Bagheera restaurante Barcelona Menu

4ud (cremosas croquetas rebozadas de jamón o pollo con nuestro mix especial de especias)

(Sabrosos langostinos Nº2 rebozados en tempura especiada y panko y salsa agridulce) 4ud

(anchoas del cantábrico con una base de aceite de oliva arbequina virgen extra 8ud)

(base de espinaca aliñada, huevos fritos en aceite de oliva, jamón ibérico y patatas paja)

(con una base de fresca rúcula y nuestra salsa de autor)

(Láminas de alcachofas rebozadas y fritas acompañadas de jamón curado crujiente)

(buñuelos de pescado con toques cítricos y salsa tártara 6ud)

(ventresca de bacalao desmigado acompañado de pimientos, rúcula, tomate y olivas)

(supremas de pollo marinadas y rebosadas con nuestra mezcla especial y salsa ketchup de harissa picante)

(Hummus clásico, cremoso baba ganoush, salsa de remolacha y olivas especiadas)

Mix de quesos españoles, (queso de cabra, manchego, azul y mahón), frutos secos y miel extra jamón 5€

Mix de quesos españoles, (queso de cabra, manchego, azul y mahón), frutos secos y miel extra jamón 5€

(Sabrosas gambas alistadas fritas)

(suave paletilla de cordero a baja temperatura acompañada de parmentier de patatas con cebolla caramelizada y demiglace de cordero)

(Cocida a la brasa de romero con patatas o ensalada o puré, salsa chimichurri)

(homenaje a las abuelas con sus recetas simples y sabrosas, pollo especiado asado acompañado de salsa de setas)

(homenaje a las abuelas con sus recetas simples y sabrosas, pollo especiado asado acompañado de salsa de setas)

(a la brasa con patatas o parmentier o ensalada estilo Bagheera) mínimo 2 personas, precio por kg 50 euros/KG

(cocido a baja temperatura glaseado en sus propios jugos con patatas o ensalada o puré)

(parmentier de patatas, pimientos aliñados con cítricos y crujiente de maíz)

(Arroz seco especial con sofrito de sepia y jugo de bogavante acompañado de medallones de bogavante) precio por persona, mínimo 2 personas

Arroz seco con sofrito de sepia acompañado de gambas, cigalas y mejillones (precio por persona, mínimo 2 personas)

(risotto de setas al estilo italiano)

(media berenjena frita, acompañada de salsa asiática y sésamo tostado)

(Medallón de queso de cabra caramelizado acompañado de mix de hojas aliñadas, nueces, tomate y fruta)

(mezcla de tomates, vinagreta de albahaca, nueces, rucula y burrata aliñada)

(sabrosa carne, pepinillos caseros, cheddar y cebolla caramelizada)

pollo rebozado, pepinillos caseros, cheddar, cebolla caramelizada

(proteína vegana, pepinillos caseros, cheddar y cebolla caramelizada)

(Lomo de bacalao con ajo y pimentón y vino blanco)

cocido a baja temperatura 28 horas (approx 1KG) con patatas o ensalada o puré

(cocido a baja temperatura 28 horas con patatas o ensalada o puré)

(salsa de cabra, cebolla caramelizada y nueces)

(sesamo negro o vainilla con trufa)

(esponjoso pan brioche caramelizado con praline de frutos secos y helado casero)

(cremoso de diferentes frutas en texturas muy refrescantes y suaves)

(de mango y coco)