ENSALADAS
- Burrata Italiana Con Tartar De Tomate, Salmorejo De Remolacha Y Pesto De NuecesBurrata de 250 grs.€14.50
- Milhojas De Berenjena, Calabacín Y Queso San Simón Gratinado Con Miel De Romero Y Pistacho€10.80
- Tomate Rosa, Ventresca De Bonito, Cebolleta Verde Y Mahonesa De Estragón€12.00
PARA EMPEZAR
- Anchoas De Santoña Con Tomate Aliñado, Aceitunas De Kalamata Y Alcaparras Fritas€13.50
- Fingers De Pollo Tikka Amasal Con Salsa Sweet Chili€8.90
- Hummus Libanés Con Aceite De Ajonjolí Y Pan De Pita€8.50
- Croquetas Artesanales Variadas6 unidades€7.50
- Empanadas Japonesas De Pato Y Verduras Con Salsa César Negra6 unidades€7.50
- Cecina De Astorga Con Almendra Fritaración 100 grs.€11.50
- Torta Del Casar Con Virutas De Jamón Ibérico Y Grissinis De Sésamoración 100 grs€11.50
HUERTA Y HUEVOS
- Huevos Ecológicos Del Barraco Con Patatas Caseras Y Paletilla Ibérica€10.50
- Huevo Trufado, Patatas Y Lascas De Parmesano€11.50
- Habitas Baby Con Medallón De Foie Y Huevo De Codorniz€13.50
- Espárragos Verdes Con Bombón De Queso De Cabra Y Jamón Ibérico€11.90
MAR
- Tentáculo De Pulpo A La Brasa Sobre Yuca Y Boniato€16.50
- Albóndigas De Bacalo De Islandia En Salsa Vizcaína Con Suave Curry Rojo€13.00
- Gambones Con Garbanzos Y Limón Confitado€13.90
- Tacos De Atún Rojo Con Salsa Teriyaki, Algas Wakame Y Caviar Rojo€17.00
TIERRA
- Carrillera De Ternera A Baja Temperatura Con Melocotón Flambeado€14.50
- Hamburguesa De Ternera Con Queso Cheddar, Pepinillos Y Salsa Keem Chee€12.00
- Secreto Puro De Bellota Y Patata Asada Con Zaatar Verde€16.50
- Cazuela De Confit De Pato Con Patata Violeta Y Grana Padamo Gratinado€13.90
POSTRES
- Brownie De Chocolate Al Aroma De Lima Y Gengibre Con Helado De Pistacho€5.50
- Tarta Casera Del Día€5.00
- Torrija De Sobao Pasiego Con Toque De Naranja Y Regaliza Con Helado De Crema De Leche Y Galleta€4.50
- Helados Artesanales€5.00
VINOS- TINTOS JÓVENES
- 7 Fuentes 2016 (Listán Negro, Tintilla)D.O. Valle de la Orotava€19.95
- Tamuki Bob 2017 (Manto Negro)D.O. Mallorca€21.50
- La Encina Del Inglés 2016 (Garnacha, Syrah)D.O. Sierra de Málaga€19.50
- Habla Del Silencio 2017 (Syrah, Cabernet, Tempranillo)Vino de la Tierra de Extremadura€19.00
- Barbián 2017 (Tinta De Toro)D.O. Toro€15.00
- La Planta 2017 (Tinto Fino)D.O. Ribera del Duero€16.50
- El Castro De Valtuille 2017 (Mencía)D.O. Bierzo€15.50
- Mano A Mano 2017 ( Tempranillo)Vinos de Castilla€15.00
- Sers Temple 2016 (Cabernet, Merlot)D.O. Somontano€20.00
- Gazur 2016 (Tinto Fino)D.O. Ribera del Duero€17.50
- Viña Magna 2016 ( Tinto Fino)D.O. Ribera del Duero€19.50
- Las Tres Filas 2016 (Mencía)D.O. Bierzo€17.00
- Time Wait 2016 ( Monastrell)D.O. Jumilla€17.50
- La Mirada De Secastilla 2016 (Garnacha, Syrah, Parralleta)D.O Somontano€18.00
- Hermanos Lurton 2016 (Tinta De Toro)D.O. Toro€19.50
- Prados Fusión 2016 (Garnacha, Syrah)D.O. Campo de Borja€16.00
VINOS- TINTOS DE MADRID
- El Rincón 2016 (Syrah, Garnacha)Aldea del Fresno€22.50
- Senda 2012 (Garnacha)San Marín de Valdeiglesias€17.00
- La Maliciosa 2015 (Garnacha)Villarejo€19.50
- Malasaña 2016 ( Tempranillo)Villarejo€17.50
- La Maldición 2017 (Tempranillo, Malvar)Arganada del Rey€16.00
- Gatuno 2017 (Garnacha)Cenicientos€18.50
VINOS- TINTOS CON CRIANZA
- Bluegray 2105 (Garnacha, Cariñena, Cabernet)Priorat€22.00
- Torre De Barreda Pañofino 2015 (Tempranillo)Vino de la Tierra de Castilla€18.50
- Lindes De Remelluri 2013 (Tempranillo, Garnacha, Graciano)D.O. Rioja€19.50
- Juan Gil Etiqueta Plata 2015 (Monastrell)D.O. Jumilla€19.50
- Cueva De La Culpa 2016 (Bobal, Merlot)D.O. Utiel-Requena€16.50
- Viña Salceda 2016 (Tempranillo, Marciano, Mazuelo)D.O. Rioja€16.50
- Ruido By La Quinta 2015 (Tempranillo)D.O. Rioja€17.50
