NUESTROS ARROCES TRADICIONALES
- ARROZ DE VERDURASEl preferido de nuestros clientes, con caldo natural de jamón, sofrito especial de CarlosArroces y verduras naturales de temporada. La sencillez elevada a lo sublime en cada grano de arroz€12.00
- ARROZ DE MARISCOGambas, almejas y mejillones en un riquísimo arroz con caldo de pescado de roca y sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES.€14.00
- ARROZ NEGROUn clásico de Alicante, con trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir€13.00
- ARROZ CON ALCACHOFAS Y SEPIAEl placer en estado puro con alcachofas de temporada y sepia. El tomo fino en una experiencia inolvidable€12.50
- ALIOLIAjoaceite de sabor suave, típico de la gastronomía mediterránea. Perfecto para acompañar a nuestros arroces€4.00
NUESTROS ARROCES DE AUTOR
- ARROZ DE PULPO Y AJOS TIERNOSCon patas de pulpo cocidas en caldo de pescado de roca, sofrito de ñora especial de CarlosArroces y un toque sabroso de ajos tiernos. Sabor mediterráneo en estado puro€12.50
- ARROZ DE LA YAYACon caldo natural de pollo CarlosArroces, contramuslos de pollo deshuesados, pimiento verde y sofrito especial "de la yaya". Toda la esencia de CarlosArroces en una paella. Mezcla de tradición e innovación€13.00
- ARROZ DE MI PUEBLOAdaptación del “arroz al horno” cocinado en paella. Caldo natural de cocido, pollo, garbanzos y sofrito especial de cocido. Para los que buscan un arroz diferente€12.50
- ALIOLIAjoaceite de sabor suave, típico de la gastronomía mediterránea. Perfecto para acompañar a nuestros arroces€4.00