Baku Asian Fusion Sushi Bar Menu

4.8

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Customer Favorites Especial de Almuerzo - Plato Principal / Special Lunch - Main Course Aperitivos / Appetizers Rollos de Sushi / Sushi Rolls Plato Principal / Main Course Postre / Desserts

Customer Favorites
Our most frequently ordered and highly rated selections.
- Salmón Tempura / Salmon Tempura
  Arroz de sushi, nori, salmón, queso crema, cebolla verde, kataifi crujiente, salsa de anguila, salsa vegetariana. / Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, green onion, crispy kataifi, eel sauce, veggie sauce.
  $21.00
- Toropikaru
  Roll sin arroz, nori, camarones tempura, queso crema, aguacate, plátano macho, ensalada de cangrejo, salsa de anguila y crujiente de cangrejo. / Riceless roll, nori, tempura shrimp, cream cheese, avocado, plantain, crab salad, eel sauce and crispy crab.
  $19.00
- Chow Fan
  Arroz japonés y peruano con pollo. / Japanese and Peruvian rice with chicken.
  $17.00
- Baku Pops
  Corvina, salmón o atún, mayonesa de kimchi, salsa de anguila y aceite de nori. / Corvina, salmon or tuna, mayo kimchi, eel sauce and nori oil.
  $9.00
- Kakuday
  Arroz sushi, nori, camarones tempura, salmón flambeado, queso crema, salsa de anguila, mayonesa picante. / Sushi rice, nori, tempura shrimp, flambeed salmon, cream cheese, eel sauce, spicy mayo.
  $23.00
- Tampaku
  Rollo sin arroz, papel de soya, salmón, atún, tempura de camarones, queso crema, aguacate, ensalada de cangrejo, salsa de anguila, mayonesa picante. / Riceless roll, soy paper, salmon, tuna, shrimp tempura, cream cheese, avocado, crab salad, eel sauce, spicy mayo.
  $23.00
- Boruto
  Arroz para sushi, papel de soja, atún, camarones en tempura, salmón, togarashi, salsa de anguila, mayonesa de rocoto, pimiento amarillo, wakame crujiente, queso crema y ciboulette. / Sushi rice, soy paper, tuna, tempura shrimp, salmon, togarashi, eel sauce, rocoto mayo, yellow pepper, crispy wakame, cream cheese and ciboulette.
  $23.00
- Chow Fan
  Arroz japonés y peruano con pollo o ternera. / Japanese and peruvian rice with chicken or beef.
  $14.99
- Lomo Mongol / Mongolian Loin
  Filete mongol clásico + 2 acompañantes. / Classic mongolian steak + 2 sides.
  $14.99
- Lomo Salteado Tagliatelles / Tagliatelles Sautéed Loin
  Tagliatelles, lomo salteado, tomate y cebolla. / Tagliatelles, sautéed loin, tomato and onion.
  $14.99
Especial de Almuerzo - Plato Principal / Special Lunch - Main Course
Tenga en cuenta que nuestros alimentos pueden haber estado en contacto o contener maní, frutos secos, soja, leche, huevo, trigo, mariscos o pescado. Pregúntele a un miembro del personal sobre los ingredientes utilizados en su comida antes de realizar el pedido. Gracias. / Please be advised that our food may have come in contact or contain peanuts, tree nuts, soy, milk egg, wheat, shellfish or fish. Please ask a staff member about the ingredients used in your meal before ordering. Thank you.
- Chow Fan
  Arroz japonés y peruano con pollo o ternera. / Japanese and peruvian rice with chicken or beef.
  $14.99
- Costillas BBQ XL / XL BBQ Ribs
  2 costillas BBQ xl + 2 guarniciones. / 2 xl BBQ ribs + 2 sides.
  $14.99
- Pollo Agridulce / Sweet & Sour Chicken
  Pollo frito crujiente, salsa agridulce de piña, pimiento rojo, pimiento verde, sésamo + 2 acompañantes. / Crispy fried chicken, sweet and sour pineapple sauce, red pepper, green pepper, sesame + 2 sides.
  $14.99
- Lomo Mongol / Mongolian Loin
  Filete mongol clásico + 2 acompañantes. / Classic mongolian steak + 2 sides.
  $14.99
- Lomo Salteado Tagliatelles / Tagliatelles Sautéed Loin
  Tagliatelles, lomo salteado, tomate y cebolla. / Tagliatelles, sautéed loin, tomato and onion.
  $14.99
- Risotto 4 Quesos / 4 Cheese Risotto
  Risotto clásico de 4 quesos. / Classic 4 cheese risotto.
  $14.99
- Pollo en Curry / Chicken Curry
  Pollo en salsa de curry + 2 acompañantes. / Chicken on curry sauce + 2 sides.
  $14.99
Aperitivos / Appetizers
Tenga en cuenta que nuestros alimentos pueden haber estado en contacto o contener maní, frutos secos, soja, leche, huevo, trigo, mariscos o pescado. Pregúntele a un miembro del personal sobre los ingredientes utilizados en su comida antes de realizar el pedido. Gracias. / Please be advised that our food may have come in contact or contain peanuts, tree nuts, soy, milk egg, wheat, shellfish or fish. Please ask a staff member about the ingredients used in your meal before ordering. Thank you.
- Baku Pops
  Corvina, salmón o atún, mayonesa de kimchi, salsa de anguila y aceite de nori. / Corvina, salmon or tuna, mayo kimchi, eel sauce and nori oil.
  $9.00
- Rollos de Huevo / Egg Rolls
  Verduras, pollo o cerdo, servidas en salsa de plátano macho. / Vegetables, chicken or pork, served on a plantain sauce.
  $12.00
- Bao Bum
  Lomo salteado, tomate y cebolla. / Sautéed loin, tomato and onions.
  $14.00
- Salmón Crujiente / Crunchy Salmon
  Salmón envuelto en kataifi, ralladura de limón, salsa acevichado y aceite de nori. / Salmon wrapped in kataifi, lemon zest, acevichado sauce, and nori oil.
  $16.00
- Atún Tiradito / Tuna Tiradito
  Atún, salsa vegetal, salsa de plátano macho, chalaca, balsámico de trufa, frutos secos y perlas de limón. / Tuna, veggie sauce, plantain sauce, chalaca, truffle balsamic, dried fruit, and lemon pearls.
  $19.00
- Pulpo Tiradito / Octopus Tiradito
  Pulpo, salsa acevichada, papa, chalaca, perlas de remolacha y aceite de nori. / Octopus, acevichado sauce, potatoes, chalaca, beetroot pearls and nori oil.
  $19.00
- Vuelve a la Vida / Fuhuo Ba
  Pulpo, corvina, atún, tobiko, aguacate, cebolla y salsa vuelve a la vida. / Octopus, corvina, tuna, tobiko, avocado, onion, and vuelve a la vida sauce.
  $19.00
- Thailand Ceviche
  Corvina, leche de tigre, leche de coco, cebolla morada, rocoto, cilantro y camote. / Corvina, tiger's milk, coconut milk, red onions, rocoto, coriander and sweet potato.
  $21.00
Rollos de Sushi / Sushi Rolls
Tenga en cuenta que nuestros alimentos pueden haber estado en contacto o contener maní, frutos secos, soja, leche, huevo, trigo, mariscos o pescado. Pregúntele a un miembro del personal sobre los ingredientes utilizados en su comida antes de realizar el pedido. Gracias. / Please be advised that our food may have come in contact or contain peanuts, tree nuts, soy, milk egg, wheat, shellfish or fish. Please ask a staff member about the ingredients used in your meal before ordering. Thank you.
- Toropikaru
  Roll sin arroz, nori, camarones tempura, queso crema, aguacate, plátano macho, ensalada de cangrejo, salsa de anguila y crujiente de cangrejo. / Riceless roll, nori, tempura shrimp, cream cheese, avocado, plantain, crab salad, eel sauce and crispy crab.
  $19.00
- Salmón Tempura / Salmon Tempura
  Arroz de sushi, nori, salmón, queso crema, cebolla verde, kataifi crujiente, salsa de anguila, salsa vegetariana. / Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, green onion, crispy kataifi, eel sauce, veggie sauce.
  $21.00
- Robosumo
  Arroz sushi, nori, camarones tempura, aguacate, pepino, masago, tartar de camarones y salsa acevichado. / Sushi rice, nori, tempura shrimp, avocado, cucumber, masago, shrimp tartare and acevichado sauce.
  $21.00
- Kupura
  Arroz sushi, nori, camarones tempura, queso crema, aguacate, ensalada de cangrejo, atún, salsa papelón, salsa sweet chili, crujiente de cangrejo. / Sushi rice, nori, tempura shrimp, cream cheese, avocado, crab salad, tuna, papelon sauce, sweet chili sauce, crispy crab.
  $22.00
- Kakuday
  Arroz sushi, nori, camarones tempura, salmón flambeado, queso crema, salsa de anguila, mayonesa picante. / Sushi rice, nori, tempura shrimp, flambeed salmon, cream cheese, eel sauce, spicy mayo.
  $23.00
- Tampaku
  Rollo sin arroz, papel de soya, salmón, atún, tempura de camarones, queso crema, aguacate, ensalada de cangrejo, salsa de anguila, mayonesa picante. / Riceless roll, soy paper, salmon, tuna, shrimp tempura, cream cheese, avocado, crab salad, eel sauce, spicy mayo.
  $23.00
- Rollo de Lomo Salteado / Sautéed Loin Roll
  Rollo tempura, arroz sushi, nori, tempura de camarones, lomo de res, aguacate, tomates cherry, cebolla, cilantro, salsa lomo salteado. / Tempura roll, sushi rice, nori, shrimp tempura, loin beef, avocado, cherry tomatoes, onion, cilantro, sautéed loin sauce.
  $23.00
- Boruto
  Arroz para sushi, papel de soja, atún, camarones en tempura, salmón, togarashi, salsa de anguila, mayonesa de rocoto, pimiento amarillo, wakame crujiente, queso crema y ciboulette. / Sushi rice, soy paper, tuna, tempura shrimp, salmon, togarashi, eel sauce, rocoto mayo, yellow pepper, crispy wakame, cream cheese and ciboulette.
  $23.00
- Rollo de Pulpo / Octopus Roll
  Arroz de sushi, nori, pulpo frito, ciboulette, aguacate, kataifi crujiente, ralladura de limón, salsa vegetal, salsa de anguila. / Sushi rice, nori, octopus fried, ciboulette, avocado, crispy kataifi, lemon zest, veggie sauce, eel sauce.
  $24.00
- Shukaku
  Arroz de sushi, nori, salmón, corvina, atún, aguacate, queso crema, mayonesa de kimchi, salsa de anguila, aceite de trufa, chalotas. / Sushi rice, nori, salmon, corvina, tuna, avocado, cream cheese, kimchi mayo, eel sauce, truffle oil, shallots.
  $24.00
Plato Principal / Main Course
Tenga en cuenta que nuestros alimentos pueden haber estado en contacto o contener maní, frutos secos, soja, leche, huevo, trigo, mariscos o pescado. Pregúntele a un miembro del personal sobre los ingredientes utilizados en su comida antes de realizar el pedido. Gracias. / Please be advised that our food may have come in contact or contain peanuts, tree nuts, soy, milk egg, wheat, shellfish or fish. Please ask a staff member about the ingredients used in your meal before ordering. Thank you.
- Chow Fan
  Arroz japonés y peruano con pollo. / Japanese and Peruvian rice with chicken.
  $17.00
- Pollo Agridulce / Sweet & Sour Chicken
  Pollo frito crujiente, salsa agridulce de piña, pimiento rojo, pimiento verde, sésamo y papas fritas. / Crispy fried chicken, sweet and sour pineapple sauce, red pepper, green pepper, sesame, and french fries.
  $21.00
- Costillas Ahumadas / Smoked Ribs
  4 costillas sobre salsa BBQ y papas fritas. / 4 ribs on BBQ sauce and french fries.
  $23.00
- Lomo Mongol / Mongolian Loin
  Cubierto con maíz dulce, sírvelo con papas fritas. / Topped with sweet corn, serve with french fries.
  $23.00
- Pulpo en Curry Rojo / Red Curry Octopus
  Pulpo, salsa curry rojo, patatas rústicas, chimichurri. / Octopus, red curry sauce, rustic potatoes, chimichurri.
  $24.00
- Risotto Ahumado Verde / Smoked Green Risotto
  Arroz arborio ahumado, bañado con grasa de aguacate, nori y espinacas, parmesano reggiano añejado 24 meses. / Smoked arborio rice, bedded with avocado, nori and spinach fat, parmesan reggiano aged 24 months.
  $23.00
- Risotto Ahumado con Pulpo / Smoked Octopus Risotto
  Arroz arborio ahumado cocido en reducción de remolacha, parmesano reggiano añejado 24 meses, láminas de pulpo y pistachos. rematado con un tentáculo, / Smoked arborio rice cooked in a reduction of beetroot, parmesan reggiano aged 24 months, octopus slices, and pistachios. topped with a tentacle,
  $29.00
- Filete Miñón Asiático / Asian Filet Mignon
  Filet mignon, puré de papa y remolacha, espárragos, salsa ponzu, salsa lomo salteado y perlas de remolacha. / Filet mignon, mashed potatoes and beetroot, asparagus, ponzu sauce, sautéed loin sauce and beetroot pearls.
  $39.00
- Filete Miñon Latino / Latin Filet Mignon
  Filet mignon servido en su propia salsa, salsa cremoso de plátano maduro y papas fritas. / Filet mignon served in its own sauce, cremoso sweet plantain sauce and french fries.
  $39.00
Postre / Desserts
- Helado Tempura / Tempura Ice Cream
  Helado tempura de vainilla, sobre cama de pistachos garrapiñados, untado de caramelo. / Tempura vanilla ice cream, on a bed of garrapiñado pistachios, caramel spread.
  $14.00
- Galleta Ferrero Caliente / Hot Ferrero Cookie
  Galleta, caramelo para untar, helado y frutos rojos. / Cookie, caramel spread, ice cream, and red fruits.
  $16.00
- Pastel de Queso de Fresa de Tokio / Strawberry Tokio Cheesecake
  Tarta de queso, pistacho en polvo y mermelada de frutos rojos. / Cheesecake, pistachio powder and red fruit jam.
  $14.00