Chez Victor Menu

2875 Bd Laurier, Québec City, QC G1V 2M2
  • Entrées / Appetizers

    • Frites Et Mayonnaises / French Fries And Mayonnaise

      Choisissez parmi nos choix de mayo, VGnaise ou condiment maison. / Choose from our selection of mayonnaise, VGnaise or home condiments.
      $7.25
    • Cornichons Panés Frits / Fried Breaded Pickles

      Végétarien. Avec ketchup Victor « smokey spices ». / Vegetarian. With Victor's "smokey spices" ketchup.
      $7.75
    • Rondelles D’oignon À La Bière / Onion Rings In Beer Batter

      Végétarien. Servies avec miel, mayonnaise maison ou ketchup Victor « smokey spices ». / Vegetarian. Served with honey, mayo or Victor's "smokey spices" ketchup.
      $9.50
    • Fondues 5 Fromages / 5 Cheese Fondue

      Végétarien. Accompagnées de salade verte et oignons caramélisés au cassis. / Vegetarian. Accompanied with green salad and caramelized onions with blackcurrant.
      $14.50
    • Popcorn Au Gras De Canard Et Cheddar

      $5.50
    • Crevettes Et Calmars Frits

      Accompagnés de sauce tartare à la relish de mer salaweg
      $21.75
    • Le Plateau (À Partager)

      Mini-vogos de merguez, crevettes et calmars, rondelles d'oignon à la bière, popcorn au gras de canard et cheddar. Accompagnés de sauce tartare à la relish de mer salaweg, mayo chermoula et mayo cajun.
      $35.00
  • Burgers

    • Le Champoulet Frit

      Champignons frits à la "colonel", miel végane, iceberg, VGnaise épicée
      $20.00
    • Le Méditerranéen / The Mediterranean

      Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d’olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.
      $21.00
    • La Bête / The Beast

      Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel’s. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.
      $24.00
    • L'Inter

      Bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, rondelles d’oignon à la bière, laitue et mayonnaise cajun. / Beef, Cheddar cheese, bacon, onion rings in beer batter, lettuce, and Cajun mayonnaise.
      $21.50
    • Le Guerrier

      Bison aux épices du Guerrier, Brie, pousses du moment, baies du Québec, chips de courge, gelée de cèdre, mayo à l'ail noir
      $28.50
    • Le Minimaliste

      Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême.
      $18.50
    • Le Noix Et Épinards / The Nut And Spinach

      Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.
      $20.50
    • Le Capitaine Vic / The Captain Vic

      Morue panée issue de pêche responsable, laitue, et sauce tartare à la relish de mer Salaweg. / Breaded cod from ethical fishing, lettuce, and Salaweg sea relish tartar sauce.
      $22.00
    • Le Montagnard / The Mountain

      Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.
      $21.50
    • Le Maghrébin / The Maghreb

      Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l’orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.
      $20.50
    • Le Classique / The Classic

      Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard.
      $21.00
    • Le Classique Porc / The Classic Pork

      Porc du Rang 4, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Rank 4 Pork, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard.
      $20.00
    • Le Classique Au Tofu Végétarien / The Vegetarian Tofu Classic

      Végétarien. / Vegetarian.
      $20.00
    • Le Classique Au Tofu Végétalien / The Vegan Tofu Classic

      Végétalien. / Vegan.
      $20.00
    • Le Canotier / The Boater

      Porc du rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, oignons caramélisés au cassis, laitue, mayo érable et romarin. / Rang 4 pork, Le Canotier cheese, fried onions, blackcurrant caramelized onions, lettuce, maple and rosemary mayonnaise.
      $21.50
    • Le Veganator / The Veganator

      Végétalien. Pain végétalien, boulette de seitan aux lentilles vertes/portobellos/shiitakes, fromage végane Nafsika, bacon végétalien, oignons doux, laitue, tomates, cornichon, ketchup, VGnaise, et moutarde jaune. / Vegan. Vegan burger bread, seitan/green lentils/portobellos/shiitake patties, Nafsika's vegan cheese, vegan bacon, sweet onions, lettuce, tomatoes, pickles, ketchup, VGnaise and yellow mustard.
      $20.50
    • Le Verguez / The Verguez

      Végétalien. Boulette végétale épicée maison, fromage végane, laitue, tomates, concombre, VGnaise chermoula, et moutarde forte. / Vegan. Homemade spicy vegetable patty, vegan cheese, lettuce, tomatoes, cucumber, VGnaise chermoula, and strong mustard.
      $21.00
    • Le Poulet Buffalo / The Buffalo Chicken

      Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.
      $22.50
    • Le Poulet Suisse Et Champignons / The Swiss Chicken And Mushrooms

      Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.
      $22.50
  • Clubs

    • Club Sandwich Au Poulet (Frites) / Chicken Club Sandwich (Fries)

      Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, et pain multigrains. / Chicken, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.
      $22.50
    • Club Sandwich Au Poulet (Salade) / Chicken Club Sandwich (Salad)

      Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, et pain multigrains. / Chicken, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.
      $25.50
    • Club Sandwich Au Poulet (Poutine) / Chicken Club Sandwich (Poutine)

      Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, et pain multigrains. / Chicken, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.
      $27.50
    • Club Sandwich Au Canard Confit (Poutine) / Duck Confit Club Sandwich (Poutine)

      Canard confit, laitue, tomates, bacon, mayonnaise et pain multigrains. / Duck, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.
      $30.50
  • Poutines

    • Poutine Régulière / Regular Poutine

      Végétarien. Frites et fromage en grains avec sauce au choix. / Vegan. French fries and cheese curds with sauce of your choice.
      $14.00
    • Poutine Végane / Vegan Poutine

      Végétalien. Frites, fromage végane Nafsika, et sauce végétalienne. / Vegetarian. Fries, Nafsika's vegan cheese, and vegan sauce.
      $15.50
    • Poutine Inter

      Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d'oignon à la bière, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, ground beef, bacon, onion rings in beer batter, and sauce of your choice.
      $20.50
    • Poutine Au Poulet Buffalo / Buffalo Chicken Poutine

      Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.
      $21.00
    • Poutine À La Viande Fumée / Smoked Meat Poutine

      Frites, fromage en grains à la moutarde, smoked meat, cornichons frits, trait de moutarde baseball, et sauce au choix. / French fries, mustard cheese curds, smoked meat, fried pickles, stadium mustard, and sauce of your choice.
      $20.50
  • Salades / Salads

    • Salade César / Caesar Salad

      Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, et vinaigrette crémeuse. / Lettuce, parmesan, croutons, bacon, capers, and creamy dressing.
      $17.00
    • Salade Des Cuisiniers / Cook's Salad

      Végétarien. Laitue, végé pâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille, et canneberges, et vinaigrette. / Vegetarian. Lettuce, veggie pasta, Swiss cheese, goat cheese, bread, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin, and cranberries, and vinaigrette.
      $20.00
    • Salade La Biquette / La Biquette Salad

      Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron, et pavot. / Lettuce, organic fresh goat cheese crouton, blackcurrant onions, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, roasted shallots, creamy lemon vinaigrette, and poppy.
      $19.50
    • SALADE DU THONIER

      Laitues, tataki de thon rouge, câpres frites, chips de courge, pousses du moment, radis, concombre, oignons rouges et verts, un demi oeuf dur mariné aux betteraves, vinaigrette à l'huile de basilic et trait de VGnaise épicée
      $28.00

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