Aux Anciens Canadiens Menu
34 Rue Saint-Louis, Québec City, QC G1R 4P3
ENTRÉES
- CRETONS DE GIBIERS$14.95
- SOUPE AUX POIS GRAND-MÈRE$14.95
- POTAGE DU MOMENT$14.95
- MARMITE DE FÈVES AU LARD$14.95
- POINTE DE PÂTÉ À LA VIANDE DU QUÉBEC ET KETCHUP AUX FRUITS$14.95
- SALADE MIXTE ET BETTERAVES MARINÉES AU VINAIGRE DE FRAMBOISES ET ÉRABLE$17.95
- ESCARGOTS À L'AIL GRATINÉS, FAÇON << JEAN-MICHEL »$18.95
- POUTINE$18.95
- SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE$19.95
- FONDUE PARMESAN AU BISON FUMÉ ET AUX FROMAGES D'ICI$19.95
- COQUILLE DE CREVETTES GÉANTES ET PÉTONCLES AU GRATIN, SAUCE À L'ÉCHALOTE ET VIN BLANC$26.95
PLATS PRINCIPAUX
- RÉGAL DE GRAND-MÈREPÂTÉ À LA VIANDE DU QUÉBEC, RAGOÛT DE BOULETTES ET FÈVES AU LARD.$39.95
- MIGNON DE PORCELET, SAUCE AUX TROIS MOUTARDES$39.95
- SAUMON FAÇON COULIBIAC, SAUCE HOMARDINE ET PETITS LÉGUMES$39.95
- POITRINE DE POULET GRILLÉE « CORDON BLEU$39.95
- POT-AU-FEU DE CHAMPIGNONS, LÉGUMES-RACINES ET TOFU$39.95
- FROMAGE DE CHÈVRE GRILLÉ SUR SALADE MIXTE, BETTERAVES MARINÉES AU VINAIGRETTE DE FRAMBOISE ET ÉRABLE$39.95
PLATS PRINCIPAUX
- SALADE TIÈDE DE CANARD CONFIT, VINAIGRETTE À L'ÉRABLE$39.95
- POUTINE DE CANARD CONFIT$39.95
- BOURGUIGNON DE BISON AU VIN DE BLEUETS, SUR PÂTE FEUILLETÉE$42.95
- ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF, SAUCE CALVADOS(BRANDY DE POMME)$42.95
- POUTINE À L'ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF, SAUCE CALVADOS$42.95
- FILET DE SAUMON SUR LE GRILL, SAUCE HOMARDINE ET PETITS LÉGUMES$46.95
- FILET DE BOEUF WELLINGTON, « AAA »CUISSON MÉDIUM AVEC SAUCE AU CALVADOS (BRANDY DE POMME).$46.95
- FILET MIGNON «<« AAA » 8 OZ. ET FRITES MAISONAVEC SAUCE AU POIVRE ET COGNAC.$58.95
- FRUITS DE MER À NOTRE FAÇONQUEUE DE HOMARD, CREVETTES ET PÉTONCLES DANS UNE SAUCE HOMARDINE, VIN BLANC ET ÉCHALOTES GRISES.$58.95
- LES TROIS MIGNONSFILET DE CERF, DE BISON ET DE WAPITI, SUR LE GRILL, AUX PETITS FRUITS DU QUÉBEC.$58.95
CLASSIQUES À L'ÉRABLE & DESSERTS
- TARTE AU SIROP D'ÉRABLE$15.95
- PAIN PERDU À L'ÉRABLE$15.95
- TARTE AU CHOCOLAT ET CARAMEL SALÉ$15.95
- TARTE AUX BLEUETS$15.95
- CRÈME BRÛLÉE À L'ÉRABLE$19.95
