Chez Delmo Menu

style Nouvelle-Angleterre, paprika

épices colombo, brandy

100g de homard frais, Boston, tomates, oignons et câpres

tomates cerises, pomme verte, fromage bleu, vinaigrette française, noix de Grenoble

vinaigrette balsamique, oignons, concombre, tomates

panure au poivre citronnée, sauce tartare

selon la saison et l’arrivage (12)

pomme de terre rattes, vinaigrette de citron et ail

(12)Bourgogne, France

crevettes jumbo, sauce cocktail

d'esturgeon 30g (Pologne)

(Atlantique). Mousseline, légumes

(Atlantique). Sauce hollandaise, frites, légumes

meunière ou amandine (Canada). Riz, légumes

meunière (Hollande). Riz, légumes (20+ minutes)

grillés ou meunière (Côte atlantique). Purée de chou-fleur, légumes

(Islande). Grillées, beurre à l’ail, riz, légumes

3 étages; homard, crevettes, huîtres, tartare de saumon, pieuvre, ceviche de pétoncles (25+ minutes)

Riz et légumes

sauce blanche, gratiné. Riz et légumes

homard frais, mayonnaise, coriandre et celeri. Frites et salade

homard, pétoncles, crevettes, coquillages, sauce homardine

faux-filet, jaune d'oeuf, cornichon, échalottes, câpres, moutarde

Black Angus (12oz) tranché, sauce au poivre Jack Daniel's, frites et légumes

Faux-filet + 3 crevettes jumbo