PARA PICAR
- Pan De Coca De Cristal Con Tomate Y Aceite De Oliva Virgen€2.95
- Pimientos De Padrón€4.95
- Patatas Bravas Casa Carmen€5.75
- Bastones De Berenjena Fritos Con Miel De Caña€6.85
- Calamares A La Andaluza Con Alioli€7.95
- Guacamole Con "Totopos"€7.15
- Hummus De Garbanzos Con Pan De Pita€7.25
- Mini Croquetas Caseras 8 Ud(Pollo, boletus, jamón Ibérico, chipirones)€6.95
- Mini Croquetas Mixtas 8 Ud(2 Pollo, 2 boletus, 2 jamón Ibérico, 2 chipirones)€6.95
- Tiras De Pollo Rebozadas Con Panko Y Mayonesa De Trufa€7.15
- Alitas De Pollo Con Salsa De Barbacoa Oriental€5.95
- Queso Camembert Caliente Al Horno Con Miel, Pimienta Rosa Y Pan De Cristal€8.90
- Jamón Ibérico, Pan De Cristal Con Tomate, Aceite De Oliva Virgen Extra Y Sal Maldon€11.95
ENSALADAS
- Ensalada Verde Con Tomate, Cebolla, Zanahoria, Atún, Huevo, Maíz Y Olivas Negras€6.95
- Ensalada De Rulo De Cabra Caramelizado Con Nueces, Cebollita Crujiente, Tomate Cherry, Mango Y Vinagreta De Miel€8.25
- Ensalada De Langostinos Crujientes, Con Tomates Secos, Cherrys, Aguacate, Papadums Y Salsa Tártara€9.65
- Ensalada César(Pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón y salsa César)€8.95
- Ensalada De Burrata Con Salmorejo, Rúcula Y Pesto€10.35
- Ensalada Tataki De Atún Con Aguacate, Maíz, Cebolleta Y Aliño De Teriyaki€8.95
VEGETARIANO
- Parrillada De Verduras Con Salsa De Romesco€7.95
- Verduras A La Plancha Con Queso De Cabra€8.85
- Milhojas De Berenjena, Calabacín, Tomates Asados Con Burrata, Rúcula Y Olivada€10.95
- Curry De Verduras Ligeramente Picante Con Arroz Jazmín€8.40
ENTRANTES
- Entremeses Casa Carmen (*Pp)(Pimientos de Padrón, patatas bravas, calamares a la andaluza, hummus de garbanzos y pan de cristal con Jamón Ibérico)€9.85
- Salmorejo Con Jamón Ibérico, Huevo Duro Y Albahaca€7.75
- Los Canelones De Carmen€8.45
- Sopa De Pescado De La Costa Brava€8.90
- Fideos Yakisoba Con Verduritas Y Pollo Salteado€8.85
- Nuestros Macarrones A La Boloñesa Con Parmesano€7.95
- Rigattoni Salteados Con Pulpitos Encebollados Y Trigueros€11.85
- Paella Casa Carmen *Pp€13.95
- Arroz Negro Con Chipirón De Playa Y Alioli *Pp€13.95
- Risotto De Boletus Trufado€12.55
- Tortiglioni Con Funghi Tartufato Con Virutas De Parmesano€11.85
PLATILLOS
- Gyozas Japonesas De Pollo Y Verduras Con Salsa De Soja Y Aceite De Sésamo€6.85
- Tartar De Salmón, Aguacate, Alga Wakame Y Pan De Cristal€11.90
- Chipirones A La Andaluza Con Huevos Fritos€6.95
- Huevos Rotos Con Jamón Ibérico€8.25
- Huevos Rotos Con Foie Y Salsa De Pedro Ximenez€9.95
- Foie A La Plancha Con Puré De Mango, Salsa De Naranja Y Crumble De Frutos Secos€9.85
- Pulpitos Encebollados Con Puré Parmentier Y Toque De Alioli€9.85
- Wok De Pollo Y Verduras Salteadas Con Curry Especiado Y Arroz€8.55
- Buñuelos De Bacalao Con Alioli De Cítricos€7.65
- Bao De Rabo De Buey Con Mayonesa De Asado€9.80
CARNES
- Pechuga De Pollo A La Plancha Con Finas Hierbas, Calabacín Y Champiñones€8.75
- Pollo Tikka Masala Con Salteado De Arroz, Pasas Y Ajetes€9.85
- La Hamburguesa De Carmen:(Hamburguesa de ternera, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacón y salsa barbacoa) con sus patatas fritas caseras€10.95
- Hamburguesa Mediterránea:(Hamburguesa de ternera, queso, tomates semi secos, lechuga, cebolla confitada y alioli) con sus patatas fritas caseras€11.90
- Hamburguesa Ibérica:(Hamburguesa de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufa) con sus patatas fritas caseras€12.85
- Entraña De Angus Con Patatas Fritas, Pimientos De Padrón Y ChimichurriSalsa Oporto, Pedro Ximenez, mostaza o barbacoa€12.95
- Solomillo De Cerdo Con Salsa De Mostaza Antigua Y Puré De Patata€10.95
- Rabo De Buey Al Vino Tinto Con Puré Parmentier€13.90
- Solomillo De Ternera A La Plancha Y Su Guarnición 17,90 €Salsa Oporto, Pedro Ximenez, mostaza o barbacoa€17.90
- Solomillo De Ternera Con Foie, Puré De Patatas Y Salsa De Oporto€18.95
- Secreto Ibérico A Baja Temperatura Con Nido De Patatas Y Salsa De Pedro Ximenez€13.75
PESCADOS
- Tataki De Atún Con Guacamole, Wakame Y Salsa Teriyaki€12.45
- Bacalao Con Puré De Patata Y Compota De Cebolla, Pasas Y Miel€13.95
- Lomo De Bacalao Con Pisto Y Alioli Gratinado€14.60
- Salmón A La Plancha, Salteado De Setas Y Calabacín Y Salsa Tártara€13.80
DE LA CASA
- Casa ¼ Litro€2.95
- Casa ½ Litro€5.75
- Casa 1 Litro€8.65
- Carmen Morena (Intensa Fruta Roja)€9.80
POR COPAS
- Carmen Morena(Intensa fruta roja)€2.95
- Heraclio Alfaro Crianza(D.O Rioja) Garnacha Tinta, Graciano,Tempranillo (Sabroso y especiado) Crianza durante 12 meses en barricas de roble€3.55
- Ramón Bilbao Crianzaa (D.O Rioja) Tempranillo (Frutal y equilibrado) Crianza en barrica de roble americano€3.85
- Alcorta Ágil Roble(D.O Ribera del Duero) 100% Tinta del País (Expresión Frutal y toques especiados) Paso por barrica de roble francés y americano€3.60
- Vizcarra Senda Del Oro Roble(D.O Ribera del Duero) Tempranillo (Equilibrado, frutado y notas a madera) Crianza de 7 meses en barricas de roble€3.90
DE NUESTRA BODEGA
- Honoro Vera(D.O Calatayud) Garnacha (Frutado, fresco y con notas a frutos maduros)€13.95
- López De Haro Crianza(D.O Rioja) Garnacha, Graciano, Tempranillo (suave, expresivo y afrutado) Crianza 14 meses en barrica€14.80
- Ramón Bilbao Crianza(D.O Rioja) Tempranillo (Frutal y equilibrado) Crianza en barrica de roble americano€19.95
- Marqués De Murrieta Reserva(D.O Rioja) Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha. (Precisión y elegancia sorprendente) 93 puntos Parker. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble americano€34.95
- Barba Azul Tabernet(D.O Cádiz) Tintilla,Syrah,Merlot y Cabernet Sauvignon (Fresco y vivo) Joven con crianza en barrica€17.95
- Flor De Vetud(D.O Toro) Tinta de toro (Potente,frutal y fresco) Joven con crianza en barrica€19.55
- Enate(D.O Somontano) Cabernet – Merlot (Floral con notas de sotobosque, vainilla y pimienta)€18.95
- Alcorta Ágil Roble(D.O Ribera del Duero) 100% Tinta del País (Expresión Frutal y toques especiados) Paso por barrica de roble francés y americano€17.70
- Vizcarra Senda Del Oro Roble(D.O Ribera del Duero) Tempranillo (Equilibrado, frutado y notas a madera) Crianza de 7 meses en barricas de roble€19.85
- Figuero 4(D.O Ribera del Duero) Tempranillo (Redondo, estructurado y goloso) Joven con crianza en barrica€23.95
- Quinta De Tarsus Crianza(D.O Ribera del Duero) Tempranillo (Elegante, intenso y aromas frutales) Crianza en barrica de roble francés y americano. 91puntos Peñín€27.90
- Montecastro Crianza(D.O Ribera del Duero) Tempranillo y Merlot (Aromas a regaliz y notas de frutos rojos con un final en boca muy persistente) 92 puntos Parker. Envejecido 18 meses en barricas de roble francés€35.50
- Abadía Retuerta Crianza Selección Especial(D.O Castilla y León) Tempranillo, Carbernet Sauvignon y Syrah (Corpulento, especiado, armónico y perseverante) Envejecido 18 meses en barricas de roble francés y americano€49.95
SANGRÍA /TISANA
- Sangría ½ Litro€6.95
- Sangría 1 Litro€12.95
- Tisana 1 Litro€14.95
VERMUT
- Copa Martini Bianco Vermut(Suave, sutil y con toques secos)€4.85
- Copa Martini Rosso Vermut(Complejo, fino y con notas frutales)€4.85
- Copa Martini Fiero VermutFresco, toques picantes y notas cítricas€5.80
DE LA CASA
- Casa ¼ Litro€2.95
- Casa ½ Litro€5.75
- Casa 1 Litro€8.65
- Carmen Rubia (Afrutado, Aromático Y Fresco)€9.80
POR COPAS
- Carmen Rubia(Afrutado, aromático y fresco)€2.95
- Melior Matorromera(D.O Navarra) Suavignon blanc (Equilibrado, vivo, con tonos frutales y herbáceos)€3.50
- Castillo De Monjardín(D.O Navarra) Chardonnay (Intenso, sabroso, con notas frutales y florales)€3.65
- Monte Blanco Ramón Bilbao(D.O Rueda) Verdejo (Notas frutales, tacto glicérico y equilibrado)€3.80
- Abadía San Campio(D.O Rías Baixas) Albariño (Brillante, frutal, untuoso y equilibrado)€3.85
DE NUESTRA BODEGA
- Castillo De Monjardín(D.O Navarra) Chardonnay (Intenso, sabroso, con notas frutales y florales)€13.95
- Viña Sol Torres(D.O Catalunya) Parellada y Garnacha Blanca (Suave, seco, afrutado y especiado)€14.75
- Viña Esmeralda Torres(D.O Catalunya) Moscatel i Gewürztraminer (Suave, refrescante y con toques a fruta fresca)€17.95
- Monte Blanco Ramón Bilbao(D.O Rueda) Verdejo (Notas frutales, tacto glicérico y equilibrado)€16.95
- Perro Verde(D.O Rueda) Verdejo (Fresco, frutal, sabroso y cítrico)€20.15
- José Pariente(D.O Rueda) Verdejo (Frutas blancas y de hueso, con aromas de hinojo)€21.70
- Finca La Colina(D.O Rueda) Sauvignon Blanc (Intenso, brillante y con aromas a fruta tropical) 91 puntos Peñin€28.85
- Soplagaitas(D.O Sevilla) Viognier,Chardonnay (Armónico con aromas fruta de hueso) Vino ecológico€20.70
- Azpilicueta Fermentado En Barrica(D.O Rioja) Viura, (Frutas ácidas, frescura, volumen y complejidad) 90 puntos Parker€19.95
- Melior Matorromera(D.O Navarra) Suavignon blanc (Equilibrado, vivo, con tonos frutales y herbáceos)€13.95
- Abadía San Campio(D.O Rías Baixas) Albariño (Brillante, frutal, untuoso y equilibrado)€17.95
- Martin Codax(D.O Rias Baixas) Albariño (Lima, mandarina y notas florales€21.95
- Terras Gauda(D.O Rias Baixas) Albariño, caíño blanco y loureiro (Sabroso complejo y untuoso)€27.60
- Mar De Frades(D.O Rias Baixas) Albariño (Fresco, sedoso y con aromas frutales)€29.75
DE LA CASA
- Casa ¼ Litro€2.95
- Casa ½ Litro€5.65
- Casa 1 Litro€7.95
- Carmen Pelirroja€9.20
POR COPAS
- Copa€2.75
- Homenaje(D.O Navarra) Garnacha Tinta (Fruta rojas y cítricas)€12.00
- Ramón Bilbao Rosado(D.O Rioja) Garnacha (Con aroma frutales, florales, fresco y sedoso)€15.25
- Lustau Manzanilla Papirusa Copa(D.O Jerez-Manzanilla) Palomino Fino/Muy seco y con mucho carácter) Envejecida bajo el velo flor, por el sistema de soleras€2.95
- Toro Alba Pedro Ximenez Copa(D.O Montilla _Moriles) Pedro Ximénez /(Dulce, goloso y lleno de sensaciones con gran densidad) Generoso joven sin crianza en madera€3.95
CAVAS /CHAMPAGNE
- Copa Cava Brut€2.65
- Mont Marcal Brut Cava(Fresco, elegante y jovial)€11.95
- Mont Marcal Rosado Cava(Afrutado, elegante y suave)€12.50
- Llopart Brut Nature Reserva Cavaa (Equilibrado, vibrante, con notas de frutales y matices de crianza en barrica)€23.65
- Mumm Cordon Rouge ChampagneFrancia (Notas de fruta blanca, volumen, carbónico bien integrado y notable acidez€57.95
- Pommery Brut Royal ChampagneFrancia (Vivaz, fresco, elegante, integrado y simplemente majestuoso)€65.00
PARA PICAR
- Pan De Coca De Cristal Con Tomate Y Aceite De Oliva VirgenGluten
- Patatas Bravas "Casa Carmen"Leche Huevo Frutos de cáscara Mostaza
- Bastones De Berenjena Fritos Con Miel De CañaGluten Leche
- Calamares A La Andaluza Con Ali-OliGluten Huevo Moluscos
- Pimientos De Padrón
- Guacamole Con Totopos
- Hummus De Garbanzos Con Pan De PitaGluten Sulfitos Sésamo
- Croquetas (Todas Gluten Leche Y Huevo; Las De Chipirones Crustá- Ceos Y Moluscos)Gluten Leche Huevo Crustáceos Moluscos
- Tiras De Pollo Rebozadas Con Panko Y Mayonesa De TrufaGluten Huevo
- Alitas De Pollo Con Salsa De Barbacoa OrientalGluten Sulfitos Soja
- Queso Camembert Caliente Al Horno Con Miel, Pimienta Rosa Y Pan De CristalGluten Leche
- Jamón Ibérico, Pan De Cristal Con Tomate, Aceite De Oliva Virgen Extra Y Sal MaldonGluten
ENSALADAS
- Ensalada Verde Con Tomate, Cebolla, Zanahoria, Atún, Huevo, Maíz Y Olivas NegrasHuevo Pescado
- Ensalada De Rulo De Cabra Caramelizado Con Nueces, Cebollita Crujiente, Tomate Cherry, Mango Y Vinagreta De MielGluten Leche Frutos de cáscara Sulfitos
- Ensalada De Langostinos Con Tomates Secos, Cherrys, Aguacate, Papadums Y Salsa TártaraGluten Huevo Sulfitos Crustáceos Mostaza
- Ensalada César (Pollo Crujiente Con Panko, Tomates Cherry, Parmesano, Bacon Y Salsa César)Gluten Leche Huevo Pescado Sulfitos Mostaza
- Ensalada De Burrata Con Salmorejo, Rúcula Y PestoGluten Leche Frutos de cáscara Sulfitos Soja
- Ensalada Tataki De Atún Con Aguacate, Maíz, Cebolleta Y Aliño De TeriyakiGluten Pescado Soja
VEGETARIANO
- Parrillada De Verduras A La Plancha Con Salsa RomescoGluten Frutos de cáscara Sulfitos Soja
- Verduras A La Plancha Con Queso De CabraLeche Sulfitos
- Milhojas De Berenjena, Calabacín, Tomates Asados Con Burrata, Rúcula Y OlivadaLeche
- Curry De Verduras Ligeramente Picante Con Arroz JazmínGluten Leche Sésamo
ENTRANTES
- Entremeses Casa Carmen (Pimientos De Padrón, Calamares A La Andaluza, Patatas Bravas, Hummus De Garbanzos Y Jamón Ibérico Con Pan De CristalGluten Leche Huevo Frutos de cáscara s Sésamo Moluscos Mostaza
- Salmorejo Con Jamón Ibérico, Huevo Duro Y AlbahacaGluten Huevo Frutos de cáscara Sulfitos Soja
- Los Canelones De CarmenGluten Leche Sulfitos
- Sopa De Pescado De La Costa BravaGluten Leche Huevo Pescado Sulfitos Apio Crustáceos Soja
- Fideos Yakisoba Con Verduritas Y Pollo SalteadoGluten Huevo Pescado Sulfitos Sésamo Moluscos Soja
- Nuestros Macarrones A La Boloñesa Con ParmesanoGluten Leche Huevo Apio
- Rigattoni Salteados Con Pulpitos Encebollados Y TriguerosGluten Huevo Moluscos
- Paella Casa CarmenGluten Huevo Pescado Apio Crustáceos Moluscos Soja
- Arroz Negro Con Chipirón De Playa Y Alioli *PpGluten Huevo Pescado Crustáceos Moluscos Soja Mostaza
- Risotto De Boletus TrufadoGluten Leche
- Tortiglioni Con Funghi Tartufato Con Virutas De ParmesanoGluten Leche
PLATILLOS
- Gyozas Japonesas De Pollo Y Verduritas Con Salsa De Soja Y Aceite De SésamoGluten Sésamo Soja
- Tartar De Salmón, Aguacate, Alga Wakame Y Pan De CristaGluten Pescado Sulfitos Sésamo Soja Mostaza
- Chipirones A La Andaluza Con Huevos FritosGluten Huevo Moluscos
- Huevos Rotos Con Jamón IbéricoHuevo
- Huevos Rotos Con Foie Y Salsa De Pedro XimenezGluten Huevo Sulfitos
- Foie A La Plancha Con Puré De Mango, Salsa De Naranja Y Crum- Ble De Frutos SecosGluten Leche Frutos de cáscara Sulfitos
- Pulpitos Encebollados Con Puré Parmentier Y Toque De AlioliHuevo Moluscos
- Wok De Pollo Y Verduras Salteadas Con Curry Y ArrozGluten Leche
- Buñuelos De Bacalao Con Alioli De CítricosGluten Huevo Pescado
- Bao De Rabo De Buey Con Mayonesa De AsadoGluten Huevo
CARNES
- Pechuga De Pollo A La Plancha Con Finas Hierbas, Calabacín Y Champiñones
- Pollo Tika Masala, Con Salteado De Arroz, Pasas Y AjetesLeche Frutos de cáscara Sulfitos Mostaza
- Hamburguesas (Todas)Gluten Leche Huevo Sulfitos Mostaza
- Entraña De Angus Con Patatas Fritas, Pimientos De Padrón Y ChimichurriSulfitos
- Solomillo De Cerdo Con Salsa De Mostaza Antigua Y Puré De PatatasLeche Sulfitos Mostaza
- Rabo De Buey Al Vino Tinto Con Puré ParmentierGluten Leche Sulfitos Apio
- Solomillo De Ternera A La Plancha Y Su Guarnición
- Solomillo De Ternera Con Foie, Puré De Patatas Y Salsa De OportoGluten Sulfitos
- Secreto Ibérico A Baja Temperatura Con Nido De Patatas Y Salsa De Pedro XimenezGluten Leche Huevo Sulfitos Apio Moluscos
- Tataki De Atún Con Guacamole, Wakame Y Salsa TeriyakiGluten Pescado Sulfitos Sésamo Soja
- Bacalao Con Puré De Patatas, Compota De Cebolla, Pasas Y MielPescado Sulfitos
- Lomo De Bacalao Con Pisto Y Ali-Oli GratinadoHuevo Pescado
- Salmón A La Plancha, Salteado De Setas Y Calabacín Con Salsa TártaraHuevo Pescado Sulfitos Mostaza
POSTRES
- Mojito En TexturasGluten Leche Huevo Frutos de cáscara Sulfitos
- Zumo De Naranja Natural Recién Exprimido
- Helados Y Sorbetes De La Casa (Consultar Alérgenos Dependiendo Del Sabor)
- Yogur Griego, Chutney De Mango, Y Crumble De Frutos SecosGluten Leche Frutos de cáscara
- Crema Catalana QuemadaLeche Huevo
- Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla Y Salsa De Frutos RojosGluten Leche Huevo Frutos de cáscara
- Las Texturas De Chocolate (Salsa De Chocolate Blanco, Brownie, Helado De Chocolate Negro Y Crumble De Cacao)Gluten Leche Huevo Frutos de cáscara
- Tarta De Manzana Y Helado De Vainilla BourbonGluten Leche Huevo Frutos de cáscara Soja
- Cheescake Con Frutos Rojos Y Helado De MoraGluten Leche Huevo Frutos de cáscara Soja
- El Cubanito (Helado De Turrón, Chocolate Y Crema Catalana)Leche Huevo Cacahuete Frutos de cáscar Soja
- Espuma De Nutella Con Helado De Plátano Y CookiesGluten Leche Frutos de cáscara
POSTRES CASA CARMEN
- Zumo De Naranja Natural Recién Exprimido€3.95
- Crema Catalana€4.95
- Mojito En Texturas,(Espuma de mojito, helado de limón, gelatina de ron y menta)€5.75
- Helados Y Sorbetes De La Casa€4.85
- Tarta De Manzana Y Helado De Vainilla Bourbon€6.30
- Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla Y Salsa De Frutos Rojos€5.95
- Las Texturas Del Chocolate: Salsa De Chocolate Blanco, Brownie, Helado De Chocolate Negro Y Crumble De Cacao€5.75
- Yogur Griego, Chutney De Mango Y Crumble De Frutos Secos€4.65
- Cheescake Con Frutos Rojos Y Helado De Mora€6.90
- El Cubanito(Helado de turrón, chocolate y crema catalana)€4.95
- Espuma De Nutella Con Helado De Plátano Y Cookies€6.10
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