Café Bicyclette Menu

(GF, option végan)Mélange de jeunes pousses avec courge kabocha, châtaignes au miel, concombre, radis mariné épicé, chou-fleur mariné au curcuma, betteraves marinées Erdmann's Gardens, avec vinaigrette à la crème sûre et à l'aneth frais.

(GF, Végan)Pilaf de quinoa et de millet, tomates, concombres, maïs, coeurs d'artichauts, fèves edamame, avec vinaigrette à la menthe, à l'avocat et à la noix de coco, sur un lit de roquette croustillante

Cheddar vieilli, bacon, œufs pochés mous, sauce hollandaise au beurre brunisur biscuits au babeurre faits maison. Servis avec pommes de terre à la Provençale.

Viande fumée, œufs pochés mous, cheddar fumé, Dijon granuleux et sauce hollandaise au beurre bruni sur biscuits au babeurre faits maison. Servis avec pommes de terre à la Provençale.

Poulet croustillant, havarti au jalapeno, jalapenos marinés, oeufs pochés, chou rouge mariné, et sauce hollandaise au beurre bruni sur des biscuits au babeurre faits maison. Servi nature ou épicé au miel et à l'harissa. Servis avec pommes de terre à la Provençale.

Saucisse chorizo Spolumbo's, œufs pochés mous, Gouda Sylvan Star au poivre vert et poivre de Cayenne, avocat et sauce hollandaise au beurre bruni sur biscuits au babeurre faits maison. Servis avec pommes de terre à la Provençale.

Gouda Sylvan Starà la truffe, duxelles de champignons, beurre à la ciboulette et à la truffe, avocat, roquette, oeufs pochés mous, et hollandaise au beurre bruni sur des biscuits au babeurre faits maison. Servis avec pommes de terre à la Provençale.

(GF)Oignons sautés, poivrons, saucisse chorizo, viande fumée et fromage dans une omelette trois oeufs. Servie avec pommes de terre à la Provençale.

(GF, végétarien, option végan)Champignons sautés, courge musquée, cœurs d'artichaut, tomates confites, dans une omelette trois œufs avec un mélange de fromages. Servie avec pommes de terre à la Provençale.

(GF, végétarien)Oignons sautés, champignons, beurre de truffe à la ciboulette, Gouda Sylvan Star à la truffe, et Duxelles dans une omelette à trois œufs. Servie avec pommes de terre à la Provençale.

Deux oeufs pochés mous, fromage en grains, morceaux de bacon croustillants, poulet effiloché, tomates confites, et sauce hollandaise au beurre bruni. Servie sur pommes de terre à la Provençale.

Deux oeufs pochés mous, fromage en grains, viande fumée, saucisse chorizo, sauce hollandaise au beurre bruni. Servie sur pommes de terre à la Provençale.

Pâte feuilletée cuite avec du poulet effiloché et une sauce aux champignons, accompagnée de deux oeufs pochés mous et sauce hollandaise au beurre bruni. Servie avec un choix de salade.

(végétarien)Pâte feuilletée cuite au four avec du brie, accompagnée de deux œufs pochés mous, du sel de chipotle et sauce hollandaise au beurre bruni. Servie avec un choix de salade.