El champurrado es un atole a base de chocolate. Es una bebida mexicana caliente y espesa, puede ser preparada con masa de maíz, masa harina o harina de maíz, piloncillo, agua o leche y ocasionalmente se le añade canela, semillas de anís o vainilla. También se pueden añadir nueces molidas, ralladura de naranja y huevo para espesar y enriquecer la bebida. / Champurrado is a chocolate-based atole, a warm and thick Mexican beverage, prepared with either masa de maíz, masa harina, or corn flour; piloncillo; water or milk; and occasionally containing cinnamon, anise seed, or vanilla. Ground nuts, orange zest, and egg can also be employed to thicken and enrich the drink.