE : Sauce à base de cacao, variété de poivrons, fèves de sésame, noix et condiments