Café Green Bakery & Brunch. Menu

CAFÉ + LICUADO(a elegir entre mango, maracuyá, naranja o fresa y frutos rojos) + MOUSSE DE CACAO Y AGUACATE SIN AZÚCAR+ TOSTA DE HUMMUS Y AGUACATE o TOSTA DE HUEVOS VEGANOS

2 CAFÉS + 2 LICUADOS A elegir entre: mango, maracuyá, naranja o fresas y frutos rojos(según temporada) + 2 a elegir entre: LEMON PIE O MOUSSE VEGANO DE CACAO Y AGUACATE +2 BROCHETA DE FRUTA TEMPORADA +MINI BANANA PANCAKES(6uni.) +A elegir 2 entre:- ▪︎HUEVOS TURCOS CON ZA'ATAR, huevos de yema líquida, cremosa salsa de yogur con zumake y za'atar, nuestro chimichurri, mantequilla ahumada, rúcuka, pipas de girasol y pan de AOVE ▪︎HUEVOS BENEDICTINOS HUANCAÍNA sobre english muffin, 2 huevos mollet, espinacas salteadas con ajo, salsa huancaína, ensalada verde. ▪︎HUEVOS HUANCAÍNA CON SALMÓN (+3,500€) ▪︎HUEVOS HUANCAÍNA CON AGUACATE(+2,70€) ▪︎TOSTA DE AGUACATE, huevos de maíz revueltos, tomatito escabechado, rúcula y col lombarda. ▪︎TOSTA DE HUMMUS Y DUHKKA DE AVELLANA, con aguacate y tahíni de limón ▪︎TOSTA DE VERDURAS DE TEMPORADA Y CHIRIVÍA, con base de espinacas salteadas, tahíni y romero fresco.▪︎TOSTA DE BROCOLI E HINOJO ROASTED, con salsa turca, tahini

Pan de masa madre con hummus casero de zanahoria y nuez, aguacate hass Premium, tahíni limón, col encurtida, pomelo, rúcula y dukkha de avellana

Pan de masa madre, verduras de temporada asadas, chirivía, tahini~limón, col encurtida y pipas.

Pan de masa madre con brócoli al vapor, hinojo asado, tahíni limón, yogur, dukkha de almendra, cebollino y pipas picantes.

Sobre english muffin, 2 huevos mollet, nuestra increíble salsa huancaína de ají amarillo, salmón noruego ahumado, cebolla encurtida en casa, fresas y láminas de coco y cebollino. Acompañamiento de ensalada de cítricos con avellana.

Sobre english muffin, 2 huevos mollet, nuestra increíble salsa huancaína de ají amarillo, salmón noruego ahumado y aguacate hass, cebolla encurtida, fresas, pipas de calabaza, láminas de coco, cebollino y pipas de calabaza. Acompañamiento de ensalada de cítricos y avellana.

Base de tortilla de pan, aguacate con lima , cilantro y tomatitos asados, revuelto de huevos con cebolla china y queso manchego. Rúcula aliñada y polvo de tomate.

Huevos mollet con la yema líquida, cremosa salsa de yogur con za'atar y zumake, nuestro chimichurri, mantequilla ahumada, rúcula, pipas de girasol tostadas, brotes de remolacha y pan de masa madre con AOVE.

Nuestro Açaí es puro en un 99%, Sin azúcar y de Cultivo Sostenible. Aco Certified Organic. Base (pulpa pura de açaí y plátano), Fruta fresca (mango, plátano, naranja, kiwi, granada y frutos rojos) y Granola #homemadefit12.

Tres pancakes integrales con lemon de curd casero, crema de mascarpone y limón, arándanos, coco tostado y almendra.

Tres pancakes integrales con chocolate negro caliente, plátano laminado, cacahuete picado y crema de mantequilla de cacahuete.

Sin refinados. Harina integral, zanahorias eco, nuez, sugar brown, canela, jengibre, frosting de queso.....La mejor.

Base de galleta sin gluten, quesos Idiazábal y azul, huevos, queso desgrasado, crema de leche, azúcar demerada...

Harina de arroz, boniato, cacao puro, huevos frescos y azúcar demerada.

Base de frutos secos, cacao 85%, endulzado con zumo de naranja.

Harina de arroz, cacao puro, huevos, crema casera de mantequilla de cacahuete y azúcar demerada.

Base de cacahuetes tostados, queso crema, mantequilla de cacahuete casera, crema de leche, huevos frescos y un poquito de azúcar demerada

Brotes de espinacas+pepino+manzana verde+sugar brown+lima+semillas de chía.

Aguacate hass Premium+mango+naranja+bebida de avena.

100% fruta fresca. Sin azúcar.

100% fruta fresca. Sin azúcar.

100% fruta fresca. Sin azúcar.

100% fruta fresca. Sin azúcar.

Té negro infusionado en agua y leche. Intenso, ligeramente picante.

Té negro infusionado en agua y leche. Sabor cítrico, suave y refrescante.

Te rojo Pu-erh Remolacha Pink pitaya Inulina Vainilla

Te azul Oolong Blue Spirulina Butterfly Pea Flower Inulina Vainilla

Te negro Darjeeling Carbón vegetal activo Cacao Inulina Canela Vainilla