Bord'Elle Boutique Bar & Eatery Menu

Burrata Italienne, tomate ancestrale, pesto de pistache, mélange printanier, vinaigre balsamique

Brunoise aux champignons sauvages, soya épicé, aubergines rôties, betteraves, ciboulette

Bœuf braisé, oignons caramélisés, cheddar vieilli, au jus

3 crevettes tigrées, sauce cocktail au raifort

Bœuf Canadien AAA, pâte de chili, cornichons, échalotes française, zeste de citron

Vinaigre de riz, yuzu, sambal, gel de mangue, mousse de coco

Tataki de thon rouge, sésame, mangue, ponzu, mayonnaise au wasabi

Cœurs de romaine, prosciutto croustillant, parmesan, croûtons briochés, aneth, yuzu

Saumon bio, sauce soya épicé, sésame, avocat, tobiko

Legumes grillée, noix rôti, fromage de chèvre, vinaigrette à ponzu

Pieuvre Marocainne, salade de fenouil & carrottes, tapenade de kalamata, feta, coriandre

Braisé 6h, purée pommes de terre à l'ail, légumes rôtis, au jus

Burrata, tru\u001fe noire, champignons du Québec, sauce crème au jus

6 oz filet mignon, purée de pommes de terre à l'ail, asperges grillées, pomme de terre fingerling

Bar du Chili 5 oz, purée de céleri-rave, rapini à l'ail épicé, beurre blanc

6 huîtres, 1lb de homard, 2 crevettes tigrées, crabe des neiges

22 oz de faux-filet avec os, purée pommes de terre, champignons sauvages, asperges, légumes de saison

6 oz filet mignon, 3 crevettes tigrées, purée de pommes de terre à l'ail, asperges grillées

1 lb de homard, crabe des neiges, tomahawk de 22 oz, 4 crevettes tigrées, purée pommes de terre à l'ail, légumes de saison

Chocolat blanc au four, biscuit chai miêté, gelée d'abricot

Glaçage miroir bleu et or, gâteaux au fromage classique, centre caramel sale