BECS SUCRÉS
- Gautres Aux Eclats De Noisettes2 gaufres garnies d'éclats de noisette, bananes fraîches, coulis de chocolat au lait et crème fouettée à l'érable. Pains dores d'automne$14.00
- Pains Dores D'automne2 tranches de brioche maison façon pain doré, pommes confites, pacanes caramélisées, caramel au beurre salé, crème fouettée à l'érable.$15.00
- Assiette Sucrée À Partager Ou PasComposée de : gaufre aux éclats de noisettes, pain doré, chouquettes maison, roulé à la canelle, caramel au beurre salé, crème fouettée à l'érable et fruits frais.$17.00
BECS SALÉS
- Croque Cabane2 tranches de pain multigrains de la boulangerie Brioche à tête garnies de jambon braisé à l'érable, Gouda le fin renard de la fromagerie Bergeron, cornichons, mayonnaise à l'érable, oeuf de cane miroir de la ferme La Canne Blanche et accompagné de mesclun.$20.00
- Gaufre Au Poulet Croustillant CajunPoulet du Québec croustillant aux épices cajun, posé sur une gaufre tartinée de purée d'avocat et gratinée au vieux cheddar, sauce moutarde miel maison, bébé épinard et oeuf miroir. Accompagné de mesclun.$19.00
- Assiette Du CaribouJambon braisé pendant 8 heures, saucisse du marché Jean Talon, effiloché de porc à la bière, bacon croustillant, oeufs brouillés à l'érable, pain au levain toasté de la boulangerie brioche à tête, patates déjeuner et mesclun.$23.00
- Gravlax En TartineGravlax de saumon préparé au Gin Trésor N°13 et sirop d'érable, fromage frais fouetté aux herbes, pickles de choux rouge, le tout posé sur une tranche de pain au seigle, tournesol et mal d'orge grillé et surmonté d'un oeuf poché. Accompagné de mesclun.$22.00
DOUBLE BÉNÉDICTINE
- Double Benedictine Au Yack2 oeufs pochés sur pain toasté au levain de chez Brioche à tête, effiloché de Yack à la bière rousse, sauce hollandaise au paprika fumé, accompagnés de mesclun et patates déjeuner.$21.00
- Double Benedictine Végé2 oeufs pochés sur pain aux céréales toasté de chez Brioche à tête, légumes d'automne, bébé épinard, champignons du moment, sauce hollandaise au paprika fumé, accompagnés de mesclun et patates déjeuner.$18.00
- La Bene'cochonne2 oeufs pochés dans un croissant artisanal avec sauce béchamel, saucisse du jour, fromage en grain, le tout recouvert de sauce hollandaise au paprika fumé. Accompagné de mesclun et patates déjeuner.$21.00
LES EXTRAS
- Patates Déjeuner$5.00
- Fruits Frais$5.00
- Oeuf Brouillé$2.50
- Oeuf Poché$2.50
- Oeuf Miroir$2.50
- Bacon$3.00
- Saucisse Du Jour$6.00
- Pain Dore$5.00
- Gaufre Noisette$5.00
- Bol De$6.00
- Chouquetts$3.50
