Babel Terraza Restaurante Menu

Ensaladilla Rusa Con Lascas Atún Rojo Balfegó, Huevas De Tobiko Y Hojas De Pan

Nuestros Torreznos Con Salsa Brava

Croquetas Del Jamón (6 U)

Huevos Rotos A Baja Temperatura Al Aroma De Trufa Blanca Con Polvo De Jamón

Zamburiñas Con Aliño De Reducción De Vino Blanco, Ajo Y Perejil (6 Uds)

Anchoas Del Cantábrico 000 Sobre Pan Con Tomate (1 Ud)

Burrata Inyectada De Pesto Sobre Tartar De Berenjena Asada, Tomate Kumato Y Tierra De Pistacho

Puerro Confitado Con Muselina De Anguila Ahumada Y Vinagreta De Cítricos

Alcachofas Confitadas En Flor Sobre Crema De Ajo Negro Y Polvo De Jamón (5 Uds)

Poke De Atún Rojo Balfegó Con Aguacate, Edamame Y Encurtidos

La Taquería (Cochinita Pibil; Rabo De Toro Estofado Con Salsa De Queso, Sriracha Y Teriyaki; Gambas Al Ajillo Y Mayo De Chipotle)

Bao De Ají De Gallina (2uds)

Bao De Costillas De Cerdo Desmigadas Con Barbacoa Koreana (2 Uds)

Tequeños De Queso Gouda

Brioche Con Oreja De Cerdo Crujiente Y Mayo De Kimchi Y Chili

Presa De Vaca Madurada (200 Gr) Con Reducción De Teriyaki, Miel Y Romero Sobre Puré De Boniato

Lingote De Lomo De Vaca Madurada En Tataki Y Marcado A La Llama (400 Gr) Con Salsa De Ponzu Y Almíbar De Cherrys (Aconsejado 2 Personas)

Costillas De Cerdo Asadas A Baja Temperatura Con Lacado De Bbq Koreana Y Teriyaki

Curry Thai De Pollo Con Pan Naan

Calamar De Potera (400 Gr Aprox.) Con Mojo Verde De Lima Y Patatitas Baby

Rodaballo En Tempura Con Crema Suave De Albariño

Brownie De Chocolate Con Helado De Naranja

Tarta De Queso

Brioche De Naranja Y Chocolate Con Lascas De Sal Maldon

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