La de Carapulcra, con panceta de cerdo y chalaquita. Sabor con influencia africana La de locro a lo pobre, hecha con zapallo o calabaza, con queso de los andes peruanos y huevo de codorniz frito
€5.20
La Papa
Masa de papa suave por dentro, dorada y crujiente en el exterior. Rellena de carne picada a cuchillo, cebollas, ajíes, pasas y queso andino con crema de rocoto.
€9.00
Tamales Caseros
Receta de la abuela, masa de maíz cocinada con ají panca y manteca. Envueltos en hoja de plátano rellenos de pollo o cuchi (cerdo) con zarza criolla.
€8.00
Yuquitas Y Papas
Bastones de yuquitas fritas y papines asados con salsa qapchi (de la ciudad de Ayacucho - Perú)
€7.50
Alitas De Pollo Anticucheras
Alitas cocinadas al wok con salsa anticuchera, papines asados, choclitos y mayonesa criolla
€13.00
Verduras Con Curry De Ají Amarillo
Verduras al wok salteadas con curry de ají amarillo
€12.00
Puca Picante Ayacuchano
Panceta de cuchi (cerdo) asado con salsa de remolacha, ayrampo y parmentier de papa violeta
€10.00
Buñuelos De Pulpo Anticuchero (3unid)
Masa ahumada con trozos de pulpo a la parrilla, crujiente con mayonesa anticuchera
€9.00
Nueva carta: De la Mar
Zamburiña Y Gamba Kru (1 Unid)
Zamburiña y gamba kru con leche de tigre de maracuyá, tartar de su coral, cebolla roja, canchita, choclito y cilantro.
€5.00
Ceviche Limeño Clásico
Pescado del día, cebolla roja, choclo, boniato, canchita, leche de tigre clásica y chicharrón de pescado
€21.00
Ceviche Mixto
Pescado y mariscos del día con cebolla roja, boniato, choclo, canchita, rocoto y yuquitas fritas con chifles
€22.00
Ceviche Vegetariano
Aguacate, cebolla roja, choclo, boniato, canchita, leche de tigre clásica y chicharrón de pescado
€16.00
Causa Limeña, Aguacate Y Gambas
Aguacate, cebolla roja, choclitos, tomate, champiñones, mango, pepino y yuca frita con leche de tigre de ají amarillo
€15.00
Nueva carta: Cocina criolla
Lomo Saltado Criollazo
170 gr de trozos de solomillo de ternera saltado al wok con salsa de soja, papas crujientes, cebolla roja, tomate, cilantro y arroz blanco
€22.00
Cordero En Salsa De Seco De La Abuela
Cordero cocinado a fuego lento durante 20 minutos, zapallo loche, cilantro, chicha de jora y ají panca. Acompañado con guiso de alubias, arroz blanco y chalaquita
€21.00
Arroz Con Pato Criollo
Pato guisado en salsa de cilantro y cerveza negra con arroz verde, chalaquita y huancaína
€20.00
Arroz Con Mariscos Chim Pun Callao
Arroz con mariscos saltado al wok, cocinado con ají panca y cerveza negra. Acompañado de mariscos frescos y chalaquita. Muy cremoso
€19.00
Cocina chifa nikei
Nuestro Arroz Chaufa Mostrito
Arroz saltado al wok con verduras, gambas, tortilla de huevo y acompañado de wantán frito, crema de ajíes y pierna de pollo asada al horno a baja temperatura y aderezada con adobo de pachamanca
€19.00
Chaufa Aeropuerto Marino Bien Taipá
Arroz y tallarines chinos saltados al wok con verduras, tortilla, mariscos del día y pescado frito. Todo bien taipá
€22.00
Patarashka Nikei
Pescado del día cocinado en hoja de plátano al horno con adobo japo-amazónico y acompañado de patacones de la selva peruana
€19.00
Corvina Frita Con Salsa De Parihuela Nikei
Trozos de chicharrón de corvina, salsa de parihuela japo-Perú y arroz chaufa blanco
€18.00
Misk'i
Nuestras Picarones
Buñuelos de zapallo, yuca y boniato. Bañados con dulce de higos
€7.00
Tiramisú De Lúcuma
Tiramisú elaborado con lúcuma, fruta del amazonas peruano, conocida como el oro de los incas
€6.50
Postre Del Día
Postre elaborado al momento por el chef
€6.50
Cóctelería peruana
Pisco Sour
€9.00
Machupicchu
Denominado así porque lo elaboró un barman cuzqueño, hecho a partir de granadina, zumo de naranja y pisco con licor de menta.