BarBara Menu

Aubergine alla parmigiana (sauce pomodoro, chapelure, fromage)

Champignons, olives cerignola, marinades, œuf mayonnaise

Prociutto, coppa, salami milano, marinades

Parmigiano, fontina, crotonese, rayon de miel

champignons, olives cerignola, marinades, œuf mayonnaise, 1 fromagio, 2 salumi

Vinaigrette au miso, câpres, crispy top

Pomme, fenouil, endive, noix, gorgonzola

Olives frites, sauce au fromage bleu, piments marinés, herbes fraîches

Choux de Bruxelles frits "à la carbonara"

Fontina, nduja, aïoli

Aubergine alla parmigiana (sauce pomodoro, chapelure, fromage)

Servi médium-saignant, tranché finement, avec beurre à l'ail

Frites, beaucoup de parmesan, aïoli

Ail, champignons, huile d'olive

Basilic, pomodoro, crispy parmesan

Bœuf braisé, gremolata, pacanes

Petites pâtes courtes faciles à attraper. Choix de sauce blanche ou rouge.

355ml

Conserve de Sardines haut de gamme de chez Polastrini en Italie. Ici dans une sauce pomodoro.

Moules dans une sauce tomatée et épicée juste comme il faut. De chez Pujado Solano en Espagne.

Conserve de pieuvre en ragoût de tomate, de chez Lata au Portugal.

Conserve de Morue aux pois chiche et vinaigrette de chez Lata au Portugal.

Conserve haut de gamme de Ventrêche de Thon dans l'huile d'olive extra vierge. En provenance de Casa Santona en Espagne.

Miel Eucalyptus d'Italie 250g

250ml

Vinaigre de raisins moscato 250ml

Marmelade d'orange Sicilienne de chez Chiaverni

Olive Cerignola marinées 350ml

Champignons "400 pieds" marinés 350ml

"ratatouille" italienne 350 ml

Pour mettre dans des pâtes, des sauces, des salades... partout en fait ! 350ml

Notre délicieuse sauce tomate pour vos pâtes à la maison. pot de verre de 750ml

Une sauce pleine de viande (boeuf, veau, porc). Comme celle de grand-maman (ou peut-être un peu meilleure). pot de verre de 750ml

Petite burrata de bufflone. Idéale pour une ou deux personnes.

450g de pâtes maison séchées par nos soins.

Vinaigrette César au Miso du BarBara. Pot de verre de 350ml

Pleine d'herbes et d'amour. pot de verre de 350ml

La vinaigrette de rêve de notre fameuse salade de roquette. pot de verre de 350ml

Plateau de charcuteries assorties, sous-vide. Idéal pour le parc ou aller chez des amis en vitesse.

Boulettes de viande à l'italienne, dans une sauce tomate, sous-vide. Réchauffez le sac dans de l'eau bouillante, et le tour est joué ! Servez-les toutes seules, ou dans vos pâtes. 6 boulettes/paquet

Sure aux framboises 6.5% 355 ml

Sure houblonnée 6.5% 355ml

Bière rousse 4.8% 473 ml

American Lager 4.8% 473 ml

Saison houblonnée 6.5% 750 ml

Saison multi-grains au miel 5.2% 750 ml

Ale Légère 4.3% 750 ml

Grisette de blé 4.9% 750 ml

Blé sure au melon 3.9% 750 ml

Collab avec Oenopoleà Grisette rafraîchissante 5.2% 750ml

Pale aLe sauvage 5.9% 750 ml

Bière sèche tropicale 4.7% 500 ml

Bière légère aux plantes sauvages 4.0% 473ml

Bière à la camerise 4.0% 473 ml

Bière sèche ambrée 4.0% 473 ml

Bière sèche 5.3% 473 ml

cidre brut aux framboises 6.9% 473 ml

Cocktail de cidre à la rhubarbe 2.5% 473 ml