ITEMS CHAUDS
- Frite Maisonmayo$8.50
- Salade De Tomatesedamame - noix de pin -basilic - balsamique blanc$18.00
- Croquette De Poisson Fumé (1)yaourt/citron - sumac - fenouil épicé$8.00
- Pieuvre Grilléeromesco - pomme grenade - menthe - amande - pita$28.00
- BurrataPoireau brûlé, gingembre du quebec, noisette,cipollini, vinaigrette beurre noisette et moutarde$34.00
- Tartare De Thon Albacore (Plat)tobiko - sauce ponzu - mayo épicée - jalapeno - riz soufflé. *le format plat est accompagné d’une frite maison$36.00
- Tartare De Thon Albacore (Entrée)tobiko - sauce ponzu - mayo épicée - jalapeno - rice krispies$24.00
- Le Fameux Chou-Fleur Rôti Et Truffe De Chez VictoireBacon, noisette, chimichurri, citron, truffe$26.00
- Risotto Aux Champignons Des 400 Pieds (Grand)Crème fraiche- parmigiano=reggiano-sauce vin rouge- pois vert- citron confit$35.00
- Burger De Smoked Meat Maisonmoutarde fumée - pickles de concombre & oignon - 50/50$23.00
- Cavatelli Au Ricotta Et RaguBoeuf, canard et porc, cheddar du presbytère, tomate, vin rouge, chapelure à l'ail$32.00
- Carottes Rôties Façon Tandoorifeta fumé, pesto de roquette, miel/vadouvan, crumbles de céréales$18.00
- Salade De Crabe Des Neigespoireau brûlé, rhubarbe, liveche, pistache, concombre, ravigote$33.00
- Boeuf Cruartichaut, topinambours, avonlea$22.00
- Poélé De Pleurotes Des 400 Piedsvin jaune, noisette, ail noir, sauce vin rouge$21.00
- Poireau VinaigretteCrevette de Sept-Iles, fromage de chevre, bisque de crustacé, topinambour$23.00
- Carpaccio De BoeufMayo à l'ail noir, shishito grillé, cheddar du presbytère, mesclu de la ferme tulsi$26.00
- Pain Au Levain GrilléNduja, tomate fum130e, anchois, bottarga, huile d'olive$14.00
DESSERTS
- Moelleux Au Chocolat À Cuire À La Maisonle classique de Chez Victoire (cuire 12 à 15 minutes à 450’F)$8.50
VIN BLANC
- Espagne 2022 Bodega Menade, Sauvignon Blanc$52.00
- Pinot Grigrio Venezia 2021 Le Carline, Pinot Grigio$48.00
- Alsace 2021 Boxler ‘Jardin Des Vignes’, Chasselas, Sylvaner, Pinot Auxerois, Muscat$47.00
- Puglia Italie 2022 Antica Enotria ‘Nellamiaterra’, Fiano & Falanghina$45.00
VINS ROUGES
- France Loire 2021 Clément Barraut ‘Herbes Rouges’, Grolleau$60.00
- Corbières 2019 Domaine Sainte Croix ‘Le Fournas’, Carignan, Grenache, Syrah & Mourvèdre$54.00
- Emilia-Romagna 2019 Il Farneto ‘Berzmein’, Marzemino$52.00
- Chili 2021 Vina I Spa ‘Joie’, Cabernet Sauvignon$44.00
VIN ORANGE
- Valle Del Itata Chili 2021 Gustavo Martinez ‘Korinta’, Chasselas$60.00
- Alicante Espagne 2021 Vinessens ‘Tragolargo’, Moscatel & Malvoisie$55.00
BULLES
- Frizzante Italie Porta Del Vento ‘Voria’, Catarratto$50.00
- Champagne Brut Paul Dangin & Fils ‘Carte D’or’, Pinot Noir & Chardonnay$90.00
ROSÉ FONCÉ
- Québec 2022 En Roue Libre, Pinot Noir$55.00
