Café La Maison Smith Sillery Menu

Pain blanc, crème 35%, cheddar rapé, crème sure, jambon. / White bread, 35% cream, grated cheddar, sour cream, ham.

Oeufs , crème 35%, farine, beurre, sucre, sel, poivre, muscade, brocoli, oignons, poivrons, courgettes, poireaux, tomates, cheddar. / Eggs, 35% cream, flour, butter, sugar, salt, pepper, nutmeg, broccoli, onions, peppers, zucchini, leeks, tomatoes, cheddar.

Format moyen / medium size

Espresso simple

Chaï latte & espresso format moyen.

Sirop d'érable, mangue, ananas, pêche, jus d'orange, yogourt à la vanille / Maple syrup, mango, pineapple, peach, orange juice, vanilla yogurt.

Sirop d'érable, petits fruits rouges, jus de pomme / Maple syrup, red berries, apple juice.

Sirop d'érable, bananes, thé matcha, lait d'amandes. / Maple syrup, bananas, matcha tea, almond milk.

Café infusé à froid avec du lait.

Café infusé à froid.

Offrez-vous un délicieux croissant au beurre frais du matin ! / Treat yourself to a delicious fresh butter croissant in the morning!.

Au choix du barista. / Barista's choice.

Sirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, oeufs, vanille). / Syrup, almond paste (icing sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).

Farine, eau, beurre, sucre, sel, levure sèche, dorure aux jaunes d'oeufs, chocolat 44%, sirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, oeufs, vanille) / Flour, water, butter, sugar, salt, dry yeast, gilding with egg yolks, chocolate 44%, syrup, almond paste (icing sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).

Saveurs disponibles : Bleuet, Café, Caramel fleur de sel, Cerise, Chai latte, Choco-caramel, Citron, Coquelicot, Crème brûlée, Érable, Exotique, Extra noir (chocolat), Lime, Noisette, Noix de coco, Pistache, Red Velvet et Vanille. / Available flavors: Blueberry, Coffee, Caramel flower of salt, Cherry, Chai latte, Choco-caramel, Lemon, Poppy, Crème brûlée, Maple, Exotic, Extra dark (chocolate), Lime, Hazelnut, Coconut, Pistachio, Red Velvet and Vanilla.

Saveurs disponibles : Bleuet, Café, Caramel fleur de sel, Cerise, Chai latte, Choco-caramel, Citron, Coquelicot, Crème brûlée, Érable, Exotique, Extra noir (chocolat), Lime, Noisette, Noix de coco, Pistache, Red Velvet et Vanille. / Available flavors: Blueberry, Coffee, Caramel flower of salt, Cherry, Chai latte, Choco-caramel, Lemon, Poppy, Crème brûlée, Maple, Exotic, Extra dark (chocolate), Lime, Hazelnut, Coconut, Pistachio, Red Velvet and Vanilla.

Yaourt, granola, bleuets, avoine, cajou, amandes, pacanes, graines de courge, noix de Grenoble, sirop d'érable, canneberge. / Yogurt, granola, blueberries, oats, cashews, almonds, pecans, squash seeds, walnuts, maple syrup, cranberries.

Oeufs, lait coco, sucre, bananes, farine, lime, poudre à pâte, bicarbonate, vanille, beurre. / Eggs, coconut milk, sugar, bananas, flour, lime, baking powder, baking soda, vanilla, butter.

Oeufs, lait érable, sucre , sucre, cannelle, pacanes émincées, raisins secs, chocolat, sirop d'érable. / Eggs, maple milk, sugar , sugar, cinnamon, minced pecans, raisins, chocolate, maple syrup.

Chocolat 64%, beurre, sucre, oeufs, coco, pacanes, caramel fleur sel. / Chocolate 64%, butter, sugar, eggs, coconut, pecans, caramel flower salt.

Avoine, farine, beurre, sucre, purée de dattes. / Avoine, farine, beurre, sucre, purée de dattes.

Au choix du barista. / Barista's choice.

Au choix du barista / Barista's choice.

Au choix du barista / Barista's choice.

Farine, beurre, sucre, lait, oeufs, levure, sel, sucre en grains. / Flour, butter, sugar, milk, eggs, yeast, salt, granulated sugar.

Ce mélange filtre corsé offre une amertume complexe et allie des notes de cacao grillé et de saveurs végétales. Grains de saveurs : grillé, vif, riche. Profil de torréfaction : torréfaction mi-noire.

En espresso, ce mélange décaféiné possède des notes douces de fruits, accompagnées d'une acidité marquée. Son intensité est modérée. Grains de saveurs : fruité, vif et délicat. Profil de torréfaction : torréfaction mi-noire.

En filtre, ce café offre une amertume balancée ainsi qu’une acidité modérée. Tend vers des notes de fruits comme les cerises noires ou des dattes. Café au goût sucré qui tire légèrement vers la canne à sucre. En espresso, fruit plus présent, comme la cerise. Acidité légèrement plus présente dû à l’infusion en espresso. Amertume présente mais non dérangeante. S’agence particulièrement bien avec des laits végétaux. Intensité moyenne. Mi-corsé.

En filtre, ce café est goûteux et possède des saveurs équilibrées, douces et légères. Ses notes sont plutôt fruitées et sucrées. Grains de saveurs : cacao, riche et vif. Profil de torréfaction : torréfaction brune.

En filtre, ce café se démarque par son goût corsé et son corps persistant. Ses arômes sont terreuse et épicées. Son amertume est forte en bouche et laisse place à peu d’acidité.

Mélange espresso aux saveurs délicates et soutenues de cassonade et de chocolat noir et percent bien le lait (latte, cappuccino, etc.)