Brus.co Pizza & Focaccia Menu

Prosciutto crudo, mozzarella, datterini, pesto basilico (Dry cured ham, mozzarella, cherry tomatoes, basil pesto)

Mortadella artigianale, stracciatella, crema e granella di pistacchio (Craft mortadella, stracciatella cheese, pistacchio cream and grain)

Pancetta arrotolata, crema di pecorino, pomodori secchi, rucola (Rolled bacon, pecorino cheese cream, sundried tomatoes, rocket)

Porchetta di Ariccia, crema di patate arrosto, scamorza affumicata (Ariccia italian spit-roasted pork, roasted potatoes cream, smoked cheese)

Roastbeef, stracciatella, crema e granella di pistacchio, basilico (Roastbeef, stracciatella cheese, pistacchio cream and grain, basil)

Speck, gorgonzola, crema di funghi, rucola (Speck, gorgonzola cheese, mushrooms cream, rocket)

Prosciutto crudo, gorgonzola, crema di pistacchio, rucola (Dry cured ham, gorgonzola cheese, pistacchio cream, rocket)

Sbriciolona, crema di radicchio, pomodori secchi, Asiago, rucola (Fennel salami from Tuscany, radish cream, sundried tomatoes, Asiago cheese, rocket)

Sopressa veneta, crema di carciofi, crema di melanzane piccanti, scamorza affumicata (Fresh venetian artisanal salami, artichoke cream, spicy eggplant cream, smoked cheese)

Prosciutto cotto, crema di funghi, crema di patate arrosto, Asiago (Ham, mushrooms cream, roasted potatoes cream, Asiago cheese)

Mozzarella, pomodoro, basilico, olio EVO (Mozzarella cheese, tomatoes, basil, extra-vergin oil)

Stracciatella, crema e granella di pistacchio, crema di patate arrosto (Stracciatella cheese, pistacchio cream and grain, roasted potatoes cream)

Nutella e granella di nocciola (Nutella and hazelnut grain)