Cafe del Rio Menu

Sal maldon, aceite virgen extra y salsa romesco

(100g) pan de cristal y tomate rallado

Con miel de caña

Con atún ahumado

Con jamón ibérico

Sobre salmorejo, con crema balsámica

Con salsa romesco y parmesano grana padano

Al momento, poco cuajada

En su tinta

Con tomate, lechugas, endivia y alga wakame

Con tomato cherry, lechugas, lascas de parmesano y salsa de mostaza y miel

Con tomate, lechugas y vinagreta de la casa

Con cebolla roja y piparra

Al estilo de la casa

Con pesto casero, cherrys y aceite de albahaca

Con lechugas, tomate, cebolla, huevo cocido, espárrago, atún y maiz

Con virutas de jamón, huevo cocido y aceite virgen extra

Con chipirones, rape, langostinos y alioli de wasabi (por persona, mínimo 2 personas)

Marinera, con calamar, rape, langostinos y alioli de wasabi (por persona, mínimo 2 personas)

Con sofrito marinero y fumet de marisco (por persona, mínimo 2 personas)

Con langostinos, calamar, mejillones y rape (por persona, mínimo 2 personas)

Con parmesano y aceite de trufa (por persona)

Con parmesano y aceite de albahaca (por persona, mínimo 2 personas)

Y parmesano grana padano

Con tomate natural, salsa de mostaza y miel y patatas fritas

Con cebolla caramelizada y patatas fritas

Con tomate natural rallado y aceite arbequina extra virgen

Con pimientos de piquillo y patatas fritas

Espárragos trigueros y patatas fritas

Sobre parmentier y salsa de sus jugos

Con salsa de miel y romero

Con verduras a la brasa y salsa romesco

(3 uds) con patatas fritas

Con tomate, lechugas y pepinillo

Con queso fundido, bacon, lechugas, cebolla roja, tomate natural y patatas fritas

Con queso manchego, jamón ibérico y patatas fritas

Atún do barbate aliñado y nada más

Sellado en la plancha, con ensalada de wakame

Con cogollos braseados y aceite de frutos secos

Con langostinos

En salsa de piquillo

Base de galleta, cremoso cheesecake sin hornear y mermelada de arándanos

Con masa brisa, crema de vainilla con cobertura de almendras, avellanas, nueces y pipas de calabaza

Con bizcocho, crema pastelera, nata, yema y caramelo

Con helado de vainilla

Con aunténtico chocolate belga y cremoso corazón de baileys irish cream

Con polvo de alga nori

Y crema de queso a las finas hierbas

Con salsa oriental

Con salsa agridulce

Con sésamo