CaraCara Mexican Grill Menu

Plátanos dulces fritos, crema, queso cotija. / Fried sweet plantains, crema, cotija cheese.

Dos tortillas de maíz suaves rellenas de pollo desmenuzado, crema de tomatillo, queso chihuahua derretido, crema. / Two soft corn tortillas filled with pulled chicken, tomatillo cream, melted chihuahua cheese, crema.

Sin gluten. Pechuga de pollo adobo adobada, queso chihuahua, rajas, salsas, ensalada de jícama. / Gluten free. Adobo marinated chicken breast, chihuahua cheese, rajas, salsas, jicama slaw.

Flautas de pollo crujientes, crema, salsa rojo y queso cotija. / Crispy chicken flutes, crema, salsa rojo & cotija cheese.

Sopa de tortilla con aguacate, pollo, queso chihuahua, tortillas, chile cilantro pasilla y crema. / Tortilla soup with avocado, chicken, chihuahua cheese, tortillas, cilantro pasilla chili & crema.

Sin gluten. Hecho en el momento. Con chips y salsas. / Gluten free. Made tableside. With chips & salsas.

Tortillas de harina rellenas de queso chihuahua y cheddar, cebollas picadas, salteado con pimiento, crema agria y ranchero. / Flour tortillas filled with chihuahua & cheddar cheeses, diced onions, pepper sauteed, side of sour cream & ranchero.

Sin gluten. Pollo a la parrilla en adobo, alioli de chipotle, queso chihuahua, pico de gallo. / Gluten free. Grilled chicken in adobo, chipotle aioli, chihuahua cheese, pico de gallo.

Crispy tortilla chips served with a side of freshly made salsa, typically consisting of tomatoes, onions, and cilantro.

Sin gluten. Polvo cubierto con maíz tostado, mayonesa de queso cotija y chile en polvo. / Gluten free. Powder topped with roasted corn, cotija cheese mayonnaise and chili powder.

Queso chihuahua horneado, pimiento y cebolla, cubierto con chorizo, maíz y cilantro, servido con tortillas de harina. / Baked chihuahua cheese, pepper and onion topped with chorizo, corn, and cilantro served with flour tortillas.

Sopa de tortilla con aguacate, pollo, queso chihuahua, tortillas, chile cilantro pasilla y crema. / Tortilla soup with avocado, chicken, chihuahua cheese, tortillas, cilantro pasilla chili & crema.

Tortillas de maíz, pico de gallo, jalapeño, nacho derretido y queso chihuahua, frijoles negros, crema agria, guacamole. / Corn tortillas, pico de gallo, jalapeño, melted nacho, and chihuahua cheese, black beans, sour cream, guacamole.

Yellow corn masa fried calamari and grilled chorizo, garnished with cilantro. Served with ranchero and corn chipotle salsas.

Flautas de pollo crujientes, crema, salsa rojo y queso cotija. / Crispy chicken flutes, crema, salsa rojo & cotija cheese.

Tortillas de harina rellenas de queso chihuahua y cheddar, cebollas picadas, salteado con pimiento, crema agria y ranchero. / Flour tortillas filled with chihuahua & cheddar cheeses, diced onions, pepper sauteed, side of sour cream & ranchero.

Pollo desmenuzado, tamal de elote, mole poblano. / Pulled chicken, corn tamal, mole poblano.

Sin gluten. Tamal de maíz, camarones jumbo a la plancha, crema de chipotle. / Gluten free. Corn tamal, grilled jumbo shrimp, chipotle cream.

Sin gluten. Espinaca, champiñones, maíz, cebolla, crema de chipotle. / Gluten free. Spinach, mushroom, corn, onion, chipotle cream.

Sin gluten. Verduras mixtas, tomate, rábano, mango, queso fresco, cebolla, aguacate, vinagreta de granada. / Gluten free. Mixed greens, tomato, radish, mango, queso fresco, onion, avocado, pomegranate vinaigrette.

Lechuga romana, maíz, pico de gallo, pimiento morrón, frijoles negros, tiras de tortilla, queso cotija, guacamole, guarnición de crema de tomatillo. / Romaine lettuce, corn, pico de gallo, bell pepper, black beans, tortilla strips, cotija cheese, guacamole, side of tomatillo cream dressing.

Hecho diariamente servido con salsa para mojar. / Made daily served with dipping salsa.

Elaborado a diario servido con patatas fritas. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Made daily served with chips. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Crispy tortilla chips served with a side of freshly made salsa, typically consisting of tomatoes, onions, and cilantro.

Flour tortilla filled with braised beef, cheese, and served with guajillo broth and sour cream.

Mahi mahi, empanizado y sofrito, alioli de agave habanero y cebolla morada encurtida. / Mahi mahi, breaded and flash fried, habanero agave aioli and pickled red onion.

Camarones, elote, poblano, alioli de mango y col morada. / Shrimp, corn, poblano, mango aioli & red cabbage.

Seleccione dos de los siguientes: pollo, pescado y camarones. / Select two of the following: chicken, fish & shrimp.

Sin gluten. Chuletón a la plancha, queso chihuahua, rajas, salsas, ensalada de jícama. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Gluten free. Grilled hanger steak, chihuahua cheese, rajas, salsas, jicama slaw. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Sin gluten. Cerdo crujiente cocido a fuego lento cubierto con jalapeño y pico de gallo, salsa verde y chile morita. / Gluten free. Slow-cooked crispy pork topped with jalapeño and pico de gallo, salsa verde & chile morita.

Sin gluten. Pechuga de pollo a la plancha, chuletón y chorizo, queso chihuahua, rajas, salsas, ensalada de jícama. / Gluten free. Grilled chicken breast, hanger steak and chorizo, chihuahua cheese, rajas, salsas, jicama slaw.

Dos tortillas de maíz suaves rellenas de pollo asado, bife para perchas, chorizo, mole poblano. / Two soft corn tortillas filled with grilled chicken, hanger steak, chorizo, mole poblano.

Dos tortillas de maíz suaves rellenas de maíz, cebolla, champiñones y espinacas, salsa de crema de chile habanero y pimiento amarillo. / Two soft corn tortillas filled with corn, onion, mushroom & spinach, yellow pepper habanero cream salsa.

Pastel de tortilla en capas relleno de cerdo asado, maíz, cebolla morada, cilantro y horneado en salsa de chile habanero. Cubierto con queso chihuahua derretido, crema y cebolla morada en escabeche. / Layered tortilla pie filled with roast pork, corn, red onion, cilantro and baked in yellow pepper habanero salsa. Topped with melted chihuahua cheese, crema and pickled red onion.

Pastel de tortilla en capas relleno con trozos de cangrejo, camarones, cebollín asado y frijoles negros. Horneado en salsa de chipotle de calabaza y cubierto con queso chihuahua y tiras de tortilla. / Layered tortilla pie filled with lump crab, shrimp, charred scallion & black beans. Baked in butternut squash chipotle salsa & topped with chihuahua cheese & tortilla strips.

Sin gluten. Filete de falda a la parrilla con boniato y chimichurri, salsa guajillo. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Gluten free. Grilled skirt steak with boniato & chimichurri, guajillo salsa. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Filete de falda a la parrilla, salsa roja, queso chihuahua, rajas, salsa verde, enchilada de queso, aguacate. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Grilled skirt steak, salsa roja, chihuahua cheese, rajas, salsa verde, cheese enchilada, avocado. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Costillas de res cocinadas a fuego lento en cerveza dos equis con un demi-glace de chipotle sobre boniato, tortillas de maíz. / Slow-cooked short ribs of beef in dos equis beer with a chipotle demi-glace over boniato, corn tortillas.

Sin gluten. Brocheta de bistec y chorizo con pimientos, cebollas y jalapeño servido sobre arroz mexicano con salsa cascabel de chile y chimichurri. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Gluten free. Steak & chorizo skewer with peppers, onions & jalapeño served over mexican rice with chile cascabel salsa & chimichurri. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Costilla estofada sobre puré de maíz, cubierta con demi glace de chipotle, falda de ternera marinada sobre com esquites, cubierta con cebolla frita y crema mexicana. / Braised short rib over corn puree topped with chipotle demi glace, marinated skirt steak over com esquites topped with fried onion and crema mexicana.

Filete de falda con papas al romero sobre salsa de crema poblano con camarones fritos y salsa de mango elote. / Skirt steak with rosemary potatoes over poblano cream sauce with fried shrimp and mango corn salsa.

Salmón a la plancha sobre espinacas salteadas con mole manchamanteles, pico de gallo de piña. Estos artículos se cocinan crudos o cocinados según sus especificaciones. El consumo de carnes, pescados, mariscos o huevos frescos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si padece determinadas afecciones médicas. / Grilled salmon over sauteed spinach with mole manchamanteles, pineapple pico de gallo. These items are cooked raw or cooked to your specifications. Consuming raw or undercooked meats, fish, shellfish or fresh shell eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.

Camarones a la plancha sobre salsa de crema de naranja y chipotle, con elote asado, alioli de chipotle y espinacas salteadas. / Grilled shrimp over orange chipotle cream salsa, with roasted corn, chipotle aioli and sauteed spinach.

Camarones, mejillones, pollo y chorizo con arroz con azafrán. / Shrimp, mussels, chicken & chorizo with saffron rice.

Marinated pan seared chicken breast topped with melted Chihuahua cheese, crema and salsa mexicano. Served over chipotle potato puree & garnished with crispy onions

Pan seared shrimp cooked in a chipotle corn sauce, served over roasted potatoes with chorizo, garnished with cilantro

Plátanos dulces fritos, crema, queso cotija. / Fried sweet plantains, crema, cotija cheese.

Sin gluten. Espinacas salteadas con ajo y vino blanco. / Gluten free. Sauteed spinach with garlic and white wine.

Sin gluten. Puré de batatas blancas. / Gluten free. Mashed white sweet potatoes.

Coles de Bruselas, pipas de calabaza, queso fresco, maíz, vinagreta de jerez. / Brussel sprouts, pumpkin seeds, queso fresco, corn, sherry vinaigrette.

Crispy tortilla chips served with a traditional salsa, typically consisting of tomatoes, onions, cilantro, and chili peppers.

Tequila blanco, triple sec, jugo de limón recién exprimido. / Tequila blanco, triple sec, fresh squeezed lime juice.

Dulce vida tequila blanco orgánico, jugo de limón recién exprimido, néctar de agave. / Dulce vida organic tequila blanco, fresh squeezed lime juice, agave nectar.

Patrón reposado, grand marnier, zumo de lima recién exprimido, néctar de agave. / Patron reposado, grand marnier, fresh squeezed lime juice, agave nectar.

El jimador blanco, triple sec, zumo de lima recién exprimido con frutos rojos de temporada. / El jimador blanco, triple sec, fresh squeezed lime juice with seasonal berries.

Tanteo jalapeño & tequila blanco, jugo de lima recién exprimido splash agrio, pepino fresco y jalapeño. / Tanteo jalapeño & tequila blanco, fresh squeezed lime juice splash sour, fresh cucumber & jalapeño.

Ron blanco, menta fresca, jugo de limón fresco, mango. / White rum, fresh mint, fresh lime juice, mango.

Tequila blanco, menta fresca, jugo de limón fresco, agua mineral con gas. / Blanco tequila, fresh mint, fresh lime juice, club soda.

Ron y tequila, menta fresca, jugo de limón fresco, agua mineral con gas. / Rum & tequila, fresh mint, fresh lime juice, club soda.

Vaso. / Glass.

Vaso. / Glass.

A canned Mexican lager known for its bright golden color, offering a crisp and malty flavor with a clean finish.

A crisp and refreshing Mexican lager with a light, smooth taste.

Refreshing Mexican beer with a crisp flavor, perfect for sunny days.

A golden lager from Baja, offering a smooth and crisp taste, typically crafted with a blend of hops and malt for a balanced flavor.

A light and refreshing ale with a smooth finish, often featuring subtle notes of citrus and malt.

Baja Mexican Ale is a traditionally brewed beer, offering a unique taste reflective of the Baja region's brewing style.