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C. de Josefa Valcárcel, 10, Madrid, Madrid 28027
PARA COMENZARGREENO SOLE MIODEL MARCARNAZAEL PAN NUESTROA NADIE LE AMARGA

  • PARA COMENZAR

    • Carpaccio De Tomate Rosa De La Huerta, Con Bacalao Ahumado

    • Hummus De Calabaza Con Sésamo Negro Y Crudités

    • Alcachofas En Flor Con Jamón Ibérico Crujiente Sobre Cama De Bechamel

    • Ensaladilla De Gambón, Con Sus Picos

    • Patatas Bloody Mary, Bravísimas

    • Cucurucho De Chopitos Con Alioli De Membrillo

    • Fish And Chips De Merluza

    • Buffalo Wings (10 Alitas De Pollo Picantes)

    • Mejillones Al Vapor, A La Mostaza, A La Marinera O Con Salsa Kimchi

    • Surtido De Croquetas De Chorizo Picante, Jamón Ibérico, Y Puerro Confitado, Zanahoria Y Dátiles

    • Surtido Thai (Gyozas De Ternera/Boletus Y Verdura Y Pan Bao De Pato Con Arroz Thai)

    • Pan Bao Con Pato Confitado, Salsa Hoisin, Manzana Y Lima

    • Nachomoles (Totopos Con Guacamole, Carne, Frijoles, Queso Fundido Y Pico De Gallo

  • GREEN

    • Ensalada De Burrata, Pesto Rojo Y Verde, Tomates Asados Y Cebollitas Crujientes

    • Ensalada De Pollo Panko, Pasas, Nueces Y Crema De Mostaza Dulce

    • Ensalada De Quinoa, Tomate Confitado, Salmón Ahumado Y Mojo De Aguacate

  • O SOLE MIO

    • Risotto De Boletus Y Trufa

    • Risotto De Verduras

    • Capelli De Calabaza Al Azafrán Con Crema De Carabineros, Chipirones Y Langostinos

    • Lasagna Suave De Rabo De Toro

    • Spaghetti Nero Di Sepia Con Gambón Y Calamar, Con Guindilla Y Ajitos

  • DEL MAR

    • Bacalao Confitado Con Crema De Carabineros

    • Chipirones Sobre Cama De Cebolla Dulce Y Mojo De Aguacate

    • Pata De Pulpo A La Pancha Con Parmentier De Patata, Ajo Crujiente Y Mojo Rojo

    • Tartar De Atún Rojo (Balfegó) Con Alga Wakame Y Flor De Wasabi

    • Ceviche De Corvina Estilo Tradicional

  • CARNAZA

    • Entrecot De Vaca Madurada (500g), Con Pimientos De Padrón Y Patatas Fritas

    • Solomillo Con Crema De Boletus Y Foie A La Plancha Con Patatas Fritas

    • Steak Tartar De Vaca Madurada Al Estilo Tradicional

    • Pluma Ibérica A La Plancha Con Batata Asada Y Salsa Barbacoa

    • Tataki De Panceta Ibérica Con Remolacha Encurtida Y Huevo A Baja Temperatura

    • Costillas Ibéricas En Salsa Jack Daniel’s

  • EL PAN NUESTRO

    • Hamburguesa By The Way

      Carne de vaca extra madurada, canónigos, queso cheddar, bacon crujiente y cebolla caramelizada

    • Hamburguesa Cabrales

      Carne de vaca extra madurada, queso cabrales, canónigos, crema de mostaza y miel, cebolla caramelizada y tomate confitado

    • Focaccia De Jamón Ibérico, Pesto Y Tomate A La Miel

    • Focaccia De Pimientos Asados, Calabaza Y Tomate Seco

  • A NADIE LE AMARGA

    • Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla

    • Meloso De Chocolate Con Helado De Vainilla

    • Tarta De Queso Con Frutos Rojos

    • Tarta De Zanahoria

    • Surtido De Postres 4 Personas

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