origen del arroz frito con huevo es el siguiente:El huevo Huo Gao es un tipo de alimento hecho de arroz y huevos, que debe considerarse como el primer "arroz frito con huevo". Se dice que el arroz frito con huevo se originó en la dinastía Sui Yue Gong Yang Su (544-606), que amaba el arroz dorado roto, que fue el predecesor del arroz frito con huevo. Cuando el emperador Sui Yang visitó Jiangdu (ahora Yangzhou), también introdujo arroz frito con huevo en Yangzhou. Yi Bingyu, oriundo de Tingzhou, Fujian, fue el prefecto de Yangzhou en 54 años de Qianlong. Una vez trajo arroz frito con huevo de Yangzhou a su ciudad natal en Fujian. Mejorado, agregando judías verdes, zanahorias y pepinos al arroz frito con huevo original. Hazlo en todo el país. Después de eso, el nombre "Yangzhou Fried Rice" se hizo popular en todo el país. Él mismo es aún más exigente con el arroz frito con huevo. Necesita agregar brotes de bambú de invierno, hongos de invierno, vieiras, camarones, mollejas de pollo