Café La Maison Smith St-Jean Menu
1141 Rue Saint-Jean, Québec City, QC G1R 1S3
Pâtisseries/Viennoiseries / Pastries
- Croissant Au Beurre / Butter CroissantOffrez-vous un délicieux croissant au beurre frais du matin ! / Treat yourself to a delicious croissant with fresh morning butter!$4.00
- Boîte De 6 Macarons Assortis / Assorted Macaron Box Of 6Saveurs disponibles : bleuet, café, caramel fleur de sel, cerise, chai latte, choco-caramel, citron, coquelicot, crème brûlée, érable, exotique, extra noir (chocolat), lime, noisette, noix de coco, pistache, red velvet et vanille. Flavors available: blueberry, coffee, fleur de sel caramel, cherry, chai latte, chocolate-caramel, lemon, poppy, crème brûlée, maple, exotic, extra dark (chocolate), lime, hazelnut, coconut, pistachio, red velvet and vanilla.$14.75
- Boîte De 12 Macarons Assortis / Assorted Macaron Box Of 12Saveurs disponibles : bleuet, café, caramel fleur de sel, cerise, chai latte, choco-caramel, citron, coquelicot, crème brûlée, érable, exotique, extra noir (chocolat), lime, noisette, noix de coco, pistache, red velvet et vanille. / Flavors available: blueberry, coffee, fleur de sel caramel, cherry, chai latte, chocolate-caramel, lemon, poppy, crème brûlée, maple, exotic, extra dark (chocolate), lime, hazelnut, coconut, pistachio, red velvet and vanilla.$26.00
- Chocolatine$5.50
- Yogourt Granola / Granola YoghurtYaourt, granola, bleuets, avoine, cajou, amandes, pacanes, graines de courge, noix de Grenoble , sirop d'érable, canneberge. / Yoghurt, granola, blueberries, oats, cashews, almonds, pecans, pumpkin seeds, walnuts, maple syrup, cranberries.$8.40
- Brioche À La Cannelle / Cinnamon BunFarine, beurre, sucre, lait, œufs, sel, levure sèche, pacanes + glaçage (beurre, fromage a la crème, sucre glace, essence). / Flour, butter, sugar, milk, eggs, salt, dry yeast, pecans + icing (butter, cream cheese, icing sugar, essence).$6.00
- Croissant Aux Amandes / Almond CroissantSirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, œufs, vanille). / Syrup, almond paste (iced sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).$7.00
- Chocolatine Aux Amandes / Almond ChocolatineFarine, eau, beurre, sucre, sel, levure sèche, dorure aux jaunes d'œufs, chocolat 44%, sirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, œufs, vanille). / Flour, water, butter, sugar, salt, dry yeast, egg yolk glaze, 44% chocolate, syrup, almond paste (iced sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).$7.00
- MuffinAu choix du barista. / Barista's choice.$4.75
- Carré Aux Dattes / Date BarAvoine, farine, beurre, sucre , purée de dattes. / Oats, flour, butter, sugar, mashed dates.$5.25
- Boule Énergie / Energy BallAu choix du barista. / Barista's choice.$5.50
- Barre Granola / Granola BarAu choix du barista. / Barista's choice.$4.75
- Galette Maison / House CookieAu choix du barista. / Barista's choice.$4.50
- Tarte Aux Pacanes / Pecan Pie$7.75
- Gaufre Liégeoise / Liege WaffleFarine, beurre, sucre, lait, œufs, levure, sel, sucre en grains. / Flour, butter, sugar, milk, eggs, yeast, salt, granulated sugar.$5.25
- Pain Aux Bananes / Banana BreadŒufs, lait coco, sucre, bananes, farine, lime, poudre a pâte, bicarbonate, vanille, beurre. / Eggs, coconut milk, sugar, bananas, flour, lime, baking powder, baking soda, vanilla, butter.$5.00
- BrownieChocolat 64%, beurre, sucre, œufs, coco, pacanes, caramel fleur sel. / Chocolate 64%, butter, sugar, eggs, coconut, pecans, fleur sel caramel.$6.25
- Gâteau Aux Carottes / Carrot Cake$7.75
Sandwichs / Sandwiches
- Croque MonsieurPain blanc, crème 35%, cheddar rapé, crème sure, jambon. / White bread, 35% cream, grated cheddar, sour cream, ham.$14.00
- Croissant Smith / Smith CroissantCroissant au beurre, jambon, laitue, fromage provolone. / Butter croissant, ham, lettuce, provolone cheese.$14.00
Repas / Meals
- Quiche Végétarienne / Vegetarian QuicheVégétarien. Œufs, crème 35%, farine, beurre, sucre, sel, poivre, muscade, brocoli, oignons, poivrons, courgettes, poireaux, tomates, cheddar. / Vegetarian. Eggs, 35% cream, flour, butter, sugar, salt, pepper, nutmeg, broccoli, onions, peppers, courgettes, leeks, tomatoes, cheddar.$12.50
- Quiche À La Viande / Meat QuicheŒufs, crème 35%, farine, beurre, sucre, sel, poivre, muscade, oignons, courgettes, poireaux, cheddar, jambon et bacon. / Eggs, 35% cream, flour, butter, sugar, salt, pepper, nutmeg, onions, courgettes, leeks, cheddar, ham and bacon.$12.50
Breuvage chaud / Hot Beverage
- Americano$4.25
- Boîte Barista / Barista BoxCarafe de café filtre pour emporter comprenant 12 cafés de 10 oz. / Filter coffee on the go carafe includes 12 coffees of 10 oz.$24.99
- Café Maison / Homemade Coffee$3.25
- Cappuccino$5.25
- Chaï Latte$6.00
- Chocolat Chaud / Hot Chocolate$6.00
- Latte$5.50
- Latte Caramel Fleur De Sel / Salty Caramel LatteLatte caramel fleur de sel 16 oz.$7.25
- Latte À L'érable / Maple LatteLatte au sirop d'érable format grand (16 oz). / Large size maple syrup latte (16 oz).$7.25
- London FogThé London Fog format grand (16 oz). / Large size London Fog tea (16 oz).$7.00
- Matcha LatteMatcha latte format grand (16 oz). / Large size matcha latte (16 oz).$7.25
- MokaccinoFormat moyen / medium size$7.00
- EspressoEspresso simple$3.80
- Allongé / LungoAllongé simple$3.50
- Thé Dirty Chaï / Dirty Chai TeaChaï latte & espresso format moyen.$6.25
- Thé Earl Grey / Earl Grey TeaThé noir d'une belle qualité est aromatisé à l'essence naturelle de bergamote italienne biologique. / High quality black tea flavored with the natural essence of organic Italian bergamot.$4.25
- Thé Nagashima / Nagashima TeaThé vert. / Green tea.$4.25
- Latté Vanille$6.50
Breuvage froid / Cold Beverage
- Latte Glacé / Iced LatteLatte glacé format moyen (12 oz). / Iced latte medium size (12 oz).$5.50
- Smoothie Explorateur / Explorer SmoothieSirop d'érable, mangue, ananas, pêche, jus d'orange, yogourt à la vanille. / Maple syrup, mango, pineapple, peach, orange juice, vanilla yogurt.$8.25
- Smoothie Nordique / Nordic SmoothieSirop d'érable, petits fruits rouges, jus de pomme. / Maple syrup, red berries, apple juice.$8.25
- Smoothie Guérisseur / Healing SmoothieSirop d'érable, bananes, thé matcha, lait d'amandes. / Maple syrup, bananas, matcha tea, almond milk.$8.25
- Smoothie AvalancheSirop d'érable, banane, café corsé, chocolat au lait. / Maple syrup, banana, strong coffee, milk chocolate.$8.25
- Jus V8 / V8 Juice$5.00
- Perrier$4.25
- San Pellegrino - Arianciata Rossa$4.25
- San Pellegrino - Arianciata$4.25
- San Pellegrino - Limonata$4.25
- Eau Eska 500 Ml - Eska Water 500 Ml$3.00
- Cold BrewCafé infusé à froid.$5.25
- Cold Brew LatteCafé infusé à froid avec lait.$6.00
Sac de café 340g / 340g Coffee Bag
- 1653 Mélange Espresso 340g / 1653 Espresso Blend 340gEn bouche : complet, perce bien le lait Infusion recommandée : toutes machines espresso, italienne sur le feu, aeropress Origines : El Salvador, Costa Rica Variété : Arabica Grains de saveur : noisette et cacao grillés, doux et riche Puisqu’à la Maison Smith, nous aimons aller au bout des choses, notre maître torréfacteur s’est donné le défi de voyager au travers des fermes de caféier afin de vous dénicher les meilleurs grains de cafés d’Amérique Centrale. Composé majoritairement du El Salvador, du Costa-Rica et de notre ingrédient secret, le mélange 1653 vous offre un goût raffiné qui saura plaire à tous les vrais amateurs. Laissez-vous ravir par notre traditionnel mélange mi-noir une gorgée à la fois. / On the palate: full, pierces milk well Recommended infusion: all espresso machines, Italian on the stove, aeropress Origins: El Salvador, Costa Rica Variety: Arabica Grains of flavor: roasted hazelnut and cocoa, sweet and rich Since at Maison Smith , we like to get to the bottom of things, our master roaster has given himself the challenge of traveling through coffee farms to find you the best coffee beans in Central America. Composed mainly of El Salvador, Costa Rica and our secret ingredient, the 1653 blend offers you a refined taste that will please all true amateurs. Indulge in our traditional semi-dark blend one sip at a time.$20.99
- Charles Smith Mélange Corsé 340g / Charles Smith Full-Bodied Blend 340gEn bouche : corsé, amertume complexe de cacao grillé nuancée de saveurs végétales Infusion recommandée : filtre, chemex, V-60 Origines : El Salvador et Robusta Variétés : Arabica et Robusta Grains de saveur : grillé, vif et riche. / On the palate: full-bodied, complex bitterness of roasted cocoa nuanced with vegetal flavors Recommended infusion: filter, chemex, V-60 Origins: El Salvador and Robusta Varieties: Arabica and Robusta Flavor grains: roasted, lively and rich.$20.99
- Notre-Dame Mélange Décaf 340g / Notre-Dame Decaf Blend 340gEn bouche : douces notes de fruits accompagnées d'une acidité marquée Infusion recommandée : toutes machines espresso et filtre Origine : Colombie, décaféiné à Vancouver Variété : Arabica Grains de saveur : fruité, vif et délicat. / In the mouth: sweet notes of fruit accompanied by a marked acidity Infusion recommended: all espresso and filter machines Origin: Colombia, decaffeinated in Vancouver Variety: Arabica Grains of flavor: fruity, lively and delicate.$21.99
- Saint-Laurent Mélange Grains Bioéquitables 340g / Saint-Laurent Organic Fair Trade Grain Blend 340gInfusion recommandée : Filtre & Espresso Origines : Honduras, Guatemala Grains de saveur : Grillé, fruité, doux, riche. / Recommended Brew: filter & espresso origins: Honduras, Guatemala beans flavor: grilled, fruity, sweet, rich. /$23.99
- Tour De L'île 340g / Island Tour 340gEn bouche : goûteux, saveurs équilibrées, douces et légères, plutôt fruité et sucré Infusion recommandée : filtre/aeropress/chemex/V-60 Origines : Costa Rica et Éthiopie Variété : Arabica Grains de saveur : cacao, vif et riche. / On the palate: tasty, balanced flavors, soft and light, rather fruity and sweet Recommended infusion: filter/aeropress/chemex/V-60 Origins: Costa Rica and Ethiopia Variety: Arabica Flavor beans: cocoa, lively and rich.$20.99
- Pura Vida 340gProfil de torréfaction : brune Type d'infusion suggéré : filtre, espresso, latté/cappucino. Grains de saveurs : caramel, fudge, framboise. Origine : Costa Rica$21.99
- ÉthiopieEn bouche : intensif et saveurs explosives Infusion recommandée : espresso/filtre Région : Yirgacheffe Altitude : 1550 - 2020 Variété : Arabica Grains de saveur : fruité caramélisé, vif et riche En plus de générer une multitude d’emplois, la coopérative derrière ce café éthiopien intègre des valeurs humaines tout en s’imposant un code d’éthique qui vise à promouvoir l’équité des agriculteurs. Cette coopérative est déterminée à offrir un café supérieur en misant sur le contrôle de la qualité. Mondialement reconnu, ce café Sidamo de Grade 1 au corps moyen offre un goût fruité qui tend vers des notes d’agrumes et épices. / In the mouth: intensive and explosive flavors Recommended infusion: espresso/filter Region: Yirgacheffe Altitude: 1550 - 2020 Variety: Arabica Flavor beans: caramelized fruity, lively and rich In addition to generating a multitude of jobs, the cooperative behind this Ethiopian coffee incorporates human values while imposing a code of ethics that aims to promote fairness among farmers. This cooperative is determined to offer superior coffee by focusing on quality control. World-renowned, this medium-bodied Grade 1 Sidamo coffee offers a fruity taste that tends towards citrus and spicy notes.$21.99
- Sumatra 340gEn bouche : corsé, corps persistant, terreux, épicé minéralement Infusion recommandée : espresso/filtre Région : Batak Altitude : 900 - 1200 Variété : Arabica Grains de saveur : caco, vif et riche Engagés dans la défense des femmes en Indonésie, les producteurs du Mandheling investissent une grande part de leur revenu dans des programmes axés sur l’autonomisation ainsi que l’éducation des femmes. Poussant à plus de 1600 mètres d’altitude, le Mandheling est cultivé sur les pentes volcaniques du mont Lauser. Il présente un corps très complet avec une saveur concentrée, garnie de nuances aux herbes et d’une finale épicée. / Taste: Full-bodied, persistent body, earthy, minerally spiced Recommended Infusion: Espresso/Filter Region: Batak Altitude: 900 - 1200 Variety: Arabica Flavor Beans: Cocoa, crisp and rich Committed to championing women in Indonesia, producers of Mandheling invest a large part of their income in programs focused on empowerment as well as education of women. Growing at over 1600 meters above sea level, Mandheling is grown on the volcanic slopes of Mount Lauser. It has a very full body with a concentrated flavor, packed with herbal undertones and a spicy finish.$21.99
- Montcalm (340 G)Mélange espresso aux saveurs délicates et soutenues de cassonade et de chocolat noir et percent bien le lait (latte, cappuccino, etc.)$22.99
Sac de café 2.5kg / 2.5Kg Coffee Bag
- Charles Smith Mélange Corsé 2,5kg / Charles Smith Full-Bodied Blend 2,5KgÉconomisez 30$ sur notre format de 2,5kg En bouche : corsé, amertume complexe de cacao grillé nuancée de saveurs végétales Infusion recommandée : filtre, chemex, V-60 Origines : El Salvador et Robusta Variétés : Arabica et Robusta Grains de saveur : grillé, vif et riche. / Save $30 on our 2.5kg size. On the palate: full-bodied, complex bitterness of roasted cocoa nuanced with vegetal flavors Recommended infusion: filter, chemex, V-60 Origins: El Salvador and Robusta Varieties: Arabica and Robusta Flavor grains: roasted , lively and rich.$84.99
- Tour De L'île 2,5kgÉconomisez 30$ sur notre format de 2,5kg En bouche : goûteux, saveurs équilibrées, douces et légères, plutôt fruité et sucré Infusion recommandée : filtre/aeropress/chemex/V-60 Origines : Costa Rica et Éthiopie Variété : Arabica Grains de saveur : cacao, vif et riche. / Save $30 on our 2.5kg size. On the palate: tasty, balanced flavors, soft and light, rather fruity and sweet Recommended infusion: filter/aeropress/chemex/V-60 Origins: Costa Rica and Ethiopia Variety: Arabica Flavor grains : cocoa, lively and rich.$84.99
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