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Aperitivo
- TaquitosCrispy hand-rolled tortillas filled with savory chicken or beef, served with guacamole, sour cream & pico de gallo.$14.00
- Platanos FritosSweet fried plantains, served with sour cream and beans.$8.95
- Yuca Con ChicharronesCassava (yuca) served with crispy fried pork rinds, a hearty and satisfying appetizer.$12.95
- Yuca Al AjilloYuca (cassava) cooked a garlic-infused sauce.$10.95
- Wings$13.95
- Salchipapa$10.00
- Chicharrones De CasaFried pork belly with side order of house guacamole.$14.99
El Sopon Del Dia
- Sopa De Pollo$13.95
- Sopa De Res$14.95
- El Mondongo$14.95
- Consume De Camarones$17.95
- Mariscada Del Pacifico$22.95
- Mariscada Del Capitan$38.95
Del Mar
- Coctel De Cameron$15.95
- Tilapia Frita$15.95
- Tilapia Al Carbon$14.95
- Baja Camerones$15.95
- Camarones AL Habanero$15.95
- Camarones Al Ajillo$15.95
- Salmon A La Crema$18.95
Pollo
- Guisado De Pollo$13.95
- Chuleta Valluna$14.95
- Pollo Poblano$13.95
- Pollo Charro$15.95
- Pechuga Al Carbon$14.95
- Pollo En Crema$15.95
- El Encebollado Criollo$15.95
Tacos Al Carbon
- Asada Taco
- Nopal Taco
- Chorizo Taco
- Cachete Taco
- Pastor Taco
- Pollo Al Pastor Taco
- Pollo Taco
- Chicharron Taco
- Lengua Taco
- Camaron Taco
- Mixto Taco
- Roasted Veggie Taco
- Tilapia Taco
- Barbacoa Taco
- Shredded BBQ
Pupusas
- Revueltas Pupusas$2.50
- Frijol / Queso Pupusas$1.95
- Chicharron /Queso Pupusas$1.95
- Chicharron Pupusas$1.95
- Loroco /Queso Pupusas$1.95
- Queso /Cheese Pupusas$1.95
- Mixta Pupusas$2.50
- Ayote/Queso Pupusas$1.95
- Pollo /Queso Pupusas$1.95
- Jalapeno /Queso Pupusas$1.95
- Frijol Herbabuena Pupusas$1.95
- Queso/Ajo Pupusas$1.95
- Espinaca/Queso Pupusas$1.95
Menu
- Tortas W/Fries
- Burritos
- Chimichangas
Desayunos
- El Clasico$10.95
- Carbon Breakfast$12.95
- Huevos Con Loroco$10.95
- Desayuno A La Mexicana$10.95
- Huevos Ranchero$10.95
- Chilaquiles$10.95
- Nopales Con Huevos$10.95
Ala Mexicana
- Quesadilla
- Carbon Nachos$10.00
- Sope$4.99
- Enchiladas De Pollo$10.95
- Enchiladas De Carne$10.95
Traditional House Tamales
- Tamal De Elote$2.50
- Tamal De Puerco$2.50
- Tamal De Mole$2.50
- Tamal De Pollo$2.50
- Tamal Chipilin$2.50
- Tamal Frijol$2.50
Ensaladas
- House Salad$9.99
- Ensalada Ceaser$10.99
- Taco Delight$10.99
Carbon Specialty
- Bandeja Paisa Al Carbon$18.95
- Ropa Vieja$18.95
- Churrasco Encebollado$15.95
- Carne Adobo De Puerco$14.95
- Carne Asada$15.95
- Lomo Saltado$15.95
- Cerdo A La Parrilla$14.95
- NY Steak$15.95
- Guisado De Puerco$14.95
- Costillas Al Carbon$18.95
- Lengua Guisada$19.95
Sizzling Fajitas
- Pollo Fajitas$16.95
- Asada Fajitas$17.00
- Cameron Fajitas$18.95
- Roasted Veggies Fajita$15.99
- Texana Fajitas$19.95
Kids Choice
- Deditos De Queso$9.50
- Chicken Tender$9.50
- Salchipapas$9.50
- Cheese Quesadilla$9.50
- Chicken Quesadilla$9.50
- Chicken Nuggets$9.50
- Hot Dogs$9.50
Acompanantes
- Agucate$4.00
- Tortillas$1.50
- Sauce Sm
- Sauce Lg$2.95
- White Rice$2.99
- Whole Beans$2.99
- Refried Beans$2.99
- French Fries$3.99
- Fried Plantains$3.99
- Curtido$2.95
- Cuajada$2.95
- Yuca$4.99
Bebidas
- Jugos Naturales$4.99
- Limonada Fresca$4.99
- Limonada Hierbabuena$4.99
- Jarritos$2.95
- Coke Glass Bottle$2.95
- Coke$1.99
- Sprite$1.99
- Pepsi$1.99
- Water Bottle$1.25
- Perrier Sparkling Water$2.99
- Guanabana Shakes$6.50
- Lulo Shakes$6.50
- Mango Shakes$6.50
- Maracuya Shakes$6.50
- Mora Shakes$6.50
- Pina Shakes$6.50
- Sapote Shake$6.50
Batidos
- Maracuya Shakes$6.50
- Mora Shakes$6.50
- Lulo Shakes$6.50
- Guanabana Shakes$6.50
- Pina Shakes$6.50
- Mango Shakes$6.50
- Jugo Verdes Shakes$6.50
Bebidas Calientes
- Café$2.75
- Hot Chocolate Sm$2.99
- Hot Chocolate Lg$3.50
- Atol De Elote$3.99
- Atol De Pina$3.99
- Teas$2.95
Postres
- Tres Leches$5.99
- Tarta De Chocolate$5.00
- Sweet Empanadas De Leche$5.00
- Flan$5.00
- Nuegados Con Miel De Panela$5.00
UNCATEGORIZED
- Rice$2.99
- Sopa Mixta$16.99
- Alfajores$2.99
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