Brasserie Lafayette Madrid Menu

C. de Recaredo, 2, Madrid, Madrid 28002
  • Terrasse

    • Foie Gras De Pato, Brioche Y Manzana Asada

      €18.00
    • Ostras Legris N°3

      €16.00
    • Sopa Fría De Tomate Y Fresa Contomates Sherry

      €12.00
    • Cremoso De Apio

      €12.00
    • Blanquette De Zamburiñas A La Plancha, Verduritas

      €16.00
    • Mollejas De Temera Crujientes, Salsa "Périgourdine"

      €14.00
    • Caracoles, Esponja De Espinacas, Sorbete De Aguacate Y Cítrico

      €12.00
    • Lomitos De Corvina Semi Crudo, Beurre Blanc, Pepino Impregnado Aceite De Hierbas

      €18.00
    • Bouillabaisse Lafayette "Limpia, Salsa Rouille

      €18.00
    • Steak Tartar, Al Gusto De Alegría, Helado De Mostaza De Dijon

      €20.00
    • Parpatana De Atún, Crujiente De Boniato, Cremoso De Calabaza Y Jengibre

      €20.00
    • Lingote De Cordero, Empanadilla Ibérica Glaseada, Pure De Raíz De Apio

      €18.00
    • Merluza De Pincho, "Salsa Choron", Ensaladita De Canónigos Y Juliana De Rabanitos

      €18.00
    • Compota De Manzana, Helado De Vainilla, Caramelo De Cardamomo

      €7.00
    • Brownie, Crema Inglesa, Crumble De Cacao

      €7.00
    • Piña Asada, Sorbete De Lima Y Jugo De Frutas Agridulces

      €7.00
    • Selección De Quesos Galos De Leche Cruda

      €18.00
    • Pan Y Mantequilla "Lafayette

      €2.45
  • Les Entrees

    • Ostras Legris Número 3

      3 (6 piezas)
      €18.00
    • Ragout" De Ancas De Rana Deshuesadas

      €12.00
    • Foie Gras Mi-Cuit, Brioche

      €19.00
    • Ratatouille Fina, Yema De Huevo De Corral

      €12.00
    • Sopa De Cebolla

      €12.00
    • Caracoles (6 Unidades), Esponja De Ajo Y Perejil

      €10.00
    • Crujiente De Molleja De Ternera, Salsa "Perigourdine"

      €14.00
    • Lomitos De Corvina Y Huevas De Trucha Ahumado, Beurre Blanc

      €16.00
  • Les Plats Principaux

    • Paloma Torcaz, Remolacha "Pasa"

      €20.00
    • Bouillabaisse Lafayette..."Limpia"

      €18.00
    • Magret De Pato De Las Landas, Empanaditas De Verduras Y Manitas

      €18.00
    • Entrecote De Vaca Madurada De 450gr Sin Hueso, Emulsion Bearnesa

      €35.00
    • Lomo De Pez Limón, Mini Tatin De Tomate

      €23.00
    • "Pavé"De Cordero Lechal A Baja Temperatura, Chalotas Confitadas

      €20.00
    • Lomitos De Raya, Tempura De Cogollo, Salsa De Hoja De Curry

      €20.00
    • Steak Tartar, Punto De Alegría A Su Gusto

      €20.00
    • Lomo De Salmón Noruego, Láminas De Apio Nabo Curado De 10 Horas

      €20.00
  • Fromages

    • Tabla De Quesos Franceses De Leche Cruda

      €18.00
  • Desserts

    • "Génoise" De Aceite De Oliva, Merengue, Compota De Ruibarbo

      €8.00
    • Baba Al Ron

      €8.00
    • Tarta Limón Merengada

      €8.00
    • Crêpes Suzette

      €8.00
    • "Souffle" De Chocolate Amargo, Crema Inglesa

      (15 minutos de cocción)
      €8.00
    • Postre Sin Gluten

      (Pedir asesoramiento)
      €8.00

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