Blaxton Cartier Menu

Servi avec trempette crème sure Tequila Lime Firebarns.

Grand nachos gratiné avec fromage cheddar et mozzarella, garni de salsa, de poivrons, de jalapeños, d'olives, de coriandre et de crème sure

Accompagnée d'un concassé de tomates aux herbes fraîches, de roquette et de julienne de légumes marines.

Croûtons à l'ail et fines herbes, bacon, copeaux de parmesan et vinaigrette maison.

Fromage de chèvre Capriny, roquette, prosciutto croustillant, pistaches caramélisées, piments sucrés et oignons perlés marinés, persil italien, vinaigrette acidulée et réduction balsamique.

(2) Filet de morue panée, tacos, pico de gallo, coriandre, laitue, oignons rouges marinés, crème sure Tequila Lime.

Panure légère épicée, pico de gallo, servi avec trempette crème sure Tequilla Lime Firebarns

Fondant de fromage de chèvre aux tomates séchées, échalotes, crème, oignons confits et croûtons.

Ciboulette, mayo sriracha-aneth, câpres, échalotes françaises, jus de citron, wontons frits, mayo sriracha, chips de taro et crostinis.

BŒUF ANGUS CERTIFIE™ AAA haché au couteau, persil, émulsion de dijon, échalotes françaises, ciboulette, brandy, capres, chips de taro et crostinis.

Laitue, sauce BBQ, croustilles de maïs, Monterey Jack, jalapeños, émincé d'oignon et cornichons frits.

Fromage en grain et cheddar jaune, rondelles d'oignons, sauce Blaxton et laitue.

Fromage cheddar, bacon, laitue, tomates et oignons.

Brie, champignons sautés, oignons caramélisés, émulsion dijonaise et laitue.

Poitrine de poulet pané, mayonnaise coréenne, sauce bulldog, laitue iceberg, choux coréen, oignon vert, sésames et coriandre.

Viande fumée servie sur pain de seigle, salade de chou, cornichon et frites maison.

Tortilla poivron rouge, lanières de poulet croustillant, fromage cheddar, mayo pesto, tomates et laitue. Servi avec frites maison et salade.

Viande fumée, champignons, poivrons, oignons rouges, mozzarella et sauce tomate.

Fromage de chèvre, prosciutto, oignons, roquette et caramel balsamique.

5 variétés de fromages, macaronis, crème et vin blanc

5 variétés de fromages, macaronis, viande fumée, crème et vin blanc.

Bacon, vin blanc, oignons, crème et parmesan.

Médaillon de pâte farcie au poulet, poivrons rôties, fromage ricotta et sauge. Sauce aux tomates rôties, légumes grillés et pesto de pistache

Viande fumée, fromage en grain, émincé d'oignons, cornichons frits et sauce

Filets de morue enrobés de panko. Servis avec sauce tartare, frites maison et salade.

Poulet tempura, légumes sautés, sésame et sauce Tao. Servi sur riz ou vermicelles de riz.

Fromage de chèvre Capriny, roquette, prosciutto croustillant, pistaches caramélisées, piments sucrés, oignons perlés marinés, persil italien, vinaigrette acidulée et réduction balsamique.

Ciboulette, mayo sriracha-aneth, câpres, échalotes françaises, jus de citron, wontons frits et chips de taro. Servi avec frites maison et salade.

BOEUF ANGUS CERTIFIE™ Pour les indécis, moitié boeuf et moitié saumon. Servi avec frites maison et salade.

BOEUF ANGUS CERTIFIE AAA haché au couteau, persil, émulsion de dijon, échalotes françaises, ciboulette, brandy, câpres et chips de taro. Servi avec frites maison et salade.

(8 oz) Boeuf assaisonné. Servi avec frites et sauce.

(10 oz) BOEUF ANGUS CERTIFIE™ Contre-filet de bœuf. Servi avec légumes et choix de pommes de terre.

(10 oz) BŒUF ANGUS CERTIFIE™ Contre-filet de bœuf. Pour l'amateur de steak saignant: saisi à l'extérieur, frais à l'intérieur. Saisi sur poêlon de fonte avec épices cajun, légumes et choix de pommes de terre.

Saveur du moment.

Brownies, ganache, crème glacée à la vanille et coulis de chocolat

Filets de morue enrobés de panko. Servis avec sauce tartare, frites maison et salade.

Pesto maison, mozzarella, tomate séchée, olive, oignon, poivron, zuchinni origan et basilic frai

Riz et légumes sautés.

Boeuf CAB, cheddar à la bière, oignon frit au cajun, laitue et mayo chipotle. Servi avec frite et salade.