Bistro Sofia Menu

Végétalien, sans gluten. / Vegan, gluten free.

Végétarien, sans gluten. Vegetarian, gluten free.

Tapenade de poivrons rouges et tomates grillés. Végétalien, sans gluten. / Roasted red peppers and tomatoes spread. Vegan, gluten free.

Salade blanche neige: yaourt pressé (sans gélatine), cornichons, aneth, ail et noix de Grenoble. Végétarien, sans gluten. / Snow white salad with strained yogurt (without gelatin), pickles, dill, garlic, walnuts. Vegetarian, gluten free.

Tapenade d'aubergines grillées avec poivrons, ail et persil. Végétalien, sans gluten. / Roasted eggplant spread with pepper, garlic, parsley Vegan, gluten free.

Luténitza, kyopolou et snéjanka. Végétarien, sans gluten / Luténitza, kyopolou and snejanka. Vegetarian, gluten free.

Végétarien, sans gluten. / Vegetarian, gluten free.

Recettes traditionnelles des Balkans et faits localement. Sans gluten. / Traditional Balkan recipes made locally. Gluten free.

Selection des fromages et charcuteries des Balkans. Sans gluten. / Assorted Balkan cheeses and charcuterie. Gluten free.

Plateau de dégustation : lyuténitza, kyopolou, snéjanka, olives Kalamata, fromages importés des Balkans et charcuteries traditionnelles. / Tasting platter: lyuténitza, kyopolou, snéjanka, Kalamata olives, imported Balkan cheeses and traditional charcuterie.

Courgettes frites, sauce yaourt, ail et aneth. Végétarien. / Fried zucchini with yogurt, garlic and dill sauce. Vegetarian.

Feuilleté traditionnel bulgare fait maison avec pâte filo et feta bulgare. Végétarien. / Traditional Bulgarian homemade puff pastry with filo dough and Bulgarian feta cheese. Vegetarian.

Fromage bulgare à pâte semi-ferme et pané. Végétarien. / breaded Bulgarian cheese. Vegetarian.

Saucisse ferme d'agneau et bœuf à la cannelle (recette turque) (épicée ou douce). / Lamb and beef sausage with cinnamon(turkish recipe) (spicy or mild).

soupe traditionnelle aux tripes / traditional tripe soup

Filet Elena (charcuterie traditionnelle bulgare), laitue, tomates de chez Birri, œufs durs (de poules en libre parcours), concombres, olives Kalamata, échalotes françaises et croûtons maison. / Filet Elena (traditional Bulgarian charcuterie), lettuce, Birri tomatoes, hard-boiled eggs (from free-range chickens), cucumbers, Kalamata olives, French shallots and homemade croutons.

Tomates de chez Birri, thon (certifié de pêche durable), feta bulgare, olives Kalamata, échalotes françaises et croûtons maison. / Birri tomatoes, tuna (certified sustainable), Bulgarian feta, Kalamata olives, French shallots and homemade croutons.

Végétarien, sans gluten. / Vegetarian, gluten free.

Boulettes traditionnelles bulgares avec mélange de bœuf et porc. Sans gluten. / Traditional Bulgarian meatballls with beef and pork. Gluten free.

Saucisse traditionnelle bulgare de porc au paprika. Sans gluten. / Traditional Bulgarian pork sausage with paprika. Gluten free.

. Grillade mixte avec trois grillades (kébapché, kufté ou karnaché). Sans gluten / Mixed grill with three grilled meats (kebapché, kufté or karnaché). Gluten free.

Recette turque de saucisse ferme avec agneau et bœuf à la cannelle (épicée ou douce). Sans gluten. / Lamb and beef sausage with cinnamon (Turkish recipe). Gluten free.

Plat du jour selon le marché et l'inspiration de chef (poulet élevé au pâturage sans produits chimiques). / Daily specials according to market and chef's inspiration (pasture-raised, free-range chemical-free chicken).

Plat du jour selon le marché et l'inspiration de chef (agneau élevé au pâturage sans produits chimiques). / Daily specials according to market and chef's inspiration (pasture-raised lamb without chemicals).

Feta bulgare avec tomates et œufs, mijotés dans une marmite en terre cuite (option avec piments marinés piquants). Végétarien, sans gluten. / Bulgarian feta with tomatoes and eggs, simmered in an earthenware pot (option with hot marinated peppers). Vegetarian, gluten free.

Aubergines farcies aux oignons et tomates, gratinées aux fromages des Balkans (option végétalienne sans fromage). Végétarien, sans gluten. / Eggplants stuffed with onions and tomatoes, au gratin with Balkan cheeses (vegan option without cheese). Vegetarian, gluten free.

Poivrons, tomates, oignons, persil, préparédans une marmite en terre cuite. Végétalien. / Peppers, tomatoes, onions, parsley, prepared in an earthenware pot. Vegan.

Produit de l'Italie

Produit de l'Italie

soda artisanal fait à Montréal / Artisanal soda, made in Montreal