Tablas individuales - 2 Tigelle
- Tigelle 1Rúcula, mortadella con Trufa di Bologna di Negrini, aceitunas y tomate pera.
- Tigelle 2Crema de Parmesano DOC curado 24 meses, Taralli y crema de queso italiano.
Insalate (Acompañadas con 3 tigellas)
- ProvolettameProvola di scamorza ahumada al horno, jamón de parma ahumado, rúcula, tomate pera y grana en escama.
- SalentinaBurrata di Puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, pesto de albahaca y rúcula.
- Corazón ItalianoQueso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel.
- CesarinaPancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces.
Tablas para 2/3 personas
- Tabla DegustaciónMortadella di Bologna con trufa Negrini, salame ventricina Abruzzese picanteJamón de parma ahumado, crema de parmesano curado 24 meses, queso cremoso Italiano, paté de aceitunas negras de Calabria, membrillo, rúcula, tomate pera, aceitunas, taralli y 6 tigelle.
- Tabla VeganaFake chorizo de guisantes, cheddar vegano, pimientos braseados, paté de aceitunas negras de Calabria, hummus cremosos de garbanzos, rúcula, membrillo, tomate pera, aceitunas, nueces, taralli y 6 Tigelle.
Nuvolettas
- La AuténticaTomate San Marzano, aceite extra virgen de oliva, albahaca fresca y Mozzarella de Búfala DOP.
- TrufinaMozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.
- Carbonara De HalloweenCrema de Calabaza Piemontesa, Mozzarella Fiordilatte, panceta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada y perejil.
- Flor De La VidaStracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.
- La DiabólicaTomates San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola dulce, pimientos braseados y nueces.
- NettunoStracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, paté de aceitunas negras de Calabria, perejil fresco.
- Jardín VeganoTomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, fake pollo de soja, pate de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.
Lasagna
- La ClásicaCapas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas.
- La Roja5 capas de pasta al huevo con pesto de tomate seco, ricotta, piñones, pecorino romano y un toque de paprika.
- La Trufina5 capas de pasta al huevo con trufa y boletus italianos.
- La Verde5 capas de pasta al huevo con auténtico Pesto Genovese de albahaca fresca, tomate pera, piñones y Pecorino Romano.
Pasta Tradicional
- Le Tagliatella Della NonaAuténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta autentica de nuestras abuelas.
- Los ‘Brescos’Tagliolini romagnoli con nata salmón ahumado y vodka.
- Arrabiata VeganaSpaguetti con paté de aceitunas negras de Calabria, tomate San Marzano, pimiento braseado, albahaca fresca, ajo en escamas y pimentón rojo.
- Trufa Y Voletus VeganosSpaguetti con trufa y boletus italiano.
- L’ama…TriceTagliolini romagnoli con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano.
- Nuestra CarbonaraGarganelli cortos enrollados, panceta ahumada, huevo, parmesano y pecorino.
- La PapparbellaPappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.
Rellenitas
- Los RojosRavioli rellenos de ricotta y espinacas con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.
- Saquitos SecretosSaquitos de huevo rellenas de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces.
- Carbonara "Cool"Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con carbonara di pancetta, rúcula, tomate cherry y semillas de amapola.
- Espárragos DolomitasRaviolis rellenos de espárragos trigueros con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.
- I Tortellini Della NonnaTortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
- Corazón ContentoCorazones rellenos de Mozzarella de Búfala con Autentica Salsa preparada a fuego lento de Tomate San Marzano y ricotta salada de Sicilia.
Dolci
- Cerecita Ye-YéMousse di mascarpone con cerezas en Jarabe.
- Dulce CondenaMousse de Chocolate, Crema de la bresca y Oreo.
- Tigelle Dolci
- Tiramisu Clásico
- Helado Artesanal2 bolas a elegir entre 6 sabores.
- Entrantes - Gnoccos Y Tigellas
- Entrantes - Gnoccos Y Tigellas
- Pasta
- Pasta
- Pasta
- Pizza De Nuvoletta
- Carta Sin Gluten
- Carta Sin Gluten
- Carta Sin Gluten
- Carta Sin Gluten
- Carta Vegana
- Carta Vegana
- Postres
- Cocktails
