NUESTRA CARTA
- Gilda Tradicional€2.00
- Gilda Especial€2.20
- Croqueta De Chorizo Ibérico€2.00
- Croqueta De Jamón Ibérico Con Leche De Oveja€3.00
- Croqueta De Cecina Con Leche De Oveja€3.00
- Ostra Guillardeau N2 Natural€5.20
- Ostra Guillardeau N2 Aliñada O A La Brasa€6.20
- Las Patatas Bravas De Amores Con Allioli€5.90
- Boquerones En Vinagre Caseros 1/2€6.50
- Boquerones En Vinagre Caseros€11.00
- Anchoas Ahumadas, Mantequilla Y Pan De Coca. 1 Und€3.00
- Flor A La Brasa "La Esperanza", Vinagreta De Boletus Y Lámina Ibérica. Unidad€6.50
- Torrezno De Soria€11.90
- Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Atún. 1/2€8.00
- Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Atún. 1/2€13.50
- Nuestra Selección De Quesos. 1/2€12.50
- Nuestra Selección De Quesos€20.00
- Oreja A La Plancha, Mojo Verde Y Salsa Valentina. 1/2€6.00
- Oreja A La Plancha, Mojo Verde Y Salsa Valentina€11.00
- Pan De Coca Con Tomate€3.90
- MEJILLONES Ahumados En Escabeche Casero De Amontillado. 1/2€8.00
- MEJILLONES Ahumados En Escabeche Casero De Amontillado€15.00
- CANELONES De Pollo En Pepitoria Con Gamba Roja. 1/2€12.00
- CANELONES De Pollo En Pepitoria Con Gamba Roja€20.00
- VUELVE A LA VIDA. Cebiche Mexicano Con Clamato, De Pescado Y Marisco. 1/2€14.00
- VUELVE A LA VIDA. Cebiche Mexicano Con Clamato, De Pescado Y Marisco€24.00
- TOMATE RAF, Caballa Marinada, Jugo De Aceitunas Y Piparra. 1/2€10.00
- TOMATE RAF, Caballa Marinada, Jugo De Aceitunas Y Piparra€17.00
- ARROZ DE MONTAÑA. Cazuela De Arroz Con Costillas, Setas Y Butifarra (25min)€22.00
- PULPO A LA BRASA Con Romesco, Huevo, Patatas Y Kale. 1/2€14.00
- PULPO A LA BRASA Con Romesco, Huevo, Patatas Y Kale€26.00
- RAYA Con Salsa De Callos A La Madrileña Y Garbanzos€19.00
- BUTIFARRA DE PAYÉS A La Brasa Con Alubias D.O.P Mongeta Del Ganxet. 1/2€9.00
- BUTIFARRA DE PAYÉS A La Brasa Con Alubias D.O.P Mongeta Del Ganxet€16.00
- RABO DE TORO En Curry Francés Vadouvan Con Puré De Robuchon. 1/2€12.50
- RABO DE TORO En Curry Francés Vadouvan Con Puré De Robuchon€22.00
- LOMO BAJO DE VACA VIEJA (Discarlux) A La Brasa Con Pimientos. 250gr€25.00
- LOMO BAJO DE VACA VIEJA (Discarlux) A La Brasa Con Pimientos. 500 Gr€48.00
- Coca De Espinacas, Fior De Latte Y Anguila Ahumada€16.00
- Fideuá "Rossejat" Del Senyoret Con Gamba Roja€22.00
- Txistorra De Arbizu Y Emulsion De Yema€8.90
POSTRES
- Flan De Haba Tonka Con Chantilly€7.50
- TARTA DE CHOCOLATE 70% Guanaja Con Helado De Vainilla Bourbon€7.90
- HELADO DE PISTACHO Con Frutos Rojos€7.20
- CREME BRULEE De Azafrán€6.90
- PIÑA Balsámico, Lima, Melaza De Caña€6.50
